Il Comitato Intergovernativo per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale si è riunito per aggiungere nuovi membri al Lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO , in una riunione tenuta per via telematica del 13-18 dicembre.
Durante questo incontro sono stati registrati 4 nuovi elementi nel Elenco dei beni immateriali che richiedono misure urgenti di salvaguardia e 39 nuovi elementi nella L rappresentativo del patrimonio culturale immateriale.
Il Comitato, presieduto da Punchi Nilame Meegaswatte (Presidente della Commissione nazionale dello Sri Lanka per l'UNESCO) ha aggiunto anche quattro progetti al Registro delle Buone Pratiche per la tutela del patrimonio culturale immateriale.
Inoltre, nell'ambito del assistenza internazionale , ha assegnato $ 172.000 dal Fondo per il patrimonio culturale immateriale a favore di un progetto di salvaguardia presentato dalla Mongolia , 116.400 dollari per un altro progetto presentato da Gibuti e $ 266.000 a un progetto presentato da Timor Est.
Quest'anno il Comitato intergovernativo ha deciso per la prima volta di iscrivere elementi del Congo, Danimarca, Repubblica Democratica del Congo, Islanda, Haiti, Micronesia, Montenegro, Seychelles e Timor Est negli elenchi, che ora includono 630 articoli su un totale di 140 paesi.
Successivamente, le nuove aggiunte al Elenco dei beni culturali immateriali dall'UNESCO.
NUOVE ISCRIZIONI NELL'ELENCO DELLA SALVAGUARDIA URGENTE DEI BENI CULTURALI IMMATERIALI (IN ORDINE DI ISCRIZIONE):
Si riunisce l'elenco dei beni culturali immateriali che necessitano di misure urgenti di salvaguardia elementi del patrimonio vivente la cui sostenibilità è minacciata e permette di muoversi cooperazione e assistenza internazionale necessario per rafforzare la trasmissione di queste pratiche culturali con il partecipazione della comunità. Con le quattro nuove aggiunte, il numero di elementi in quell'elenco ora ammonta a 71.
Costruzione artigianale di canoe e arte tradizionale della navigazione nelle Isole Caroline (Micronesia)
Fedeli alla loro eredità ancestrale, le popolazioni del Stati Federati di Micronesia continuano a costruire canoe a vela da materie prime autoctone e utilizzandole per la navigazione in altezza , guidato solo dal metodo tradizionale di osservare i segni della natura e senza ricorrere a nessun tipo di strumento nautico.
Lamotrek (Micronesia).
Il tailandese, tessitura tradizionale (Timor Est)
Il tais è un tessuto fatto a mano che funge da elemento decorativo , oltre a fare il abbigliamento tipico di cerimonie e celebrazioni. Inoltre, è un mezzo di espressione del identità culturale e della posizione occupata nella società, secondo i suoi motivi e colori. È prodotto con filato di cotone tinto a base vegetale e tessuti a mano su semplici telai.
Costruzione e utilizzo di piroghe da un unico pezzo di legno espanso nella regione del Somaa (Estonia)
La canoa tradizionale la regione estone del Somaa è una nave a pescaggio basso costruita in due fasi: la prima svuotare un tronco d'albero poi espandendo i suoi lati. La seconda fase è la più peculiare: grazie alla combinazione del fuoco di un falò con i bagni d'acqua, i fianchi della canoa si ammorbidiscono e si allargano, aumentando il volume e la manovrabilità della barca.
Pratiche ed espressioni culturali legate all'uso di m'bolon, strumento musicale a percussione tradizionale (Mali)
Il m'bolon è un strumento musicale tipico strumento a percussione del sud del Mali, realizzato con una grande cassa di risonanza formata da una zucca ricoperta di pelle bovida e con un albero di legno ricurvo provvisto di corde.
Gruppo M'bolon a Tabakoro, comune di Rule de Koumantou.
ELEMENTI AGGIUNTI ALL'ELENCO RAPPRESENTATIVO DEI BENI CULTURALI IMMATERIALI DELL'UMANITÀ (IN ORDINE DI ISCRIZIONE):
L'Elenco Rappresentativo del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità ha lo scopo di dare visibilità alle tradizioni e alla conoscenza delle comunità. Con le 39 nuove aggiunte, la lista conta già 530 voci.
