Non si tratta di bouquet o passeggiate al chiaro di luna. Est San Valentino l'abbiamo trascorso con il nostro vero amore , colei con cui abbiamo una cotta eterna, colei che ci conquista, ci sorprende, ci rende felici e, soprattutto, ci riempie ogni giorno: cibo! In questa occasione la lettera d'amore è dedicata ai nostri stomaci, perché il compagno non ha importanza quando si parla di gastronomia. Questa raccolta di ristoranti è dedicata agli amanti, ma della vita! Nessuno ti dica con chi devi condividere (o meno) il tuo dolce.
HOTEL URBAN 5* GL (Carrera de San Jerónimo, 34)
Gli hotel, come sempre, sembrano risolvere le nostre vite. Una cena intima non è la stessa cosa di un fragole ricoperte di cioccolato, con champagne e alloggio incluso ... Questo è il gioco del romanticismo. e così è l'Hotel Urban 5* GL con il tuo pacco Resta&Ama.
Se sei uno di quelli che preferiscono date lontane dal tradizionale, hanno anche opzioni per te. Dall'albergo, ti portano in viaggio in Messico senza lasciare La Terraza del Urban . Ti aiuterà il cocktail Passion Mezcal , da mezcal, litchi, frutto della passione, mirtilli e champagne, disponibile fino al 14 febbraio.
Ma la spinta finale te la darà Messico DF., il nuovo menù degustazione di Aurelio Morales per CEBO, il ristorante dell'hotel. Gli antipasti piacciono mango aguachile , ananas e nopal alla griglia o spezzatino alla chilaquile e tomatillo verde con tuorli, e primi piatti come rombo selvatico, ventriglio di manzo o piccione . Per non rovinare la sorpresa, lasciamo nelle vostre mani la scoperta del dolce.
L'Hotel Urban ci propone un viaggio gastronomico in Messico.
LA REVOLEA (Arenal, 30)
Un due in uno: nuova apertura e menù in edizione limitata. La Rivolta Arriva come un turbine a capovolgere il mese di febbraio. Questo nuovo ristorante sa conquistarci (noi e il nostro palato) e lo fa attraverso quelle tapas che ci fanno impazzire , ma con un restyling e un'innovazione in più.
Per San Valentino hanno preparato un menù speciale: Pintxo all'aglio bianco con sardina affumicata, insalata di gamberoni e gamberi in vetro, pane bao di gamberi all'aglio, pintxo di porri arrosto con Vizcaína e vinaigrette, capesante gratinate o sabarín di coda di bue. La ciliegina sulla torta? Zuppa in sospensione di cioccolato bianco . È probabile che tu abbia iniziato a salivare prima di finire la lista, perché non finirla a uno dei loro tavoli?
Tapas a La Revoleá.
HOTEL PESTANA CR7 (Gran Via, 29)
Vi abbiamo già avvertito, ci sono tanti San Valentino quante sono le persone nel mondo e non tutti dovrebbero attenersi agli stessi piani. Ecco perché questo va dedicato agli amanti dello sport . Tranquilli, non richiede alcuno sforzo fisico, ma richiede di trascorrere le prime ore del 13-14 febbraio assaporando una cena mentre ci si gode il Super Bowl.
Una serata sportiva per assistere al duello tra i Los Angeles Rams ei Cincinnati Bengal con una lettera speciale. Il menu si aprirà dalle 23:00. e sarà a disposizione fino al termine dello spettacolo, nello Sports Bar al livello 9 dell'Hotel. Lì ci aspettano piatti come il Glory Burger o il CR7 Club Sandwich , firmato dallo chef Borja Veguillas. Ricordati di prenotare prima attraverso il suo ragnatela!
E se trascorressimo San Valentino a guardare il Super Bowl?
GRAND ENGLISH HOTEL (Via Echegaray, 8)
Conoscete il detto "chi copre molto, stringe poco"? Il Ottimo hotel inglese ha deciso di sfidarlo, smontarlo e superarlo questo San Valentino. Non è che si sono messi al lavoro con San Valentino, ma hanno proposto di farci innamorare una lettera di progetti che celebrano l'amore con stile.
