Disconnetti o muori. La sindrome nota come FOMO, che descrive la paura di perdersi qualcosa nell'universo virtuale, Colpisce uno spagnolo su quattro. Quel bisogno compulsivo di essere connesso ai nostri social network, condivisi dal 65% degli utenti, trascura ciò che già abbiamo e sminuisce ciò che abbiamo apprezzato in passato.
Ed è durante le vacanze che l'ansia digitale si intensifica. per aver annunciato le nostre esperienze con grande clamore. Fotografare la colazione più sana senza fermarsi ad assaporarla, concentrandosi sul movimento dei nostri piedi sull'acqua per caricare una Storie senza accorgersi del tramonto che ci accompagna... sono tic che lasciano sullo sfondo il vero scopo del nostro viaggio: fare una pausa e azzerare la nostra vita frenetica.
siamo atterrati El Nido, Palawan, la regione insulare delle Filippine ancorata nel Mar Cinese Meridionale, con l'obiettivo di disconnettersi completamente. Il nostro obiettivo sembra, a prima vista, un compito facile: la dubbia qualità della sua rete Wi-Fi e l'abuso di acque turchesi, sabbia di quarzo e natura della giungla, ci faranno sbarazzare all'istante della stressante divisa turistica.
Prepariamo il terreno per la grande sfida che implica metti il nostro telefono in modalità aereo, riempi la valigia di romanzi di fantascienza e sonnellini infiniti e connettiti con la natura come abbiamo fatto in quella scuola estiva durante l'adolescenza.
Aspettando il tramonto alla Birdhouse
La nostra prima destinazione ci porta a nord dell'isola lungo il sentiero di Barangay Bucana. Da El Nido, intraprendiamo un viaggio su strade faticose (circa 40 minuti in moto) che ne varrà la pena quando vedremo Duli Beach, una spiaggia quasi vergine di fronte a Base Bay.
Qui le onde sono benevole quasi sette mesi all'anno, un luogo ideale per iniziare in quell'argomento sempre sospeso, il surf. Prova una lezione alla scuola della baia o vai da solo noleggiando una tavola al bar a sud della spiaggia.
Con l'atmosfera bohémien sulla pelle, l'idea di campeggiare in questo Eden è più che allettante. Puoi montare la tua tenda, mangiare pesce appena pescato e addormentarti al mormorio del mare.
Duli Beach Resort è l'alternativa per chi cerca un certo isolamento senza privarsi dei comfort di un hotel. Gestito da un'affascinante coppia olandese, è composto da una fila di piccole cabine costruite lungo due chilometri di spiaggia. Un nascondiglio sostenuto da giungla, pareti rocciose e silenzio.
Duli Beach, uno dei luoghi di surf più conosciuti
Quando iniziano a manifestarsi i primi effetti della nostra terapia anti-FOMO (si guarda meno il telefono e il numero dei selfie diminuisce) si parte per Il nido. La regione che occupa l'estremità meridionale dell'isola e limita ad est con il mare di Joló Comprende una moltitudine di isole quasi intatte.
Il suo nome, bayan in tagalog, deriva dai nidi che gli uccelli salangan creavano nelle rocce carsiche di questo arcipelago. Una buona manciata di isole gemelle tra la sabbia fine, l'acqua trasparente e le foreste selvagge del suo interno.
Uno di loro, Lagen, ospita un complesso alberghiero concepito come un eco-santuario, Resort El Nido . Dopo un breve viaggio in furgone fino al molo, ci lasciamo alle spalle il trambusto costiero a bordo di una bangka (barca) per raggiungere quest'isola appartata.
Ci danno il benvenuto una fila di bungalow su una passerella di legno riciclato una laguna poco profonda che bagna la foresta più fitta della baia di Bacuit. Con gli scarponi da trekking già indosso, attraversiamo la parte più verdeggiante dell'isola, dove possiamo vedere alcune delle suite del resort, dove hanno Bill Gates come uno dei loro famosi ospiti.
Cottage sull'isola dei fiori
Progettato come rifugio per uccelli e mammiferi, la sostenibilità è contagiosa in ogni aspetto quotidiano. Dal riciclaggio dell'acqua alla sostituzione delle bottiglie di plastica con il vetro (l'Isola dei rifiuti non è lontana). un pannello motivazionale che riporta la riduzione degli sprechi giornalieri
“Promuoviamo il rispetto per la popolazione locale, la natura e la cultura. Offriamo solo attività a basso impatto, niente moto d'acqua o altre attrezzature per sport acquatici a motore. Le guide accompagnano gli ospiti per supervisionare le attività, fornire un'interpretazione della natura e assicurarsi che non disturbino l'ambiente”, afferma Mags Bautista, direttore della comunicazione di El Nido Resorts.