La falconeria, un patrimonio umano vivente (Emirati Arabi Uniti, Austria, Belgio, Qatar, Croazia, Repubblica Ceca, Francia, Germania, Ungheria, Irlanda, Italia, Kazakistan, Repubblica di Corea, Kirghizistan, Mongolia, Marocco, Paesi Bassi, Pakistan, Polonia, Portogallo, Arabia Saudita, Slovacchia , Spagna e Siria)
L'arte tradizionale della falconeria consiste in addestrare falchi e altri rapaci da cacciare. In origine l'essere umano utilizzava quest'arte per ottenere il cibo, ma in seguito si è evoluta, acquisendo altri valori e divenendo un'attività ricreativa. La falconeria moderna è praticata oggi in più di 80 paesi e, oltre alla tradizione, si concentra anche sulla la conservazione dei falchi e dei loro habitat.
Festival della falconeria in Kirghizistan.
Calligrafia araba: conoscenze, abilità e pratiche (Arabia Saudita, Algeria, Bahrain, Egitto, Iraq, Giordania, Kuwait, Libano, Mauritania, Marocco, Oman, Palestina, Sudan, Tunisia, Emirati Arabi Uniti e Yemen)
"Il calligrafia araba è lui arte di trascrivere fluentemente l'alfabeto della lingua araba per imprimere armonia, eleganza e bellezza alla scrittura”. Inizialmente era concepito per rendere la scrittura più chiara e leggibile, ma in seguito lo è diventato una vera arte araba islamica scrivere opere classiche e moderne. Nella calligrafia tradizionale vengono utilizzati materiali naturali, mentre nella calligrafia moderna vengono utilizzati materiali naturali. pennarelli, vernici sintetiche e spray.
Imbarcazioni con scafo scanalato tradizionale nordico (Danimarca, Finlandia, Islanda, Norvegia e Svezia)
Il barche tradizionali nordiche con scafo legato –o un tingladillo– sono piccoli e aperti, sono costruiti in legno e sono lunghi tra i cinque ei dieci metri. Il popoli nordici hanno costruito queste barche per due millenni seguendo una serie di tecniche di base: fissaggio di tavole sottili al telaio della chiglia e dello stelo; successivo fissaggio delle tavole sovrapposte tra loro con rivetti metallici, tasselli di legno o corde; Y rinforzo dell'interno dello scafo con telai.
Due repliche di navi vichinghe che navigano attraverso il fiordo di Roskilde (Danimarca).
La rumba congolese (Congo e Repubblica Democratica del Congo)
Il rumba congolese è un genere musicale e danza popolare dalle aree urbane della Repubblica Democratica del Congo e del Congo, che di solito sono svolte da una donna e un uomo. Viene interpretato in luoghi di culto pubblici, privati e religiosi celebrare feste o cerimonie di lutto , Accompagnato da orchestre o solisti, cori e ballerini.
La Grande Festa di Tarija (Bolivia)
Il Grande festa di Tarija , tipico dell'omonima città boliviana, si festeggia ogni anno in agosto e settembre con processioni religiose, feste, musica, balli, gare e fuochi d'artificio in onore di San Rocco. La sua origine risale ai tempi della colonizzazione spagnola, quando gli abitanti della città pregavano questo santo. Durante la festa, spettacoli di musica e balli con maschere e costumi colorati, Ci sono mostre di artigianato regionale e sono anche realizzati piatti tradizionali.
Bambini tamburini durante la processione di San Roque.
Ciclo festivo intorno alla venerazione e al culto di San Juan Bautista (Venezuela)
Le pratiche e le conoscenze culturali legate festeggiamenti in onore di San Giovanni Battista in Venezuela data dal fine 18° secolo e hanno avuto origine nelle comunità afro-venezuelane ridotte in schiavitù nei domini coloniali spagnoli. I seguaci di questo ciclo festivo, chiamati sanjuaneros , considera questo ciclo come un simbolo di resistenza culturale , libertà ed evocazione della memoria dei loro antenati schiavi. Durante i festeggiamenti, lì tamburi, danze, racconti e processioni religiose con la statua di San Giovanni Battista. I giorni più importanti sono il 23 e 24 giugno.
'El Pasillo', canto e poesia (Ecuador)
'L'entrata" è un genere musicale e di ballo che ha fatto la sua comparsa in Ecuador nel XIX secolo a seguito di una fusione tra i vari musica indigena ed europea. Il ballo è finito in coppia, facendo brevi passi e la musica viene suonata solisti, duetti, trii e orchestre.