Per i più golosi, dall'11 al 14 febbraio , è offerto dalle 21:00 un menù speciale ideato da Fernando P. Arellano . Per i più golosi, il branco Bolle d'amore , che include tutto ciò che ci si può aspettare da un appuntamento romantico: colazione, fiori, bagnoschiuma, menu speciale, prenotazione privata della vasca idromassaggio e, naturalmente, una bottiglia di spumante e cioccolatini.
E, sebbene siamo venuti qui per parlare di gastronomia, è anche necessario sapere che il Gran Hotel Inglés ha preparato uno speciale musicale. Nel cocktail bar della hall , la colonna sonora sarà messa da concerti di musica jazz , interpretando soprattutto per l'occasione le grandi ballate ei più classici canti d'amore.
Un San Valentino tradizionale: colazione, fiori e bagnoschiuma.
ZIELOU (Stazione Chamartín, s/n)
Innamorati o no, non possiamo rinunciare a occasioni gastronomiche una tantum, come è il caso con Zielou . Viene lanciato il famoso ristorante, situato in cima alla stazione di Chamartín un menù degustazione che sarà disponibile solo dal 9 al 13 febbraio.
Per iniziare con il piatto principale, hanno deciso di creare le famose farfalle nello stomaco, questa volta grazie al loro antipasto zucchero filato avvolto in carta di petali di rosa . Prima cotta, completata. Ostriche, foie cherry, capesante alla fiamma, anatra alla griglia o guanciale di vitello al miele Saranno altri membri di questo corteo culinario, a cui si uniranno in seguito due sfiziosi dessert.
Ti consideri un romantico senza speranza? Zielou ti rende molto facile, offrendoti l'opportunità di farlo ordina un mazzo di fiori per arrivare all'appuntamento o anche a casa con il tuo messaggio.
Un menu da abbinare, letteralmente.
TERRAZZA 11 NODI NORDÉS (Mercato di San Antón)
Da Madrid possiamo viaggiare in centinaia di posti senza alzarci dal tavolo. E, questa volta, facciamo tappa in Galizia . Un tetto è sempre una buona idea quando si tratta di festeggiamenti, i panorami aggiungono un altro grado di romanticismo alla serata.
In Terrazza di 11 nodi Nordés Hanno il compito di portarti la cucina tradizionale galiziana in un'esplosione di sapori e il giorno di San Valentino si sono vestiti per l'occasione. Il suo menu appositamente progettato per questo momento è composto da sette piatti e alcuni dei suoi componenti lo sono patè di cozze, prosciutto di ghianda 100% iberico e, come potrebbe essere altrimenti, i tartufi dell'amore.
Se aggiungi del vino a quelle deliziose pennellate , l'esperienza può solo migliorare. Scegliete: terrazza coperta riscaldata, terrazza esterna con bar o sala interna con gastrobar. Il palcoscenico è altrettanto magico in tutte le sue forme.
Questo San Valentino siamo atterrati in Galizia.
PURO STATO (Plaza Cánovas del Castillo, 4)
Dal momento che lo sappiamo le ostriche sono un alimento afrodisiaco , continuiamo a pensare che possa essere il miglior piatto per festeggiare San Valentino. L'acclamato chef Paco Roncero anche lui la pensa così e ha preparato un menu speciale in Stato puro che ha come protagonista l'ostrica Cadoret , noto anche come... 'La Perla Nera'.
San Valentino è fatto per rendere omaggio, o più, e non è perché l'ostrica ha un ruolo principale nel menu, ma si riduce a un'unica versione. Ostrica naturale con la sua armonia di un bicchiere di Champagne Delamotte, ostrica con salsa ponzu e caviale di soia, ostrica con acqua di pomodoro e olio al basilico e ostrica con ceviche con leche de tigre e peperone giallo . Queste saranno le quattro opzioni tra cui scegliere, una decisione difficile quando si tratta di paradiso culinario.
Niente di meglio di un afrodisiaco per San Valentino.