Se qualche anno fa l'UNESCO ha lanciato l'allarme per la distruzione naturale causata dalle attività minerarie nella regione, le autorità filippine hanno annunciato a gennaio il divieto di balneazione in alcune spiagge di El Nido a causa dell'elevata contaminazione delle sue acque. Oltre al grido globale contro l'eccesso di rifiuti di plastica, la consapevolezza è fondamentale.
Ovunque guardi: la natura
Secondo un proverbio filippino, la felicità non sta nella ricerca del di più, ma nel godere di meno. In Lagen, i piccoli dettagli danno una formula approssimativa per ottenerlo.
Dai canti virtuosi dei suoi lavoratori, frutto della passione del Paese per il karaoke, alle pantofole di vimini che ci aspettano tessute dalle donne dei barangays (villaggi locali) o la storia che riposa nel tuo letto per augurarti la buonanotte.
Il giorno successivo siamo partiti presto per Big Lagoon, una delle lagune più belle del paese, nella baia di Bacuit. Dopo una breve gita in barca, ci avventuriamo in kayak verso l'ultimo tratto che ci porterà Laguna Segreta , una laguna nascosta accessibile attraverso una fessura tra i muri di pietra che la custodiscono.
Il delizioso profumo di pesce alla griglia il nostro stomaco si sveglia quando arriviamo a Miniloc, dove ci aspetta un picnic sul lungomare. Il menu basato su prodotti locali e ortaggi biologici avvolto in foglie di banana funge da preludio a un dolce pisolino al sole prima di dirigersi verso Cauayan, la nostra prossima destinazione a El Nido.
Colazione alla Birdhouse
La storia dietro l'omonimo resort è il sogno dell'imprenditore Emil Primorac e quella di qualsiasi occidentale stanco nella grande città. “Ho sempre pensato che un giorno mi sarei ritirato su un'isola tropicale per vivere al sole. Indosserei solo costume da bagno e infradito e starei lontano dal traffico e dallo stress…”.
Quando ha visitato per la prima volta El Nido nel 2008, Emil sapeva che tutto sarebbe iniziato lì. Senza esperienza nel settore alberghiero o molta conoscenza del paese, è stato il suo entusiasmo a fare da guida. Ha comprato un bellissimo isolotto, ha iniziato la sua costruzione e nel 2016 ha visto la luce Resort dell'isola di Cauayan , un'oasi di pace aggrappata alla natura.
Qui, lo stress da vacanza rimane nella barca che ci deposita all'arrivo. Dimentica gli schizzi rumorosi in piscina, la confusione al buffet mattutino o le conversazioni volgari durante l'happy hour.
Dormire senza orologio tra un milione di cuscini, ordinare un'infinita colazione à la carte in piscina o fare snorkeling tra i cuccioli di squalo uno di quei giorni in cui alterni il piacere con più piacere. Come una doppia sessione termale al tramonto tra aromi floreali e zenzero mentre, dal tuo letto, puoi vedere le acque tortuose della baia. E in cui i nostri capricci non vanno a scapito dell'ambiente.
La costruzione di un impianto solare o l'eliminazione dell'uso della plastica fanno parte del suo piano di sostenibilità. "Abbiamo impianti di trattamento delle acque reflue, riciclaggio dei rifiuti e produciamo compost per i nostri giardini", afferma Emil.
Pescatore che porta il pescato del giorno
Nel vivace centro di El Nido, la vita locale scorre mentre orde di turisti si imbarcano in tour per immortalare i tesori indisturbati della zona con le loro macchine fotografiche. Una buona opportunità è scopri le acque cristalline di Nacpan , a circa 15 km dalla città.
Per riprenderci dal viaggio accidentato, cerchiamo uno stand gastronomico dove provare uno dei piatti più controversi della cucina filippina, il tamil. Un verme che vive nel bosco in decomposizione delle mangrovie di Palawan. Non lasciarti ingannare dal suo aspetto catarro; il suo sapore, simile alle ostriche condite con il calamansi, un agrume della zona, è una delizia.
Il nostro obiettivo dopo è quello di cercare il miglior tramonto, al Panorama Beach Club. La sua decorazione nel modo occidentale di intendere il tropicalismo –con stanze del bozzolo, stampe di palme e mobili in rattan– Ti farà scappare sentendoti a casa.