Danze ed espressioni legate alla festa del Corpus Domini (Panama)
Il Festa del Corpus Domini è il celebrazione del corpo e del sangue di Cristo crocifisso e a Panama si fonde il celebrazioni cattoliche con una serie di feste popolari , Che cosa spettacoli teatrali, musica, balli popolari e comparsas di persone travestite da mascherine e abiti colorati.
Valori, saperi, saperi e pratiche del popolo Awajún legati alla produzione della ceramica (Perù)
Il Gente Awajún ritiene che il arte della ceramica è un paradigma del suo rapporto armonico con la natura. Il processo di fabbricazione della ceramica Comprende cinque fasi: la raccolta della materia prima, la modellazione, la cottura, l'ornamentazione e la rifinitura. Ognuna di queste fasi ha un significato particolare ed è associata a una serie di valori trasmessi dalla tradizione orale.
Raccolta di argilla nella giungla amazzonica.
Songket (Malesia)
Il tessuto chiamato songket È fatto a mano dalle donne di la penisola malese del Sarawak. La tecnica consiste nell'inserire, tra i fili della trama e quelli dell'ordito del telaio, fili d'oro o d'argento in modo che producano un caratteristico effetto ornamentale conferendo l'impressione di fluttuare sullo sfondo colorato del tessuto. Questo tessuto è realizzato con un tradizionale telaio a due pedali malese chiamato kek.
Gamelan (Indonesia)
gamelan è il nome dato a l'orchestra di musica tradizionale indonesiana e il suo strumentale, costituito principalmente da metallofoni (chiamati gangsas) realizzati a mano e decorati, oltre che da gong, rintocchi di gong, xilofoni, piatti e tamburi. Tutte queste percussioni sono accompagnate da strumenti a corda e flauti di bambù.
Nora, teatro danza (Thailandia)
Nora è un genere drammatico dal sud della Thailandia cinque secoli che consiste in uno spettacolo di danze vivaci e acrobatiche Accompagnato da canzoni improvvisate. Il suo tema è solitamente basato su storie su Buddha o gesta di eroi leggendari.
Xòe arte della danza del popolo Tai (Vietnam)
I movimenti di la danza xòe simboleggiano le attività umane in aree come la celebrazione dei riti, della cultura, della vita quotidiana e del lavoro. Ci sono tre tipi di danza xòe –il rito, la presentazione e la danza in cerchio– ed è spesso praticato in occasione di cerimonie, matrimoni ed eventi comunitari.
Celebrazione della Durga Puja a Calcutta (India)
La celebrazione di dura puja si svolge in autunno e dura dieci giorni. È dedicato alla venerazione di Durga, dea madre della religione indù , le cui immagini –precedentemente scolpite in laboratori artigianali– con argilla estratta dal Gange , si immergono in questo stesso fiume il decimo e ultimo giorno dei festeggiamenti.
Durga a 41 Pally, una comunità popolare a Haridebpur.
Manifattura artigianale tradizionale di Dumbara Ratā Kalāla (Sri Lanka)
Il Dumbara-rata Kalala (Gli arazzi della valle di Dumbara) sono opere di artigianato tessile che vengono utilizzate come tendaggi, tappezzeria o fodere per cuscini. Sono fatti a mano da una comunità chiamata Kinara situato nei villaggi di Kalasirigama e Alokagama.
Produzione artigianale del dutar e arte di eseguire musica tradizionale con canti (Turkmenistan)
Il dutar è un genere musicale tradizionale eseguito con lo strumento omonimo, composto da un liuto a due corde, con manico lungo e tavola armonica in legno coperto da un raffinato tavolo armonico dello stesso materiale. Lo strumento viene utilizzato per interpretare i principali generi musicali e cantanti Turkmenistan. Esistono due tipi di musica dutar vera e propria: l'assolo strumentale (dutarchia) e quello accompagnato da canti, poesie o narrazioni in prosa (bagshy).
La danza moutya (Seychelles)
Il Moutya danza è stato introdotto dal schiavi africani portato dai coloni francesi al seychelles all'inizio del 18° secolo. Gli schiavi lo ballavano di notte nei boschi, lontano dalle piantagioni dove vivevano i loro padroni. Di solito viene eseguito al suono dei tamburi intorno al fuoco ed è attualmente ancora a espressione di identità culturale che continua ad essere praticato spontaneamente o in occasione di eventi culturali.
