I più audaci apprezzeranno questo percorso davvero non convenzionale.
No, questo rapporto non include una recensione sul miglior sandwich di calamari Madrid . E non rivela nemmeno dove si nasconde lo spiedino di tortilla più succoso, né la tapa più generosa. Se stavi cercando questo, faresti meglio a tornare da dove sei venuto.
sei rimasto? Ciò significa che hai fame ma hai perso la voglia di mangiare. Che tutto abbia lo stesso sapore per te. Che tu abbia visto così tanti bao ripieni di cose esotiche e così tanto avocado costretto in qualsiasi piatto che non hai più la capacità di sorprenderti. Se hai cliccato qui, è perché hai bisogno di aiuto urgente.
Congratulazioni: il primo passo è riconoscerlo. Il secondo, spalanca gli occhi e la bocca per divorare le proposte culinarie che faranno rivivere il tuo spirito foodie . Tieniti forte, sta arrivando una terapia d'urto con dosi extra forti di eccentricità salate e dolci.
NIGIRIS DI FOIE FLAMBÉ A KANBUN
“L'amante del sushi cerca un ristorante originale per una relazione a lungo termine” . Questa frase descrive chiunque si sciolga al wasabi maki ma abbia bisogno di distogliere lo sguardo da così tanto salmone e tonno rosso.
In Kanbun la soluzione è servita: salutano questi pesci che già ci stanno uscendo dalle orecchie e danno il benvenuto al foie_._ Come si sente, il suo foie gras nigiris flambé con salsa ti inchiodano alla sedia di questa taverna orientale senza precedenti. Una nuova svolta al sushi che lascia segni indelebili nella tua memoria.
7 POTENZE ASIATICHE/CARAIBI IN KUOCO 360 FOOD
Il venezuelani e venezuelani chi ha fatto di Madrid la propria casa ricorderà con nostalgia i venditori di street food sulle spiagge del proprio paese.
Kuoko 360 Cibo , laboratorio d'avanguardia di cucina fusion, propone viaggi gastronomici con le sue 7 potenze asiatiche/caraibiche, un cocktail di mare a cui si attribuisce il miracolo di sradicare i postumi di una sbornia e di stimolare la libido. A Kuoko, inoltre, stampano il sigillo asiatico della casa.
CITRUS CALDEIRADA CON CORVINA ALL'ATLÁNTICO CASA DE COMIDAS
Il culto della cucina la terra galiziana non è in contrasto con l'innovazione in cucina. Chef Pepe Solla installato Atlantic House of Food a Madrid per giocare con la tradizione culinaria regionale nel rispetto dei suoi pilastri fondamentali.
Lì ha dato vita a piatti unici come il agrumi caldeirada con ombrina, una reinvenzione acida di questo stufato nordico quasi ancestrale . È una bella sfida per coloro che si aggrappano alla solita cucina, che troveranno il loro palato chiedendosi perché questa zuppa di pesce sa un po' di ceviche.
PENTOLA RIPIENA DI MANZO STROGONOFF IN BENDITA LOCURA
Immergere il pane come niente è un ricordo del passato. Santa follia ha fatto un piccolo passo per il restauro ma un grande passo per la scienza della pastorizia in salsa: il cuocere il pane ripieno di manzo alla Stroganoff . Questo piatto deve essere descritto dall'esterno verso l'interno.
Un'enorme pagnotta funge da ciotola per lo stufato russo più famoso al mondo. Il ragù si inzuppa nel pangrattato e... la forchetta viene mandata a fare una passeggiata per strappare un pezzo della "ciotola" e mangiarlo sul fondo del piatto, letteralmente.
CHEESECAKE VEGANO CRUDO AL CAFFÈ RELIGIONE
Hai mai provato il dessert fatto dalla natura? Ti dico già di no. In Caffè della religione avere il dono di fare torte impressionanti senza più trucchi di quelli offerti dal cibo naturale. La cheesecake vegana cruda Ha un aspetto delicato e sano che rende giustizia al suo sapore.
Sebbene non contenga additivi o dolcificanti, sfumature di formaggio e viola inducono alla follia. La ricetta è top secret, sappiamo solo che è fatta con noci, mirtilli e sciroppo d'acero. Niente qui, niente là, e compare un dolce che fa la storia.
Vieni a provare questa delizia: la cheesecake vegana cruda al Religion Coffee
SAPONE “LA ANTOÑITA” ALLA POSADA DEL DRAGÓN
Ecco il paradigma di cosa significa mangiare attraverso gli occhi. Non stiamo scherzando: questo sapone è commestibile e vale la pena mangiarlo.
Piccola Antonita , il ristorante del Locanda del drago , ricorda i tempi di una saponeria con un dolce mai visto prima su una tavola spagnola. Con una consistenza a metà tra mousse e gelato, il sapone al cioccolato bianco e violetta è accompagnato da una soffice schiuma di limone e lime. Nient'altro da aggiungere, Vostro Onore.
Il sapone sembra, il sapone non è...
CIAMBELLA CROCCANTE ALL'ACERO AFFUMICATA AL COCCO IN DELISH CIAMBELLE VEGANE
Siamo quasi due decenni nel 21° secolo e ci sono ancora persone che sono ostinate sul fatto che il veganismo stia mangiando lattuga con tofu ogni giorno del mese. Per fortuna ci sono posti come Delizie ciambelle vegane che adempiono alla missione sociale di bandire i falsi miti dalla cucina.
In questo caffetteria in stile newyorkese hanno trovato la formula magica per trasforma qualsiasi alimento in ciambelle vegane che sa di gloria Come se non bastasse, usano la creatività e preparano meraviglie come ciambella croccante all'acero di cocco affumicato , un fantastico scatto di pasticceria vegana.
BISCOTTI ROQUEFORT A LE BEC-FIN
Diciamolo di nuovo: biscotti roquefort . Biscotti. Rochefort. Insieme nello stesso dolce. Pensavi fosse impossibile ma ce l'hai davanti agli occhi, Le Bec-Fin ha unito le tue due passioni in una fusione perfetta. In questa pasticceria disegnano ogni pezzo come se fosse un gioiello.
Da tanta cura per la cucina e da una fantasia sfrenata, nascono paste come questa, con un ruolo da protagonista di formaggio blu che provoca confusione e gioia in parti uguali.