Nel centro storico palermitano, girare l'angolo di un vicolo, apparentemente senza nulla di interessante, è il Palazzo Valguarnera Gangi . Questo maestoso edificio di 300 anni appare come dal nulla, e nemmeno la sua facciata classica si prepara per i suoi elaborati interni barocchi, carichi di maestosi lampadari dorati di centinaia di anni.
Gli specchi alle pareti e ai soffitti, le pesanti tende di velluto e l'opulenza generale del Galleria degli Specchi Fanno pensare, in maniera del tutto meritata, alla Sala degli Specchi del Palazzo di Versailles. E la cosa più curiosa di tutte è che è facile perdersi questa visita suggestiva se non si sa dove cercare.
Come con tanti altri angoli nascosti di quest'isola ricca di storie, ognuna più affascinante, ha una discrezione tipica di un luogo attraverso il quale sono passati millenni di conquiste e scandali. Scopri la Sicilia È davvero un compito da esperti.
Cupola della chiesa del Carmine Maggiore.
Vicino al Mercato di Ballarò, a Palermo.
negli edifici di palermitano sono ancora apprezzati Cicatrici della seconda guerra mondiale ma dietro le sue porte c'è palazzi che continuano ad appartenere ai discendenti del Casa di Borbone , che vi regnò per mezzo secolo. Sotto la città si trova a rete di tunnel che è servito sia da rifugio per i peccati di monaci e monache disobbedienti sia da via di fuga per i Beati Paoli , una setta segreta precursore della mafia.
È, in generale, una città astuta che non è facile conoscere a fondo senza una buona conoscenza delle strade. Ma, fortunatamente, questo è ciò che piace alla gente Marcella Amato, un ingegnoso palermitano carico di leggende metropolitane e conoscenze varie. È grazie al suo contatto con la principessa che vive nel Palazzo Valguarnera Gangi che abbiamo fatto il giro delle sue sontuose stanze.
Sebbene al suo interno vengano organizzati alcuni eventi esclusivi, il palazzo rimane principalmente una residenza privata. Sono queste cose che danno un senso reale riscoperta.
Prima di essere la capitale di Sicilia, Palermo ha avuto una storia di conquiste e lotte per il potere tra Fenici, Greci, Arabi, Vandali, Normanni e Spagnoli. Più tardi, dopo il Unificazione italiana del XIX secolo Era un crocevia tra Tunisia e l'isola più grande del Mediterraneo, più vicina alla città africana che a Roma.
Attraverso di essa sono passate le culture europee, orientali e africane, che hanno influenzato ciascuno degli elementi che lo compongono, dalla sua gastronomia alla sua architettura, passando per il suo dialetto. È una prima tappa perfetta, il porta d'accesso alla Sicilia occidentale.
La visita alle saline è un viaggio attraverso una pratica con centinaia di anni di storia, che potrebbe essere prossima a scomparire a causa dei progressi tecnologici e del maggior numero di opportunità in altri settori.
Il giorno successivo inizia presto con un viaggio lungo la strada costiera verso la città di Trapani . Capannoni industriali alla periferia di palermitano lasciano il posto a panorami collinari e costieri mentre ci spostiamo a ovest. Il mite sole di mezzogiorno di questo fresco settembre deve essere un gradito sollievo dopo la lunga e calda estate.
È un grande giorno per vedere Saline di Trapani , di origine fenicia e di circa 2700 anni. Strizzando leggermente gli occhi, puoi vedere le sagome di due dei Isole Egadi, Favignana e Levanzo, a ridosso della costa occidentale siciliana, appena un'ombra tra l'intensa luce mediterranea riflessa nel mare.
Il Salinas visto dalla strada, ma quello che sarebbe solo un breve scorcio di laghi blu e rosa in riva al mare è tutt'altro che un tour completo. L'esperienza è unica, una finestra sul collezione artigianale di sa l, che qui assume la forma di coreografia. Un gruppo di uomini si muove in modo ordinato mentre spala il sale nelle carriole, a torso nudo e in pantaloncini e stivali di gomma.
Questi cumuli vengono poi spinti su un terreno irregolare, ricoperti da un sottile strato d'acqua con un riflesso così netto da sembrare ghiaccio, fino a quando i grandi mucchi che aspettano ai margini degli appezzamenti. Questi lavoratori, con la pelle simile al cuoio e le facce indurite dal sole, saranno probabilmente gli ultimi a lavorare in questo modo. Queste saline non sono più un luogo particolarmente attraente dove andare a cercare lavoro.