Malgasy Kabary, arte oratoria malgascia (Madagascar)
Il kabary malgascio è un discorso poetico parlando davanti a un vasto pubblico. Questa arte oratoria, in origine utilizzato dai leader per rivolgersi alle comunità, ricorre all'uso di proverbi, massime, figure retoriche e giochi di parole. Nel tempo, è diventato un elemento molto importante di feste, funerali, cerimonie ufficiali ed eventi pubblici in Madagascar.
Ceebu Jën, arte culinaria (Senegal)
Il Ceebu Jen è un piatto tipico senegalese , la cui origine si trova in un tradizionale stufato consumato dai pescatori dell'isola di San Luis. Sebbene le ricette differiscano leggermente in base alla regione, il ingredienti di base Sono: rotture di riso, tranci di pesce fresco, pesce essiccato, molluschi e verdure di stagione o altre verdure, come pomodori, carote, melanzane, cavoli, patate dolci, yuca, gombo, cipolle, aglio, peperoncino e prezzemolo e alloro .
Figi (Bahrain)
Le Figi è un'arte scenica che rievoca la storia di pesca delle ostriche perle in Bahrain e risale alla fine del XIX secolo. Tradizionalmente veniva eseguito dal subacquei ed equipaggi della barca dedicato a questo tipo di pesca ed è considerato espressione di il duro lavoro del popolo bahreinita in mare.
Strumento utilizzato nelle Figi.
Al-Naoor, l'arte e le tecniche tradizionali di fabbricazione delle ruote idrauliche (Iraq)
Il Al Naoor (ruota panoramica) è a dispositivo idraulico tradizionale composto da a ruota di legno che ruota attorno al proprio asse, con 24 colonne formate da sbarre di legno e altrettante vasi d'argilla legato da corde intrecciate con foglie di palma. In Iraq, le ruote idrauliche vengono utilizzate il letto del fiume Eufrate, nelle zone dove il suo livello è inferiore a quello dei campi adiacenti, al fine di raccogliere l'acqua e irrigare i raccolti situato più in alto.
L'arte del ricamo in Palestina: saperi, tecniche, pratiche e rituali (Palestina)
Prima di ricamo arte Era praticato quasi esclusivamente nel aree rurali palestinesi , ma oggi è diffuso in tutto il paese e tra i membri della diaspora. L'abbigliamento degli abitanti del villaggio è solitamente un vestito lungo, pantaloni, una giacca, un velo e un velo; tutti loro con ricamo di vari motivi realizzato con filo di seta in tessuti di lana, lino o cotone. Il motivi e colori ornamentali indicare la regione di origine, lo stato civile e lo stato socioeconomico.
Al-Qudoud al-Halabiya (Siria)
Si chiama il genere musicale tradizionale di Aleppo Al-Qudoud al-Halabiya ed è una melodia uniforme che viene cantata accompagnata da un ensemble musicale in un contesto religioso o secolare.
Tbourida (Marocco)
Il Tbourida è un Spettacolo equestre marocchino del XVI secolo che consiste in una messa in scena di cavalcate militari ricostituito secondo convenzioni e rituali ancestrali arabo-amazigh. I cavalieri prima eseguono un'esibizione di maneggio acrobatico delle loro armi, e poi fingono di andare al galoppo in guerra sparando con i loro fucili carichi di cartucce a salve.
Hüsn-i Hat, calligrafia tradizionale nell'arte islamica (Turchia)
In Turchia, il Hüsn-i Cappello è un antica calligrafia art eseguita con i seguenti strumenti: a carta lucida speciale , una penna con lame e inchiostro a base di fuliggine. La maggior parte del calligrafi (hattat) Fanno i propri strumenti.
Hüsn-i Ha.
Musica per violino Kaustinen e relative pratiche ed espressioni culturali (Finlandia)
Il violino è lo strumento più importante di La cultura musicale di Kaustinen e scandisce il ritmo dei canti e dei balli eseguiti (da soli o con altri strumenti). Le modalità e le tecniche peculiari di questa musica popolare risalgono ad alcuni 250 anni fa e il suo repertorio è composto da centinaia di melodie.
