Zuheros, una delle città più belle del mondo
Inspira forte. Concentra l'aria fresca della campagna nei tuoi polmoni. Sentilo scorrere attraverso il vicoli stretti. Rotolare nei quadrati. Fuga in discesa attraverso gli angoli più inaspettato. Lascia che, dopo tutto, ti accompagni nel tuo viaggio uno dei borghi più belli del mondo.
E non è che lo diciamo noi, eh? Questo titolo, ben visualizzato in un piatto proprio nel centro di Zuheros , è stato premiato nel 2016 in occasione della riunione annuale del Federazione dei borghi più belli del mondo . E ti assicuriamo che dovrai solo raggiungere la fine di questo articolo per capire il perché.
Le strade bianche di Zuheros
A soli 75 chilometri da Córdoba, Zuheros è riuscita a mantenere intatto il essenza del passato attraverso il tempo. Si ritiene che i suoi primi coloni siano arrivati alla fine del IX secolo quando i soldati Banu Himsi costruirono un imponente castello sulle rocce -chiamato 'sujaira'- che avrebbe governato dall'alto, e ancora oggi il spettacolare ambiente naturale che lo circonda.
Il destino voleva che Zuheros fosse originariamente granatina. Poi Cordova. Il suo passato ricco di storia significa che passeggiare per le sue strade oggi significa assorbirne le radici. Immergiti nelle città che sono passate di qui e continua a farlo. Come la comunità di inglese che, nel XXI secolo, ha saputo trovare in questo pezzo di Andalusia l'angolo perfetto in cui tirarsi indietro.
Ma, prima di iniziare a scoprire dove si trova il suo fascino, fallo registrare. Per questo proponiamo il Hacienda Minerva , situato alla periferia di Zuheros. un antico Casale del 19° secolo di quelli con cui tutti sogniamo quando pensiamo alla sistemazione che ci fa disconnettersi del mondo.
Bagni arabi all'Hacienda Minerva
Nel cuore -letterale- dell'Andalusia, e avvolto in a immenso mare di ulivi, È ora di soggiornare in una delle 24 camere di Minerva. Aria andalusa le loro stradine, pieno di vasi con fiori colorati, fontane e giare, è solo un preambolo di quello che troverete in seguito nel villaggio.
I loro piscina Ha le viste più privilegiate, ma anche all'interno ci sono abbastanza scuse per farlo soffermarsi più del conto in hotel. Una visita alla sua bagni arabi Non sarà una cattiva idea. Oltre ad assaggiare la gastronomia locale nel tuo ristorante o nella sua taverna. Un berretto di Formaggio Zuheros , può essere? Bene, calmiamoci, questo è appena iniziato.
Per avere un'idea dell'invidiabile situazione di Zuheros, guardatela prima da lontano. Chi pensa che le città bianche dell'Andalusia si trovino solo a Cadice, ne ha qui la prova nient'altro della realtà. Bagnate dal sole, le loro case avvolte calce bianca danno via una foto di quelli che devi tenere a memoria.
Per avere un'idea dell'invidiabile situazione di Zuheros, contemplala da lontano
Tornato in città, sali al Belvedere della Villa, da dove puoi ammirare la sega. Un paesaggio ricco di creste, scogliere e vasti campi fiancheggiati da centinaia di uliveti : questo è il regalo con cui gli Zuhereños si svegliano ogni giorno.
La perfezione labirinto di vicoli metti alla prova i tuoi polmoni piste di tutte le dimensioni e forme. Ma non c'è da temere: eccolo Prenditi il tuo tempo Che ti fermi a contemplare ogni dettaglio e ogni angolo. che ti immergi l'autenticità di Zuheros.
Devi capire che la bellezza che emana non è qualcosa di casuale: tutti i vicini lavorano fianco a fianco , ogni giorno dell'anno, per aver trasformato Zuheros in una delle città più affascinante . Mantenendo il facciate impeccabili, innaffiare i loro colorati vasi di fiori o spazzare i loro vialetti. Lo stesso in cui, per gran parte dell'anno, si siedono al fresco parlare del mondano e del divino.
La bellezza della città è uno sforzo comune
Ma c'è qualcos'altro. Concentrati e osserva: quando arriva il bel tempo, le donne del paese si preoccupano disegno, con tatto e un ottimo polso , il caratteristico confine che decora le sue strade.
Cosa intendiamo? Molto semplice: a sottile linea nera che segna il punto di congiunzione tra il terreno e l'inizio delle bianche pareti. Quel dettaglio, caro amico, è qualcosa di caratteristico di Zuheros come l'arancia in ammollo, un piatto tipico da assaporare in uno qualsiasi dei suoi ristoranti.
E visto che si tratta di cibo, continuiamo! È tempo di assaporare i piaceri gastronomici dalla città. E per questo, il ristorante del Hotel Zuhayra è un'ottima opzione. Là, a questo tipo di insalata a base di arance, uovo sodo, tonno e baccalà, dovrà essere seguito da un secondo piatto chiamato garofano: uno stufato di fagioli con a uovo cagliato che toglie il senso.