La visita alle saline è un viaggio attraverso a pratica di centinaia di anni di storia , prossima a scomparire a causa dei progressi tecnologici e del maggior numero di opportunità in altri settori.
Riserva naturale delle Saline dello Stagnone, vicino a Marsala e Trapani.
Abbiamo trascorso la mattina del terzo giorno guidando attraverso campi lussureggianti di erba alta, un verde che si estende a perdita d'occhio e ondeggia dolcemente nel vento. Siamo sulla buona strada per Sicilia orientale, e la strada è completamente vuota, come un mitologico Champs-Elysées. Ad aprile e maggio, questi paesaggi sono ricoperti di fiori selvatici.
Facciamo la prima tappa in un luogo affascinante: il Grande Cretto di Alberto Burri , in Gibellina , un progetto di arte ambientale nato per recuperare una città distrutta da un terremoto. Da lì proseguiamo verso sud e facciamo una breve visita all'affascinante cittadina marittima di Sciacca e, infine, seguiamo la costa verso il famoso Scala dei Turchi , dove ci fermiamo ad ammirare i panorami da questo meraviglia naturale le cui bianche scogliere sembrano sfociare nel mare.
Favignana, una delle Isole Egadi.
Commerciante che mette il pesce su una bancarella del mercato.
Tutto questo presuppone molte ore di macchina. Non c'è molta scelta, dal momento che il progetto per installare a linea ferroviaria ad alta velocità , che cambierebbe completamente il giro turistico sull'isola non ha ancora preso forma. Ma queste ore sono tempo per parlare, e ci sono molti argomenti. Peppe, guida e autista per tutta questa parte del viaggio, è di Agrigento, e racconta tutti i tipi di storie, dai miti sui venti che provengono da sud al aiuto umanitario che ha prestato Sicilia durante la crisi migratoria.
Ha anche fatti curiosi sui tempi della mafia e del forti legami tra la Sicilia e gli Stati Uniti a quel tempo. Indica il luogo, vicino Palermo, dove è esplosa la bomba che ha ucciso il giudice Falcone negli anni '90, i cui sforzi contro la mafia e il cui omicidio hanno segnato una svolta nella lotta alla criminalità organizzata. Alla domanda se i siciliani preferiscono non discutere di questo argomento con estranei, risponde: "Non parlarne non sarebbe giusto nei confronti delle persone che hanno dato la vita per cambiarlo".
Il Valle dei Templi Si trova su una collina, un panorama limpido e spettacolare che accoglie da 2500 anni Agrigento . Tutte le persone che in quel tempo si sono avvicinate alla città, dai guerrieri a cavallo ai giornalisti in macchina, hanno potuto contemplare il sette templi dorici costruito dagli antichi greci. Sebbene l'accesso alla valle sia ormai ristretto, alcuni anni fa questi monumenti erano solo un altro elemento della vita quotidiana.
All'estremità sud-orientale della valle si trova il Tempio di Era . Seguendo il sentiero, si può passare davanti al Santuario di Demetra , di tempio di Efesto e da Eracle . I Greci scelsero questo luogo per il suo solido substrato roccioso, che poteva sostenere il peso di queste colossali dimore degli dei. Ma non è solo la cultura greca ad aver lasciato il segno qui, e anche Agrigento ha una forte influenza araba. Sicilia è sempre stato, molto prima che il termine fosse coniato, a Crogiolo culturale.
Il Tempio della Concordia È il monumento meglio conservato e più imponente della valle. Arriviamo proprio mentre il tramonto tinge il cielo di un rosa brillante, facendo brillare il tempio di sfumature soprannaturali. Sono questi momenti magici che ci permettono di apprezzare veramente l'età e il potere del nostro mondo.
Capo Bianco, vicino ad Argrigento, Sicilia.
Tempio della Concordia nella Valle dei Templi, vicino Agrigento.
In ortigia, un'isola mediterranea che racchiude la parte vecchia della città di Siracusa , vive uno degli ultimi artigiani della pupi dalla Sicilia , alcuni pupazzi usati in spettacoli teatrali conosciuti come Opera dei Pupi che divenne popolare sull'isola durante il 19° secolo e che sono patrimonio culturale protetto dall'UNESCO.