Canti e danze con i tamburi degli Inuit (Danimarca)
Il canti e balli al ritmo del tamburo (chiamati qilaat) sono modalità tradizionali indigene di espressione musicale e artistica del Gente Inuit della Groenlandia. Solitamente vengono eseguiti in occasione di varie celebrazioni ed eventi sociali, in gruppo o da soli. Il tamburo viene suonato spostandolo su e giù in diverse direzioni e colpendo il suo rullante con un osso o una bacchetta di legno per produrre un suono forte e risonante.
L-Għana, canto popolare maltese tradizionale (Malta)
L-Gana è una canzone che riunisce tre modalità correlate di canti popolari maltesi in rima Il più diffuso oggi è il "Ingegno vivente" , un duello improvvisato tra una o due coppie di cantanti, i cui meriti sono apprezzati a base di rime, tesi convincenti e divertenti repliche.
Feste del Borgo di Campo Maior (Portogallo)
Durante Feste del Comune di Campo Maior , le strade sono decorate con milioni di fiori di carta colorati e motivi vari. I vicini stabiliscono la data dei festeggiamenti e decidono quale dovrebbe essere il tema del design e del colore della decorazione.
Falak (Tagikistan)
Falak significa "universo", "paradiso" e "ventura" ed è la musica popolare degli altopiani del Tagikistan. Questo genere musicale è interpretato a cappella da un solista o accompagnato da uno strumento musicale o da un'orchestra, o anche un gruppo di ballerini. Per quanto riguarda il tema, elementi come patria, amore, dolore, lutto o separazione e ricongiungimento tra amanti o tra genitori e figli.
Visoko, canto polifonico tradizionale di Dolen e Satovcha (popoli della Bulgaria sudoccidentale)
Il Visoko è un'arte vocale specifica del Villaggi bulgari di Dolen e Satovcha , situato nella regione di Blagoevgrad. Ci sono tre tipi di canto: il grave, l'acuto e il misto.
Gruppo di canto femminile in costumi tradizionali a Satovcha.
Örnek, simbolismo ornamentale tartaro di Crimea e relativa conoscenza (Ucraina)
Il Ornek È ancora oggi utilizzato per lo svolgimento ricamo, tessitura, ceramica, incisioni, gioielli, sculture in legno e pitture murali e su vetro. I simboli geometrici sono usati principalmente come motivi nei tessuti, mentre i simboli floreali sono usati come ornamenti in altri mestieri tradizionali.
Tornei su palafitte di Namur (Belgio)
Il tornei su palafitte sono un'antica pratica di la città belga di Namur risalente al primo XV secolo in cui due gruppi di vicini montati su palafitte si fronteggiano con l'obiettivo di sbilanciare l'avversario. Per non perdere la tradizione, ci sono corsi di formazione organizzati dall'associazione locale Gli "strider" di Namur.
Conoscenze e pratiche tradizionali della ricerca e dell'estrazione del tartufo (Italia)
Nell'Italia peninsulare, la cultura del tartufo e le sue tradizioni Si tramandano oralmente da secoli. Il tartufai (tartufai) , con l'aiuto di un cane addestrato, individuare i luoghi dove crescono tipi di alberi le cui radici favoriscono la crescita di questo fungo sotterraneo. Una volta trovato il sito, il cercatore scava con attenzione per estrarlo con un'apposita zappa.
La cultura di corso, corteggiamento di fiori e frutti (Paesi Bassi)
Il corso È una festa con origine in Italia e nel sud della Francia, prolungata dal Olanda dalla fine del 19° secolo. Questa celebrazione annuale consiste in una sfilata di carri o barche addobbate con fiori, frutta e verdura che a volte trasportano persone travestite.
Una delle imponenti opere d'arte floreali della Corsica.
Arte Bakhshi (Uzbekistan)
Il bakhshi è lui arte di recitare e mettere in scena antichi poemi epici delle città Uzbeco e Karakalpak all'accompagnamento di strumenti musicali tradizionali, come esegue a memoria Il narratore (bakhshi). le poesie (dostons) , che si basano su miti, leggende, racconti popolari e canti tradizionali.
