Tra principesse, tracce di pangrattato affinché Garbancito non si perdesse, zucche o bambini che Non volevano crescere e vivere nell'Isola che non c'è , quei nonni hanno dimenticato una lotta che ha segnato la loro vita, e hanno riservato loro un dolore, una perdita, che altrimenti sarebbero stati insopportabili.
Alcuni di quei nipoti l'hanno appena saputo come i nostri nonni avevano passato quei tre maledetti anni tra i 36 e i 39 anni , oppure abbiamo appreso delle loro avventure (e del loro moderatamente lieto fine, visto che hanno potuto tornare alle loro vite e vederci crescere) quando, per alcuni, era troppo tardi e la loro storia era andata con loro.
Xavi Nolla è uno di quei nipoti che viveva nella totale ignoranza che suo nonno era stato l'anonimo protagonista di un'avventura terribile e grandiosa insieme. Nolla aveva solo una manciata di ricordi di Agostino, questo era il suo nome , oltre a leggere le pagine di un libro con lui. Il desiderio del nonno era quello di imparare a leggere e scrivere , per evitare che tutto ciò che visse durante gli anni della guerra si perdesse nell'oblio.
Soldati che attraversano il fiume durante la battaglia dell'Ebro.
Ma quello che non avrebbe saputo fino a molto tardi, quando Agustín non c'era più, è che quel nonno, affabile e duro allo stesso tempo Fu uno dei soldati che combatterono nel Ebro , nel concorso finale che, da luglio a novembre 1938, fu combattuta nelle terre catalane e aragonesi e che avrebbe sbilanciato la guerra verso la parte nazionale, che ne uscì vittoriosa e segnò l'inizio della dittatura.
Nolla venne a sapere che suo nonno aveva partecipato alla battaglia dell'Ebro Ad una riunione di famiglia, e quella notizia gli gelò il sangue.
La sua preoccupazione di sapere cosa ne era stato di suo nonno in quegli anni stava crescendo e poco dopo, Xavi iniziò a studiare e ad approfondire gli archivi , per contattare gli storici e cercare di seguire le sue tracce durante la battaglia.
Dopo un'intensa indagine iniziata nel 2016, riuscì a tracciare l'intero percorso di Agustín sapere dove era stato. Voleva ricostruire quella parte della sua vita attraverso il vino , elaborando lì dove suo nonno, insieme ai suoi compagni, si era accampato, o combattuto, o temuto, o pensava che non avrebbe mai più incontrato Josefa, sua moglie.
Priorato.
Dal cuore, dall'emozione, Nolla ha trovato collaboratori in varie regioni , da Priorat al Roussillon francese, per produrre una raccolta di sei vini che segnano pietre miliari nella storia del nonno , e che sono anche come sei spille su una mappa che molti soldati hanno attraversato, prima combattendo e poi scappando perché dalla parte sbagliata, una volta terminato il conflitto tra vicini, fratelli e amici.
Viti di memoria è una ricostruzione emotiva e liquida che unisce il presente con il passato, e che mostra come il vino sia capace di connettere quei due momenti attraverso il bicchiere.
Vins de la memòria, il sogno realizzato di Agustín Nola e suo nipote Xavi.
IL PERCORSO DEL SOLDATO
Nolla apprese che Agustín, un almerico emigrato a Badalona, era stato affermato di unirsi alle truppe repubblicane e formazione a Balaguer (Lleida) per entrare a far parte della 27a Divisione, detta "La Bruja" perché apparsa e scomparsa su vari fronti. Era il luglio 1938.
Poco dopo, in agosto, giunsero le truppe Vilalba dels Arcs, il luogo dai cui bianchi vigneti Grenache e Macabeo nasce La Bruixa , un vino leggero, tradizionale della zona, con note di frutta matura, mielato, terroso, quasi di cenere e un sapore intenso e fresco.
Il giro di la battaglia porta poi alle rive del fiume Ebro , teatro della feroce lotta e macchiato di sangue in quei fatidici giorni. Sulle sue sponde, vigneti che offrivano riposo ai soldati arresi, o che fungevano da cimitero.
In omaggio a quel flusso che ha visto 115 giorni di battaglia tra nazionalisti e repubblicani, Xavi ha prodotto Loebre, un rosso pallido che simula il fiume macchiato del sangue dei combattenti. Un rosso che deriva da Garnacha Peluda e Cariñena o “crusilló” da Terra Alta, intenso, sapido, minerale, con aromi e sapori marcati di frutta rossa, rossissimo.
Il Loebre.