Un'ora di macchina a sud è la bellissima città barocca di noto. Le sue strade sono incantevoli al tramonto, con il suggestivo bagliore ambrato dei suoi lampioni che avvolge il Cattedrale del 18° secolo in un'aura onirica.
Circa la stessa distanza a ovest è conveniente , dove l'influenza dell'Impero spagnolo può essere vista nel tradizione del cioccolato , che impiega tecniche azteche importate circa 400 anni fa. Nel capoluogo della stessa provincia, Ragusa , c'è lo studio di Maria Guastella , una delle ultime persone dedite alla ricamo siciliano fatto a mano.
È abbastanza nascosto, in una deviazione dalla strada principale a una decina di minuti dalla città, con un cartello così discreto da passare inosservato a chi non sa dove guardare, ma Maria è felicissima di ricevere visitatori, e ne spiega la complessità e completezza del suo lavoro. . Il sfilato siciliano è un tecnica di ricamo molto delicata che gestisce con l'abilità di una persona che ha la metà dei suoi anni, nonostante le sue mani mostrino il passare degli anni. Tra i pezzi che vende ci sono bei segnalibri e tovagliette, troppo allettanti per non portarne alcuni a casa con sé.
Dal Piazza principale di Ragusa , discendendo verso il centro storico, detto Ragusa Ibla , attraverso strade lastricate e tra antiche e regali cattedrali, si arriva alle porte di un altro luogo molto speciale di questa storica cittadina. Un cartello di legno recita " Rosso Cinnabro ”, indicando l'ultimo officina di custodire Siciliani , artigiani produttori di carri in legno dai colori sgargianti.
L'interno di questo luogo è come una dimensione diversa, e varcare la soglia dà la sensazione di essere tornati indietro nel tempo di un paio di secoli. Il legno è intagliato a mano e le auto, che hanno popolato le strade della città fino a buona parte degli anni '50, sono dipinte una ad una con decorazioni così uniche e riconoscibili come impronte digitali, nei toni del rosso, giallo e blu.
Ragusa Ibla al tramonto.
Piatto di pesce alla griglia al ristorante Anciovi, presso l'hotel Four Seasons San Domenico Palace, Taormina.
Una delle ultime tappe è Taormina, cittadina nel costa orientale della Sicilia . La città è silenziosa all'alba, anche se alcuni pescatori hanno già portato le loro barche in acque calme e trasparenti come una lastra di vetro.
Quando il cielo è sereno, da qui puoi vedere il L'Etna , il vulcano attivo che potrebbe distruggere gran parte degli antichi monumenti di questa zona in pochi minuti. Potrebbe essere per grazia di tutti gli dei che sono stati adorati su quest'isola nel corso dei secoli, ma il Eruzioni dell'Etna sono stati quasi sempre limitati al pendio del vulcano stesso.
Inoltre, i secoli di flusso di lava queste terre hanno avuto un curioso effetto: il suoli alluvionali e ricchi di minerali che hanno catturato l'attenzione dei più importanti produttori di vino in Italia negli ultimi 20 anni. Il Vigneti di Casa Cottanera , che si estendono lungo le pendici del vulcano, dispongono anche di una propria sala degustazione, una moderna struttura in legno e vetro dove si può degustare un vino Nerello Mascalese da comodi divani in pelle. È un modo molto diverso di scoprire la Sicilia , un nuovo volto che segna l'inizio di una nuova era.
Ma il cambiamento non deve significare la fine del tradizionale. sulle scogliere a nord dell'Etna , come una capra aggrappata al fianco della montagna, resiste alla città degradata di Motta Camastra , nonostante la migrazione verso la città e la crisi economica abbiano avuto il loro tributo. UN gruppo di donne del villaggio ha deciso di intervenire in merito e sta procedendo lavoro di conservazione per conto proprio.
Per attirare nuovamente le persone e generare occupazione, Mariangela Curro e le sue colleghe hanno lanciato l'iniziativa Le Mamme del Borgo, un movimento gastronomico incentrato su cibo artigianale e locale il cui scopo è aiutare la città a sostenersi attraverso la propria agricoltura attirando i visitatori con la sua eccellente cucina tradizionale. Mariangela parla con orgoglio e gioia del progetto mostrando il museo locale, dove si possono vedere antichi frantoi, e la piazza, da cui si può vedere l'intera vallata e l'Etna.
