Un lago che cambia con le stagioni
Il Natale rende Madrid una città speciale, hai visto le strade della luce, l'odore delle caldarroste e dei canti natalizi che si sono uditi nonostante la pandemia.
Molte cose sono andate perse in quest'anno pieno di restrizioni e paure, ma se c'è una cosa che nessuno è stato in grado di portare via a Madrid, è la neve nella sierra, un bianco scandalosamente perfetto che ogni anno invade le foreste della sierra settentrionale.
Uno dei luoghi più pittoreschi in cui fuggire questo Natale a Madrid è senza dubbio graffiante C'è la foresta insolita El Potario, battezzata come la foresta finlandese, che riceve quel nome per la curiosa somiglianza che ha con le foreste della Finlandia.
Siamo arrivati alla Valle Paular, forse lo spazio naturale più bello dell'intera Comunità di Madrid, un luogo che devi visitare almeno una volta nella vita e che in questo momento è semplicemente uno spettacolo.
Lo senti? È il silenzio della foresta finlandese di Rascafría
IL SENTIERO DEI MONACI
Non è difficile trovare questa foresta Sembra uscito da una fiaba. Si consiglia di partire dal punto di partenza il Monastero di Santa María de El Paular, chiamato come la prima Certosa di Castiglia. Risale al XIV secolo e merita una visita prima di iniziare il percorso.
I monaci che abitavano il monastero Sfruttavano le acque del Lozoya per la pesca e il pascolo, sebbene si dedicassero anche alla produzione della carta. Quest'ultima attività è quella che collegava i monaci con le foreste, compreso il finlandese. Si dice che furono questi monaci a fornire la carta per la prima stampa del Don Chisciotte nel 1605.
Seguendo le orme dei monaci certosini devi attraversare il Lozoya attraverso il Ponte del Perdono, un ponte del 18° secolo che ha sostituito quello medievale del 13° secolo che esisteva precedentemente.
Il sentiero che da qui ci porta alla Foresta Finlandese è conosciuto come il Sentiero della Carta; i monaci percorsero questo sentiero dal Monastero alla Cartiera attualmente in rovina. Fai attenzione a questa fermata, non è consentito avvicinarsi alle rovine ma puoi vedere i resti dal cancello.
Monastero di Santa Maria del Paular, Rascafría
LA LOZOYA O IL LAGO SAIMAA?
Dal Mulino non c'è perdita per la foresta, Bisogna seguire il sentiero fino a trovare un ponticello in pietra che ne segna il limite. Il poster è facile da trovare.
Da lì si raggiunge una piccola cabina di legno con finestre rosse che un tempo era una sauna. Sì, una sauna all'interno di una capanna in mezzo a una foresta ghiacciata, qualcosa che fa parte del DNA finlandese e che abbiamo trovato a Madrid.
Attualmente la sauna non è operativa ma con la neve è diventata una delle istantanee del viaggio. Potremmo quasi scommettere che molte persone di Natale sono uscite a fotografare questa curiosa capanna.
L'aria qui è tanto fredda quanto pulita, e si aggroviglia in mezzo betulle, pioppi, tassi e agrifogli, una vegetazione molto tipica del centro e nord Europa. Davanti alla cabina si scopre un piccolo molo sulle rive di una delle anse del Lozoya.
Una sauna all'interno di una cabina nella Comunità di Madrid!
Questo lago ha un aspetto unico in inverno, quando le cime degli alberi sono coperte di neve e l'acqua gela. Curiosamente, l'acqua ha un'importanza storica poiché in passato era l'energia idraulica che veniva utilizzata dai monaci certosini per il funzionamento del mulino.
Il molo ti farà chiedere se sei davvero a Rascafría o di fronte al lago Saimaa, molto finlandese. Con un po' di fortuna e se le presse a freddo il tuo unico compagno di viaggio può essere il silenzio e la solitudine, così gli amanti di Frozen hanno una miniera d'oro (ora che nessuno li vede) per far uscire l'artista che portano dentro. In questo periodo dell'anno è facile trovare neve ovunque quindi è importante essere preparati.
Il lago può essere delimitato poiché il sentiero che attraversa la Foresta Finlandese è circolare e non c'è possibilità di perderlo. È molto difficile pensare che secoli fa questo bellissimo posto potesse essere così nascosto e conosciuto solo dalla gente del posto e dai monaci di El Paular.
Può essere per questo motivo che questo spazio naturale è in così buone condizioni, come gran parte della Sierra de Guadarrama. Anche, il paesaggio cambia così tanto a seconda della stagione dell'anno che non potrai resistere a tornarci quando il tempo cambia.
Il Lozoya o il Lago Saimaa?
PIÙ...
Attraversare la foresta finlandese non richiede quasi nessuno sforzo e se non sei uno di quelli che impazziscono con le storie di Instagram avrete tempo per scoprire altre meraviglie molto vicine al luogo. Ti consigliamo tre piani aggiuntivi:
Godetevi la neve a Cotos
Hai il porto di Cotos a un tiro di schioppo quindi una buona idea è prepararsi per la neve e godersela come un bambino piccolo. Non devi essere un maestro di sci, noleggiare uno slittino o semplicemente intraprendere un percorso sono ottime idee per godersi il porto.
Scopri la cascata del Purgatorio
Dal Puente del Perdón puoi seguire il percorso per la famosa Cascada del Purgatorio, anche se per questo consigliamo di andare con calzature adeguate poiché non è un terreno completamente pianeggiante e la distanza è di circa 6 chilometri.
Il torrente Aguilón è uno degli affluenti del Lozoya e in questo luogo ha un dislivello impressionante di circa 10 metri. Non potrai smettere di scattare foto.
Cascata del Purgatorio
Mangia a Rascafría come se non ci fosse un domani
Se sei uno di quelli che preferisce rendere omaggio a te stesso a tavola invece di camminare, Rascafría è un epicentro del food porn di Madrid. La carne rossa della Sierra de Guadarrama, che si dice sia il migliore della Comunità di Madrid, è il protagonista qui quindi non esitate a cercare un entrecote o un buon controfiletto nel menu di uno qualsiasi dei suoi ristoranti.
Un riferimento? il pilone (Ibáñez Marín, 52) ma sempre previa prenotazione. Alle tapas, senza dubbio tascafria (Pza. de la Villa, 31) e le sue crocchette sono una scommessa sicura.