Gandesa e i suoi dintorni furono territorio di aspri combattimenti quell'estate del '38, e nel suo paesaggio si percepisce ancora, come se si rifiutasse di scomparire, l'essenza di quei terribili momenti.
La vendemmia di quell'anno non avvenne, ma il ricordo rimane sotto forma di annata sanguinosa in memoria di persone che hanno perso i genitori, fratelli o nonni laggiù. Ecco perchè, dei vigneti impiantati poco dopo la guerra nella zona della Vall de la Novena, che erano trincee repubblicane, La Memoria è fatta , un vino bianco Grenache, vernatxa, come è noto in Terra Alta, che fermenta in bocoy da 650 litri, proprio come facevano i vini 60 anni fa nella regione.
E da Terra Alta a Conca de Barberà, dove paesi come Montblanc, capoluogo della regione, o L'Espluga de Francolí subirono continui bombardamenti. E quell'odore pungente di munizioni ha ispirato Pólvora, vino rosso trepat, vitigno autoctono della zona , speziato e stagionato, tellurico e minerale.
I vigneti da cui proviene, su cui probabilmente misero piede Agustín e compagni, si trovano nel tratto finale del passo Barranc de la Pasquala, che porta a una fattoria dove avrebbe potuto rifugiarsi il nonno di Xavi.
Botti pieni di storia.
In questo tratto di percorso, Nolla ricorda tutti coloro che Andavano, poi, senza saperlo, verso l'esilio, con un vino di una varietà rimasta fino a poco tempo fa oltraggiata, ma che, grazie al lavoro di tanti vignaioli e cantine de La Conca, sta rivendicando il suo posto.
Il percorso di battaglia portò Agostino al Priorato , dove fu allestito un campo di retroguardia vicino a Bellmunt e ad altre città della regione. Questa terra oggi prestigiosa regione vinicola con rossi di fama mondiale Grazie alle sue antiche garnachas e cariñenas in ardesia, negli anni '40 del secolo scorso fu popolata di miniere per estrarre galena e piombo, quest'ultimo utilizzato durante la guerra per fabbricare munizioni.
piombo, piombo in catalano, è il vino con cui Nolla rievoca il passato di Priorat. Un rosso da un vigneto a Camí de les Aubagues in poi terreno ardesiato, minerale, maturo, fluido e fine , con molta frutta nera sia al naso che in bocca.
Badalona, piccola patria di Agustín, fu bombardata nel 1938 e la popolazione dovette rifugiarsi vicino alla città, nella Serra de Montigalà. Alcuni casolari, come Ca l'Alemany, fungevano da riparo e fornivano cibo famiglie come Agustín e soldati di ritorno dalla battaglia.
La Memòria con grenache bianca.
In data odierna Badalona È una città piena di vita, ma conserva l'unico vigneto urbano nelle vicinanze del casale, a Can Coll de Canyet , su terreno sauló, tipico della zona, e piantumato con pansa blanca, così è conosciuto lo xarel lo in questa regione . Così la terra che fu rifugio di molte persone durante i bombardamenti prende voce, sotto forma di vino bianco, l'Elbadíu, fresco, salino, con frutti bianchi di bosco e note agrumate, allevato in bocoy di legno a contatto con le loro pelli.
Dopo la guerra, arriva l'esilio. Agostino fu costretto ad andare in Francia insieme a centinaia di migliaia di persone che, come lui, hanno attraversato il confine con il Roussillon francese. cominciò a proliferare campi profughi come quello di Argelès , dove Agustín finì durante la sua prima fase in esilio.
Xavi Nolla e sua moglie.
Da quel ricordo, e dai vigneti vicino alla costa, nacque La Plage. , un vino a base di grenache grigio e inchiostro dalle note floreali e delicate, dalla beva lunga e setosa. sulla spiaggia il ricordo di Agustín e dei suoi compagni durante la battaglia si perpetua , perché Nolla ha cercato soleras di vino rancido dall'anno 39, anno della fine della guerra e dell'inizio dell'esilio, e l'ha aggiunto a questo coupage di Garnachas, configurando un vino singolare, destinato a durare nella memoria chi lo beve.
Nolla non vuole che questa memoria liquida rimanga lì e continua ad alimentare, ogni anno da tre anni (anche questa vendemmia lo farà), un solera con vini rancidi da 39 , perpetuando quel ricordo di un evento che non va dimenticato e che, ovviamente, non dovrebbe mai ripetersi.
Agostino, nonno di Nolla, esce dall'anonimato della guerra e diventa soldato in una battaglia diversa, quella condotta contro l'oblio, questa volta, in vino come arma.