la felicità era questa
quante volte te lo sei chiesto da dove viene il cibo che compri ? Lo vorresti mangiare cibo locale e poterne avere uno rapporto più stretto con l'ambiente dove sono cresciuti? Sostieni attivamente il lavoro degli agricoltori che lavorano con i principi di sostenibilità Non è mai stato facile come adesso.
crowdfarming è un'iniziativa di due fratelli di Madrid che ha optato per un modello di business diverso, lontano dagli intermediari che spesso strizzano la redditività del lavoro dei piccoli agricoltori.
Il concetto è semplice: l'agricoltore vende direttamente al consumatore finale, senza intermediari . Come consumatore, puoi sponsorizzare un ulivo o un arancio , anche comprare pistacchi, o chiederti una scatola di mandarini, per esempio. Il cibo è disponibile stagionalmente.
“Dal 2000, con l'ingresso della Spagna nell'euro i prezzi sul campo stavano diventando sempre più bassi . Ho deciso di lasciare il mio lavoro, anche mio fratello, e lo siamo diventati nei coltivatori di arance e abbiamo recuperato il frutteto del nonno che era semiabbandonato. E per questo, abbiamo creato un nuovo canale di vendita . Sapevamo che il modello creare un prodotto e venderlo tramite intermediari era esausta, e sapevamo che il futuro, per vivere di agricoltura, era creare un nostro canale e siccome il tema dell'agricoltura biologica ci piaceva, a maggior ragione... volevamo coinvolgere il consumatore in tutto le nostre decisioni agricole”, commenta a Traveller.es Gonzalo Urculo.
Fondare la sua azienda agricola, **Naranjas del Carmen**, e le sfide legate a questa iniziativa, è stato ciò che ha permesso a lui e al fratello Gabriel di avere l'idea di creare crowdfarming , che approssimativamente, i suoi fondatori descrivono come una società di software indipendente , che consente ai produttori di qualsiasi parte del mondo di stabilire il proprio canale di vendita. La squadra è composta da fratelli Urculo , il francese Giulietta Simonin Y Il venezuelano Moises Calviño.
Consumatore e produttore si stringono la mano. Senza intermediari.
Con questo sistema, oltre a sapere esattamente da dove viene il cibo -molti poderi e fattorie consentono visite su appuntamento- e in in quali condizioni sono stati coltivati , è anche possibile interagire con gli agricoltori durante il processo.
Allo stesso tempo, è un sistema che permette all'agricoltore di pianificare i suoi raccolti . “Quando compri del cibo, non decidi nulla del cibo che mangi, solo se vuoi comprarlo o meno; il consumatore oggi partecipa solo all'ultimo momento della filiera e all'idea del CrowdFarming sta coinvolgendo il consumatore nella fase di produzione alimentare dice Gonzalo.
SPONSORIZZA UN ALBERO
In caso di sponsorizzare gli alberi , l'impegno di adozione copre un raccolto, che viene consegnato all'indirizzo della persona indicata al momento della formalizzazione dell'adozione. Successivamente, non vi è alcun obbligo di soggiorno e decidere se rinnovare o meno è nelle mani del cliente. Alcuni produttori offrono anche la possibilità di acquistare direttamente il prodotto, senza la necessità di sponsorizzare un albero.
Guillermo e Laura sono due dei produttori che partecipano a CrowdFarming con il loro progetto **Los Aires**. Dalla sua tenuta di ulivi secolari, situata a Arcicollar, a Toledo, producono olio extravergine di oliva biologico e offrono anche esperienze di turismo oleario.
“Nel 2011 abbiamo recuperato gli ulivi centenari della mia famiglia, abbiamo iniziato a lavorarli in modo biologico e nel 2014 è stato il primo anno che abbiamo prodotto olio , cercando principalmente un prezzo equo all'origine. La mia compagna Laura si è allenata come fare un olio di qualità , e abbiamo rivoluzionato il modo raccogliere le olive per ottenere un olio ricco e altamente aromatico. Da tre anni raccogliamo l'oliva ad ottobre, verde e, quando raccogli frutti sani e al momento della qualità ottimale”, spiega Guillermo.
Questo è il primo raccolto che venderanno tramite CrowdFarming. “ È una piattaforma molto vicina al consumatore finale , e per noi, piccoli agricoltori, far conoscere il nostro prodotto al consumatore richiede molto lavoro. Quindi presentano direttamente il nostro progetto e, grazie anche al grande volume di persone che lo vedono, raggiungiamo molte persone”, afferma Guillermo, entusiasta di questa vicinanza con i consumatori.
“Il modo di sponsorizzare ti dà stabilità come produttore Inoltre, il consumatore è molto grato, le persone ti scrivono e-mail, ti chiamano... Vai a una fiera, vendi la tua bottiglia e la relazione finisce lì. Tuttavia, in questo modo, il consumatore ha una vicinanza molto forte con ciò che sta mangiando … poi entrambe le parti vincono molto”, conclude Guillermo.
Donna nel campo che raccoglie le verdure
Gonzalo spiega come è nata l'idea della piattaforma. “Mio fratello ed io abbiamo avuto il problema abbiamo dovuto piantare alberi , ma non sappiamo quanti alberi avremmo potuto vendere. Le decisioni in agricoltura sono a lungo termine: si pianta un arancio oggi, ma non darà frutti per altri quattro o cinque anni... e non potremmo permettercelo finanziariamente. Anche, Inoltre non volevamo avere un raccolto in eccedenza che non avremmo saputo vendere in seguito. Invece di vendere arance, quello che abbiamo fatto è stata la sponsorizzazione degli aranci . Si è rivelato essere un termine molto romantico, ma prima, È un argomento molto interessante dal punto di vista agronomico. , perché permette di coltivare sapendo che quello che produce quell'albero si vende e che, da contadino, non ha prezzo”.
Oltre ai produttori spagnoli, sulla piattaforma puoi trovare anche i prodotti degli agricoltori Francia, Germania, Italia, Austria, Filippine e Colombia e il progetto continua a crescere.
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