Andorra è, senza dubbio, il paradiso degli amanti degli sport invernali. Dopotutto, questo Paese accumula nei suoi 468 km2 di superficie il più grande comprensorio sciistico dell'Europa meridionale: stazione di Grandvalira. Dopotutto, chi non sogna più di 200 chilometri di piste?
Certo arrendersi allo sci È la scusa più trascendentale in questi tempi invernali quando si tratta di quest'area. Tuttavia, altri interessanti piaceri con cui abbinare le tavole aspettano qui, da costruzioni perdute delle stesse Ricardo Bofill un ristoranti con le proposte più interessanti.
Abbiamo detto che a Grandvalira aspettano più di 200 chilometri sciabili. Diviso in sette settori, questo paradiso innevato in cui i più esperti nel Coppa del Mondo di sci alpino , è un mix di piste, hangar e gondole che collegano ben 139 binari. I suoi 210 chilometri sciabili fanno questo angolo la stazione più grande dei Pirenei.
48 ore a Grandvalira.
È logico che alle sue pendici siano stati posizionati interi villaggi di hotel e appartamenti da cui godere del panorama. In uno di essi, nel Soldeu , a 1.817 metri di altezza, aspetta Park Piolets Mountain Hotel & Spa , un quattro stelle in stile alpino dove neve, gastronomia e benessere si fondono in uno.
Con 150 camere distribuite in un edificio dove regna il legno e con terrazzi privati da cui goditi i panorami, Park Piolets si è affermato da anni come tappa per gli sciatori. Non per qualcosa al piano terra aspetta un negozio per noleggiare l'attrezzatura e un trasferimento che, in soli cinque minuti, ne lascia uno all'ingresso del la gondola che ti porterà nel cuore di Grandvalira.
Park Piolets Mountain Hotel & Spa.
SCI E CHAMPAGNE SULLE ALTURE
A seconda del livello di sci (o snowboard), le discese procederanno lungo un pendio o l'altro. In ogni caso, quando il sole si scalda o compare il dolore, non c'è piano migliore che godersi il terrazze situato su binari dove il doposci È diventato un vero e proprio rituale. Con quale stare? Ci sono diverse opzioni, ma senza dubbio il Veuve Clicquot non passa inosservato.
Situato nel settore di la crostata, collegato facilmente con Soldeu attraverso una divertente discesa, Lo champagne francese celebra l'arrivo dell'inverno con uno spazio sibaritico dove la musica con dj dal vivo si abbina alle bollicine e, se gradito, a prelibatezze come le fondues vigneronnes, tartare di capesante agli agrumi o tataki di maiale iberico Joselito realizzato in loco dallo chef Xavier Formatger Affineur . Ovviamente è consigliata la prenotazione.
Momento Apres-ski al Veuve Clicquot.
POMERIGGIO SPA
L'après-ski può svolgersi tra bollicine di champagne o jacuzzi. Andiamo per il secondo. Con l'attrezzatura già riposta negli armadietti dell'hotel, dove si consiglia vivamente di richiedere la Sala Vip lasciare gli stivali in un sistema che li asciughi e li riscaldi e goditi una stanza privata in cui cambiarti i vestiti, è ora di cambiare la scimmia per la vestaglia e immergerti nella Park Spa Mountain Wellness Club.
Oltre a diversi piscine, di cui una riscaldata situata all'aperto nella neve, questo spazio di 1.000 metri dedicato a benessere ha trattamenti esclusivi perfetto per dare il tocco finale a una giornata sugli sci.
In effetti, il dolore non sarà un problema con un massaggio fitness. Cercando il estremo relax ? Perdona la ridondanza, il trattamento estremo Si concentra sul massaggio delle punte – cuoio capelluto e piedi – con cui sciogliere tensioni e fatica. Inoltre, se viaggi in coppia, la spa offre trattamenti specifici per due come il suo Massaggio Mountain Lovers , un rituale romantico con oli essenziali puri di gelsomino e legno di sandalo.
Una menzione speciale richiede l'impegno per il sostenibilità dallo spazio. Con il sigillo dello studio di interior design pilastro Libano , questa spa rinnovata ti invita a disconnettere tra materiali nobili e fibre naturali in alcuni acque riscaldate con energia verde e fare a meno del cloro per scommettere, invece, su sali di magnesio . Inoltre, è questo l'unico spazio Exclusive Alqvimia nel Principato e tutti i prodotti che usano nel loro trattamento sono naturali.
Terme per due.
UNA CENA DI ALTA GASTRONOMIA CINESE
Con la calma che invade i nostri sensi, è ora di cena. In Kao Soldeu i clienti saranno sorpresi da una proposta esclusiva e innovativa che porta ai Pirenei ottima cucina cinese. Scommettere su tecniche di cottura artigianali, prodotti locali e una carta dei vini molto interessante con proposte locali, questo ristorante è diventato uno dei must della stagione.
Alle sue porte, tra l'altro, c'è il Terrazza Moet , dove si svolgono alcuni giorni della settimana concerti dal vivo prima del tramonto in un ambiente magico con camino, coperte e incredibile vista sulle montagne. Inoltre, il piano viene accompagnato da un bicchiere di Moët di benvenuto.
Terrazza Moet.