HOTEL INTERCONTINENTALE (Paseo de la Castellana, 49)
Dopo tanti pranzi e cene, è ora di fare spazio a uno dei nostri momenti preferiti: il brunch. Il brunch di Hotel InterContinental Si sa per merito già prima di San Valentino, ma quella di domenica 13 è un'altra cosa: uno speciale buffet di romantica pasticceria artigianale . Suggerimento esplicativo: ti aspettano più di 200 piatti.
Ma, anche se siamo felici di poter festeggiare San Valentino dal mattino, dovresti anche sapere che sabato 12 e lunedì 14, l'hotel prepara una speciale cena di San Valentino a lume di candela al Ristorante El Jardín, alle 21:00 Musica dal vivo e proposta gastronomica dello chef Miguel de la Fuente . Cos'altro devi sapere?
In InterContinental celebriamo l'amore fin dal mattino.
CARO HOTEL MADRID (Gran Vía, 80)
Lieto di conoscerti , il tetto a 360º di Caro Hotel Madrid , è un luogo ideale per elevare il tuo amore al massimo. Oltre ai suoi panorami suggestivi e al suo delizioso menù, a San Valentino potrete brindare al ritmo della migliore musica con un cocktail speciale il cui ingrediente protagonista sarà la fragola.
Lieto di conoscerti.
PISTA BONUS: SAN VALENTINO A CASA
Siamo onesti, a volte non c'è piano migliore, o più romantico, che restare a casa. Ordina cibo a domicilio, metti in scena un film e rannicchiati con una coperta, certo. Tuttavia, parlando di festeggiamenti, rendiamo la nostra serata fatta in casa qualcosa di speciale. E per questo, ci torniamo nelle mani di Paco Roncero, questa volta, insieme a Ramón Freixa e il suo menu speciale: Cuatromanos San Valentín, un menu con quattro stelle Michelin!
Disponibile dal 7 al 14 febbraio su piattaforme come Uber Eats, Just Eat e Glovo, questa parata culinaria dell'amore è composta dal Collezione di antipasti (pietre mimetiche di formaggio, frittelle di foie e ferreros dorati), Cuori di Pasta Fresca su Vellutata di Piselli con Olio EVO e maionese itinerante e Coscia Pintada ripiena di porcini con patate ratte candite e chutney di mango e rose.
E, poiché le cose belle richiedono tempo, il meglio viene per ultimo Love Cuatromanos: un cuore il cui colore rosso intenso rivela un cremoso 70% di cioccolato con interno di vaniglia del Madagascar e biscotto croccante.
E se rendiamo omaggio a casa?
TRACCIA BONUS (II): IL DESSERT (o i dolci)
Cosa sarebbe San Valentino senza il dolce? Dolci e romanticismo vanno di pari passo poiché il mondo è un mondo. Questo sacro duo è la bibbia dell'amore ed è per questo che non potevamo far passare il 14 febbraio senza addolcire il palato. E quando si parla di Madrid, inevitabilmente lo si fa manolito.
Un brav'uomo di Madrid usa i Manolitos come arma di celebrazione di massa per ogni evento : compleanni, nuovi lavori, anniversari o, non lo neghiamo, ogni stupida domenica. C'è sempre una buona scusa per rimpinzarsi di questi croissant in miniatura, e San Valentino non sarebbe stato da meno.
I soliti Manolito… come mai prima d'ora!
Per tutto il mese di febbraio Manolo Bakes presenta il Manolito Valentino e Palmita Valentina . i classici con copertura rosa a base di cioccolato bianco, guarnita con pezzetti di lampone . Ma se volete il pack completo attenetevi alla data, perché dall'11 al 14 febbraio queste piccole prelibatezze saranno in un cofanetto in edizione limitata progettato in collaborazione con l'artista Marta de la Fuente.
E per sfidare il freddo inverno e continuare ad addolcire in questi giorni, possiamo anche festeggiare San Valentino in acquario . Questo locale che ha rivoluzionato il mondo del gelato con i suoi taiyaki, lancia un'edizione speciale: Yogurt Rosa , una svolta al tuo gelato allo yogurt, con guarnizioni di cuori e un particolare taiyaki tinto di rosa . Anche se ti avvertiamo, sono così belli che ti vergognerai a mangiarli. (Disponibile dal 10 febbraio)
Lo mangiamo o lo inquadriamo?