Patrimonio culturale della Confraternita Marinara della Baia di Kotor: festival commemorativo e rappresentativo di un'identità culturale (Montenegro)
Il Confraternita marinara della baia di Kotor è un organizzazione marittima tradizionale , non governativo, fondata nell'809 che ha svolto un ruolo essenziale nella difesa della storia navale e delle tradizioni marinaresche. Nelle cerimonie ufficiali, i fratelli indossano colorate uniformi tradizionali, portano armi antiche e si esibiscono una danza in cerchio medievale chiamata kolo.
La tradizione degli arazzi floreali per le processioni del Corpus Domini (Polonia)
In Polonia, durante il Festa del Corpus Domini , Hanno installato tappeti di fiori nelle strade, percorrendo l'intero percorso del processione religiosa e raggiunge i due chilometri di lunghezza.
Zuppa Joumou (Haiti)
Il Comitato intergovernativo ha deciso su questa iscrizione sulla base di “la raccomandazione dell'organismo di valutazione e seguendo una procedura accelerata, date le circostanze eccezionali e le difficoltà che il Paese ha attraversato di recente”.
Il Zuppa di Joumou è un zuppa di zucca tradizionale haitiana a base di verdure, banane, carne, pasta e spezie. Originariamente era riservato ai proprietari di schiavi, ma gli haitiani si appropriarono della zuppa dopo aver ottenuto l'indipendenza dalla Francia, trasformandola in simbolo della sua ritrovata libertà.
Zuppa di Joumou.
ISCRIZIONI NEL REGISTRO DELLE BUONE PRATICHE DI SALVAGUARDIA
Quattro sono i progetti selezionati per integrare il Registro delle Buone Pratiche per la tutela del patrimonio culturale immateriale.
Questo record favorisce scambio di esperienze di salvaguardia di successo e promuove esempi di patrimonio vivente e la sua pratica e la sua trasmissione alle generazioni future. Il Registro ora ha 29 buone pratiche.
The Schools of Living Traditions (SLT) (Filippine)
Nel 1995 il Sottocommissione per le comunità culturali e le arti tradizionali della Commissione nazionale per la cultura e le arti (NCCA ) – l'organismo incaricato di preservare la cultura e le arti nelle Filippine – ha affermato che “la salvaguardia delle pratiche e delle conoscenze tradizionali dalla rapida svalutazione culturale è un compito essenziale”.
Questo ha aperto la strada all'adozione del programma Scuole di tradizioni viventi , consistente nel creare centri di apprendimento non formale gestiti dalle comunità locali in cui le conoscenze, le competenze e i valori legati al patrimonio culturale vengono trasmessi alle giovani generazioni.
Giochi nomadi - Riscoprire il patrimonio e celebrare la diversità (Kirghizistan)
Il patrimonio culturale immateriale di popolo kirghiso è sempre stato strettamente legato in passato al suo modo di fare vita nomade , ma la sedentarizzazione forzata imposta in epoca sovietica ha significato il declino della pratica di una serie di elementi la cui vitalità è ora in pericolo. Ad esempio, i giochi nomadi tradizionali. Il programma Giochi nomadi - Riscoperta del patrimonio e celebrazione della diversità si concentra principalmente sull'identificazione e documentazione delle partite giocate nelle diverse regioni del Paese.
Programma nazionale per la salvaguardia dell'arte tradizionale della calligrafia (Iran)
Con l'avvento della stampa e del software per computer in Iran, l'arte della calligrafia andò gradualmente in declino. Negli anni '80 si sviluppò il governo, insieme ad alcune organizzazioni non governative un programma nazionale per salvaguardarlo , impostando le seguenti attività: organizzare corsi pubblici per l'apprendimento formale e informale della calligrafia, pubblicare libri e opuscoli su questa pratica culturale tradizionale, organizzare mostre di opere d'arte calligrafiche , elaborato curricula universitari di questa disciplina e promuovere un uso adeguato dell'arte calligrafica tradizionale, adattandola alle condizioni della vita moderna.
Successo nella promozione dei cibi tradizionali e nella salvaguardia dei modi di mangiare tradizionali (Kenya)
In Kenia , i modi tradizionali di mangiare si stavano perdendo e rischiavano di scomparire, così nel 2007 il Paese si è impegnato a salvaguardare tali pratiche alimentari e le espressioni culturali ad essi legate. In collaborazione con scienziati e gruppi comunitari: fare un inventario dei cibi tradizionali e dei loro usi e realizzare un progetto pilota nelle scuole primarie per sensibilizzare i bambini alle conseguenze negative della scomparsa della tradizione culinaria.