Rosario, Rosario e Mercedes tra i loro ulivi secolari.
*Con questo articolo iniziamo una serie di storie che rivendicano il lavoro delle donne contadine.
Jaen, 1920. Una donna, Damiano, scopri un uliveto ricco di possibilità. Ma lei è una donna e, ovviamente, le donne allora non potevano comprare nulla. Così convince suo marito, Manuel, a comprarlo. L'azienda si chiama La Condesa perché già nel 1781 fu una donna, una contessa, a farvi costruire il primo mulino.
98 anni dopo, la nipote di Damiana, Rosario Espejo, e le sue pronipoti, Rosario e Mercedes Minchón Espejo, sono la terza e la quarta generazione di olivicoltori. lavorando quella fattoria e che hanno preso l'**EVOO (olio extra vergine di oliva)** 100% picual che producono negli "attuale 200 ettari di terreno con ottomila ulivi centenari" molto lontano.
Tre generazioni e un EVOO.
“Essere la quarta generazione di olivicoltori è insolito, se non siamo gli unici nella zona di Jaén”, dice Rosario Minchón Espejo, direttrice commerciale del progetto Pago de Espejo che gestisce con la madre e la sorella Mercedes, che si occupa di "marketing, comunicazione".
Tra i tre hanno deciso non solo di produrre un EVOO di prima classe, ma anche di farlo “dare valore a tutta l'eredità delle donne contadine”. "La mia bisnonna è stata coinvolta al 100% nel lavoro della fattoria dal momento in cui hanno acquistato la fattoria, l'ha avviata, ha piantato gli ulivi, l'ha controllata ...", spiega. “In seguito, mia nonna si è occupata maggiormente di amministrazione, ma ciò significava dirigere quasi 80 famiglie che lavoravano nei campi, da novembre a marzo. Non è stato valutato perché potrebbe sembrare irrilevante, ma lo è stato".
E continua. “Una volta che succede a mia madre, è coinvolta al 100% nel lavoro agricolo e ha subito la sorpresa delle persone per essere una donna al comando. Commenti come: 'Oh, ma devo parlarti', Conto Rosario. Lei e sua sorella sanno bene che la madre ha “aperto loro la strada”. “Nel mondo commerciale o delle fiere dell'olio è più professionalizzato e più equilibrato, ma in campo il 99% sono ancora uomini. E non ho intenzione di mentirti, non ci sono insulti, né disprezzo, ma ci sono situazioni difficili. E so che mi trovo più a mio agio perché mia madre ha fatto molto", ammette. “Ma ha avuto momenti difficili”.
Madre e figlie, un olio vendicativo.
Le disuguaglianze e le discriminazioni subite dalle donne nelle città e nelle campagne sono persino maggiori di quelle subite negli ambienti urbani, secondo i dati di UN Women. Il tasso di disoccupazione delle donne rurali in Spagna, ad esempio, è del 42,8%, secondo i dati della FADEMUR (Federazione dell'Associazione delle Donne Rurali). Y, A livello globale, meno del 13% dei proprietari terrieri sono donne.
Per tutto questo e per l'eredità che portano da una donna pioniera come la loro bisnonna, madre e figlie "dicono con orgoglio" che sono "la quarta generazione di donne che producono un olio extra vergine di oliva, crediamo, magnifico". “Penso sia importante sottolineare sempre quello che ha fatto la mia bisnonna. Immagina di essere sul campo in quel momento. Le donne tenevano le redini della casa e tutto il resto, ma non era pubblico, era tenuto segreto e questo è ciò che deve essere ricordato e affermato ora, " dice la sua pronipote. “È importante dare visibilità a tutto il lavoro svolto dalle donne rurali”.
Tra i suoi piani futuri a breve e medio termine c'è “cresci e prova a fare il salto internazionale”, Lui dice. Prendi la bottiglia rossa con la quale uniscono ulteriormente passione, tradizione e innovazione. "Consolidare ed espandersi a livello internazionale e sviluppare prodotti in formati innovativi". Sebbene siano già in una produzione integrata che garantisca un'agricoltura sostenibile a lungo termine, vogliono continuare ad abbracciare altre varietà e possibilità ecologiche.
E una volta che l'azienda cresce, avranno bisogno di più lavoratori: “Assumeremo più donne, donne a rischio esclusione sociale”, fattura. Con un obiettivo finale in mente: “Un progetto di solidarietà per il futuro per valorizzare le donne rurali, dare loro continuità, aiutarli con programmi di integrazione”. Continua a seminare in quell'eredità piantata dalla sua bisnonna Damiana.