Siamo saliti un sentiero per il la cucina di mamma , in cui preparano il loro cibo tipico siciliano con i loro grembiuli e vestiti a passeggiare per casa. stanno friggendo Arancini, cavalcare Parmigiana di melanzane e farcire le sfoglie a mezzaluna con la ricotta per il consueto pasto di fine giro. È così che il mamme attrarre turismo, riempiendo il tavolo davanti alla cucina di delizie piatti tipici siciliani da godersi all'ombra della tenda da sole su un patio coperto di edera.
Questa esperienza, che unisce sostenibilità, conversazioni con la popolazione locale e cibo straordinario Vale la pena organizzare un viaggio a caso. Mentre serve la sua pasta alla Norma e stufati di verdure, Mariangela spiega che la sua missione non è combattere il cambiamento, ma anche non scartare tutto ciò che è venuto prima per ricominciare da zero.
è approfitta dei tempi nuovi per preservare le tradizioni ; un compito che, se svolto con cura e conoscendo l'ambiente, può dare molta vita Motta Camastra . Y Sicilia , un esempio di resilienza ed evoluzione dove ci sono, un luogo unico che ha ereditato, coltivato, accolto e conservato tante influenze nel corso della sua storia, è il luogo ideale per operare questa magia.
L'Etna e il Mar Ionio visti da Taormina.
Mariangela svuota i piatti dopo aver mangiato e offre il caffè. Devo ancora tornare a Taormina e sarebbe necessario spostarsi, ma la tentazione del desktop è potente. Sotto il tendone, in compagnia di queste donne straordinarie, a ridosso di una vallata dalla storia millenaria, il tempo sembra passare in un altro modo e la fretta perde di significato. Questi momenti irripetibili meritano sempre qualcosa in più.
I migliori momenti
Giorno 1: Il mercato di capo Non è così conosciuto come altri a Palermo, ma una passeggiata lì a mezzogiorno porta felicità come un enorme piatto di carne anelletti al forno in una piccola bancarella, accompagnato da un terzo di Menabrea.
Giorno 3: Dopo aver visitato le saline di Trapani, saliamo il pendio che porta a il borgo medievale di Erice. Ecco un mestiere di fama internazionale: La pasticceria di Maria Grammatico, che ha fatto conoscere i dolci tipici della Sicilia grazie alle sue spedizioni in tutto il mondo. Non solo ci ha servito Maria Grammatico di persona, ma ce ne ha dato una copia mandagli amore , il libro che mescola la storia della sua vita alle ricette dei suoi dolci.
Giorno 4: Il involtini di melanzane che abbiamo mangiato sulla terrazza del ristorante Villa Athena, con vista sul Valle dei Templi illuminata. Anche se non è che in questa zona mancassero prelibatezze, il resort ecologico Fonte Episcopi servono anche alcuni piatti spettacolari realizzati con ingredienti coltivati in modo sostenibile nella propria fattoria.
Giorno 5: Il mercato del pesce Catania È un luogo vivace che merita una visita se non ti dispiace calpestare le budella di tonno. Ci sono enoteche tanto carine quanto sofisticate e piccoli ristoranti dove mangiare vicino alle bancarelle. Non indossare scarpe bianche!
Giorno 6: La passeggiata sulla lava solidificata accanto al L'Etna per stuzzicare l'appetito per la degustazione di vini pomeridiani.
Ristorante Florio presso l'hotel Villa Igiea, Palermo.
La piscina di Villa Igiea.
Struttura ricettiva
Ci sono posti in tutta l'isola dove puoi riposarti con tutti i comfort. A Palermo c'è il Villa Igea, Il nuovo albergo di Rocco Forte. È un resort di inizio secolo che, dopo importanti lavori di ristrutturazione, offre ogni tipo di esperienza dalla sua posizione privilegiata in riva al mare.
Ad Agrigento c'è l'hotel ecologico Fonte Episcopi, con i suoi alberi da frutto e la sua cucina impeccabile accanto alla fattoria sostenibile, dove vengono preparati tutti i pasti. In Nota è il Sette stanze, un antico palazzo che occupa un luogo discreto e perfetto vicinissimo ad una delle vie principali.
Taormina è da tempo una meta turistica e dispone dei migliori hotel dell'isola, tra cui il Belmond Villa Sant'Andrea, che dispone di camere con vista mare, e il Palazzo San Domenico, in centro.