Delizie gastronomiche all'Hotel Zuhayra
Costerà, ma dovrai dare lo slittamento al voglia di fare un pisolino : molto resta da scoprire. Per esempio lui Museo d'arte e costumi popolari Juan Fernández Cruz , un edificio storico di oltre 100 anni in cui l'antico speziale del paese raccoglieva ed esponeva ogni genere di oggetto attrezzature per la lavorazione del terreno e oggetti -non meno di 3.000 pezzi- legati allo stile di vita Zuhereño. Una passeggiata attraverso i suoi due piani è sinonimo di camminare nella storia di questa città cordovana.
In un altro museo, questa volta quello di appartenenza Francisco Poiato , scoprirete un profilo diverso di Zuheros: quello artistico. propria pittore e scultore responsabile dell'apertura quotidiana di questo spazio, utilizzato anche come studia , per dare ai visitatori l'opportunità di approfondisci la tua arte.
Puro surrealismo dipinti con colori vivaci definiscono il suo lavoro, ispirato soprattutto dalla città stessa: è qui che Francisco sono nato e dove ha vissuto tutta la sua vita.
Ripercorri la storia di Zuheros nel suo museo delle arti popolari
È ora che tu ti diriga Piazza della Pace , il centro nevralgico di Zuheros. luogo di incontro di più vecchi e più giovani, dove ogni pomeriggio gentiluomini con berretti e bastoni parlano sulle loro panche i bambini giocano e corrono accanto alla fontana.
Questo è anche il luogo in cui il Vecchio castello. Lo abbiamo già detto all'inizio dell'articolo: dodici secoli, né più né meno, ha coronato la torre, unico residuo di quella che fu la fortificazione araba , la rupe su cui sorge. Sul lato opposto, dove la vista non può arrivare dalla piazza, ci sono i resti del palazzo di stile rinascimentale che esisteva anche ai suoi tempi.
Sarà strano se qui non coinciderai con alcuni festa del cibo o dell'artigianato. Ogni settembre, tra l'altro, non dovresti perderti il festa del formaggio, momento ideale per assaggiare uno dei tesori di Zuheros. per portartene un po' souvenir commestibile casa, niente come avvicinarsi al Caseificio Los Balanchares e dai un'occhiata al suo negozio.
Non sarà una cattiva idea prenderne un po' olio ecologico prodotto nella zona: si trova Zuheros 656 metri sul livello del mare ei suoi uliveti offrono un olio di qualità straordinario.
Bastano 656 metri sul livello del mare per un olio straordinario
E dal cuore di Zuheros, alle sue viscere. Dirigiti verso uno dei siti neolitici più importante in Andalusia: la Grotta dei Pipistrelli.
Vi abitano quattro specie diverse, da cui il nome, anche se ce ne sono molte altre particolari per cui vale la pena visitare. Per esempio? I loro antichità: la sua creazione è dovuta ad un movimento tettonico non inferiore a 500.000 anni fa. Attrae anche la conoscenza che fino ad ora è stato solo possibile conoscere un ottavo della grotta, di cui solo 415 metri sono visitabili.
All'interno sono stati trovati Resti di osso neolitico e le sue mura custodiscono esempi artistici : quadri che rappresentano le capre ispaniche e che, si ritiene, siano state realizzate tra i 3.500 e 4.000 aC.
Grotta dei Pipistrelli di Zuheros, collegamento preistorico
Ma la cosa non finisce qui: se sei uno di quelli che ama il contatto natura e sport all'aria aperta, sei fortunato. Situato in pieno Parco Naturale Sierras Subbeticas, ce ne sono diversi sentieri escursionistici e ciclabili che attraversano l'ambiente naturale di Zuheros e permettono di vivere la città da un punto di vista diverso. Un esempio è il Via Verde: 65 chilometri di percorso che percorre il sentiero dell'antico Treno del petrolio passando per città pittoresche come Luque, Capra o Lucena.
Il sentiero del fiume Bailon, un'altra delle opzioni, seguire il corso del fiume e attraversare angoli eccezionali come la cascata di La Correra o la fonte di Fuenfria. Durante il viaggio spalanca gli occhi: potrai contemplare avvoltoi e qualche altro rapace come lui aquila bianca
E a questo punto raccoglierai e penserai, probabilmente di sì: che forse l'anima poetica di Zuheros nasce in parte da il suo ambiente. Dei suoi paesaggi ricchi di ulivi. O forse ce la farà dalle sue strade acciottolate e dai suoi Origine araba.
Comunque sia, c'è una cosa che ti sarà chiara: Zuheros è uno di quegli angoli che sorprendono. che si innamorano E che, nella maggior parte dei casi, dimentichiamo di averlo fatto a due passi da casa.
I sentieri di Zuheros meritano una passeggiata