I suoi proprietari, tre amici valenciani, sono fuggiti dalla crisi per fondare lì un hotel e un beach club. Assaggiamo la sua eredità spagnola sia nella proposta dello chef Enrico Spada (Biglietti, a Barcellona, e Heart Ibiza) così come in quella gioia di condividere aneddoti di viaggio su una brocca di sangria.
“Abbiamo i migliori tramonti e ci piace prenderci cura della musica che li accompagna. Promuoviamo l'integrazione della comunità locale, quasi tutti i nostri dipendenti sono del territorio”, sottolinea. Borja Ribes , uno dei tre partner di Panorama.
“Ci concentriamo sulla loro formazione e Non dimentichiamo l'ambiente: per la costruzione dell'hotel utilizziamo legno locale come il nypa e promuoviamo lo standard plastic free”.
Riflessione del primo raggio di sole
A pochi minuti di tuk tuk si trova una delle spiagge più belle di El Nido, Le cabine. Delimitato da capanne –da cui il nome– e giardini botanici, lo è nota per la sua barriera corallina dove si può nuotare tra pesci colorati.
Se la marea lo permette, puoi cammina verso l'isolotto di fronte o salta su una zip line. E ricaricate le batterie presso l'hipster The Birdhouse, gestito da Mark e Camille,** una coppia austriaca che, dopo aver viaggiato in giro per il mondo, ha deciso di acquisire un terreno su cui costruire il loro boutique hotel.
Con l'esperienza nell'interior design di Camille e la mente immobiliare di Mark, hanno creato una casa per i viaggiatori che cercano alternative al trambusto della città. Trascorrere una notte in una delle loro tende è un'esperienza ecologica grazie ai pannelli solari che forniscono acqua calda ed energia pulita ogni giorno.
The Birdhouse, uno dei posti migliori per mangiare
Di fronte al via vai di surfisti e turisti europei di passaggio da Corong Corong ed El Nido, abbiamo deciso di trascorrere gli ultimi giorni in la tranquilla TayTay (Isola del Paragua) . Tre ore di macchina saranno valse la pena quando i nostri piedi si posano sulla soffice sabbia del Resort dell'isola dei fiori .
Saliamo sulla vetta più alta per intravedere il profilo delle capanne. Un ritiro anti-FOMO su assi di bambù in cui godere di piaceri come fai una doccia all'aperto con l'acqua riscaldata dai pannelli solari, leggi un libro su una spiaggia poco percorsa o immortala i giardini di corallo dell'isola di Nabat con una fotocamera subacquea.
Le nostre ultime ore volano tra una passeggiata e l'altra mercato bar per trovare un simpatico souvenir ecologico e acquistare ciò che è necessario cena all'Umbrella, una formazione rocciosa in cima all'isola, che ha un tavolo per il nostro picnic a base di chaologan, una zuppa di noodle vietnamita molto popolare nella zona; e il tramonto che comincerà tra pochi minuti.
Se sei arrivato così lontano in modalità offline, congratulazioni. La nostra terapia ha avuto effetto.
Resort dell'isola dei fiori
QUANDO VIAGGIARE
Le Filippine, come molti paesi del sud-est asiatico, vivono una stagione secca caratterizzata da temperature elevate e assenza di pioggia, e una stagione umida con temuti monsoni. Si consiglia di visitare le sue isole tra ottobre e maggio per garantire un clima estivo ma, nell'avventura, arriva la ricompensa: durante i mesi estivi si possono trovare tariffe pari alle giornate di sole. È una questione di fortuna e organizza il tuo viaggio con delle alternative.
DOVE MANGIARE
El Nido di Tambok (El Nido National Hwy., Brgy. Villa Libertad, El Nido Tel. +63 926 078 5343) : Il famoso chef Anthony Bourdain ha descritto il sissig come “un mosaico divino del maiale”. Questo piatto tradizionale filippino che cuoce la testa con il fegato e le orecchie di questo animale, È condito con peperoncini piccanti e calamansí. In questo ristorante colorato vicino a El Nido puoi vederlo di persona.
Cucina di strada a El Nido: Da buona regione asiatica, il nord di Palawan è pieno di bancarelle dove vale la pena fermarsi, dare un'occhiata e sentire il genere alla ricerca di un gioiello per sorprendere il nostro palato. Gnocchi di pesce, maialino kawali croccante, spiedini di maiale alla griglia, polpette di riso fritte con zucchero o banana glassata sono alcune opzioni con cui iniziare.
In una tradizionale canoa attraverso le isole di El Nido