Chiunque sia un habitué di Barcellona avrà già sentito parlare del Gruppo Kao, come il suo fondatore, Kao Tze Chien , è stato uno chef pioniere della gastronomia cinese a Barcellona con l'apertura di il suo ristorante Great Dragon nel 1956. Da allora sono successe molte cose ma il gruppo, ancora di famiglia, mantiene questa rigida tradizione gastronomica cinese nei diversi luoghi che ha. Nel caso di questo gioiello di Soldeu, la saga di Kao ti invita a divertirti dai tradizionali dim sum a uno dei piatti più emblematici della famiglia, l'anatra alla pechinese.
Kao Soldeu, alta cucina cinese.
Sebbene l'opzione lettera sia disponibile, il tuo Menù degustazione Kao Soldeu (€ 65/pax) ti permette di viaggiare attraverso l'Oriente attraverso 11 passaggi che non lasceranno nessuno indifferente. Tanto per stuzzicare l'appetito diremo che inizia con a 'Uovo del Millennio' , una prelibatezza cinese ancestrale che viene prodotta qui nel tè verde, per continuare con i classici come sfrenato di gamberi ; Nem vietnamita con vinaigrette di soia e lattuga francese, gamberi e main as Tagliatelle saltate con verdure rosiñol, tartufo e uovo in camicia.
Certo, la chiusura perfetta lo mette l'iconica anatra alla pechinese che, se lo chef c'è, è felice di prepararlo davanti agli occhi del cliente. I più buongustai, inoltre, potranno gustare il esperienza in cabina privata sulla traccia che hanno appena pubblicato quest'anno.
Kao Soldeu: un viaggio (nevoso) in Cina.
DI CHIESA IN CHIESA
Ci sono molte attività da fare con la famiglia, il partner o gli amici su queste piste che non sono sulle tavole: motoslitta, attività sul ghiaccio, ciaspolate, guida sulla neve, mushing, biciclette elettriche… Fino a elisci. Ma in aggiunta, Andorra ha guadagnato un gap importante quando Arte romanica si tratta di. Oltre i 40 chiese e monumenti dell'XI e XII secolo, Di piccole dimensioni, poco ornati e semplici, offrono una bellezza autoctona tipica del Principato.
Uno dei segni più identificativi e importanti di questi templi sono i suoi campanili o il campanile, utilizzato come mezzo di comunicazione tra le città e come elemento difensivo contro gli attacchi. Cercarli è un piano perfetto per una mattinata. Ma in più, gli amanti dell'architettura contemporanea troveranno uno stimolo in più: il santuario di Meritxell, opera dell'icona recentemente scomparsa Ricardo Bofill.
Quando l'originario santuario in stile romanico andò a fuoco nel 1972, l'architetto se ne incaricò un nuovo design che è stato inaugurato nel 1976. Ispirato alle originali fonti romaniche di Alberti e Palladio nell'uso di radici neopitagoriche e cerchi quadrati, compresa l'aggiunta di alcuni accenni catalano-mudéjar, il risultato è un gioiello dove i piani, le altezze e alcuni archi spezzano e allo stesso tempo rispettano la storia di questo santuario che, per gli Andorrani, è un bel simbolo. Ed è anche per l'Europa, perché fa parte del Via Mariana che unisce i santuari di Lourdes in Francia, Torreciudad a Barbastro, Montserrat a Barcellona e El Pilar a Saragozza.
Santuario di Meritxell, opera di Ricardo Bofill.
CENA CON STELLA
La scappatella sta volgendo al termine. Per dire addio a Grandvalira, ti aspetta una tappa magica Ibaya , il ristorante con cui quest'anno è stato costruito la stella, per ora, l'unico nome in Andorra con tale riconoscimento.
Questo spazio gastronomico dello spettacolare Sport Hotel Hermitage & Spa è protetto da un nome più che noto tra i buongustai: lo chef Francesco Paniego, un punto di riferimento della cucina spagnola che brilla nel suo ristorante Il Portale di Echaurren (due stelle Michelin, Ezcaray).
La sua proposta andorrana si basa su due menù degustazione (Idee Tierra 7, € 110, o Tierra 11 idee, € 145) che portano la più moderna cucina della Rioja ad Andorra dallo stesso aperitivo, servito in una zona di divani chiamata Chester, per continuare in cucina e finire per deliziarsi in soggiorno.
Ibaya, sotto la supervisione dello chef Francis Paniego.
Al colpo di piccoli morsi, il tapas segna il benvenuto al ristorante con trompe l'oeil come le sue olive nere (che non diremo altro per mantenere l'effetto sorpresa), delle crocchette “che abbiamo preso da mia madre”, una saignant frittella e un burro di capra andorrana su pane vegetale.
Perché sebbene il viaggio giri verso La Rioja, il terreno del Principato non manca all'appuntamento. Nascono così creazioni della Valle come le tue foglie di borragine fritte o la tua erba fresca (o mangiare un prato di alta montagna). in attesa principale piselli dal maresme temperato in una besciamella di formaggio e zucchine; un semifreddo di fegatini d'anatra oppure un piccione arrosto con uva al vino rosso, cereali e i suoi cannelloni. Delizie che lasciano spazio ai dolci tra il magico quadro della montagna innevata della stazione di Grandvalira.
Ibaya, presso lo Sport Hotel Hermitage.