Era l'anno 2016, quando Belmonte è stato scelto come uno dei borghi più belli in assoluto Castiglia la Mancia, imporsi sul resto dei finalisti; un anno dopo sarebbe arrivato al 5° posto tra le '7 Meraviglie Rurali della Spagna', organizzate dal portale Top Rural; e da più di cinque decenni può vantarsi di essere Villa di Interesse Turistico.
Tutti questi premiati premiati hanno la loro ragione di essere nella loro vasto patrimonio e infinite attività culturali, gastronomiche e turistiche che non fanno altro che dimostrare che questa enclave all'interno della provincia di Cuenca, con poco meno di 2.000 abitanti registrati, è la scusa perfetta per un weekend fuori porta.
Vista laterale del castello di Belmonte sotto il sole splendente e nuvole grigio scuro, con grandine che cade in primavera.
A metà strada tra Madrid e Valencia, Belmonte ha visto la stessa imperatrice Eugenia de Montijo, Rodrigo Díaz de Vivar (Campione di El Cid), Don Chisciotte de la Mancha, Fray Luis de León, Juan Pacheco e molti altri personaggi che, tra realtà e finzione, hanno fatto questa meta un luogo ricco di storia, fascino, carisma e tanto –ma tanto– duende.
Lo scopriamo questa primavera?
UNA VILLA MEDIEVALE CHIAMATA BELMONTE
Anche se tutto sembra indicare che la storia di questo borgo medievale risalga al XIII secolo, fu solo nel XIV secolo che si iniziò a raccogliere documenti che confermò l'esistenza di Belmonte (inizialmente Bellomonte) e iniziò ad avere maggiore rilevanza storica.
Belmonte.
Nei primi decenni iniziarono i lavori di costruzione del Vecchio Alcázar e Nel 1398, il re Enrico III concesse al portoghese Juan Fernández Pacheco la proprietà della città di Belmonte. Questo è stato il primo, ma non l'ultimo, membro della stirpe della famiglia Pacheco a recitare nella storia di questa città della Mancia.
Suo nipote Juan Pacheco ordinò la costruzione nel 1456 sia del castello di Belmonte che della Collegiata di San Bartolomé. Questo aristocratico castigliano dominò tutta la politica del regno quasi fino al regno di Isabella la Cattolica.
Sentieri di Belmonte.
È in queste due enclavi del patrimonio di Belmonte che ci concentreremo non appena metteremo piede in questo borgo medievale che ha molta storia da raccontare. Per questo, ci rivolgiamo alle intuizioni di David Gurillo, fondatore di Giro Belmonte e ampia conoscenza della causa.
In questa occasione, iniziamo la casa dal tetto e andiamo in auto a 5 minuti o facendo una piacevole passeggiata della durata di circa 15 minuti a piedi, al Castello di Belmonte.
Nelle parole di David Gurillo: “Don Juan Pacheco, primo marchese di Villena, ordinò la costruzione del Castello di Belmonte, concepito come palazzo e fortezza, in stile gotico-mudéjar, in cima al colle di San Cristóbal e un muro di calce e pietra che circondava il paese fino al castello”, racconta Condé Nast Traveller.
"Il suo architetto fu sicuramente Juan Guas, il cui lavoro per il marchese è documentato in altre opere, come il Monastero di El Parral a Segovia; sebbene l'epoca in cui fu costruita e l'esistenza di elementi decorativi esattamente uguali a quelli della Colegiata, così come i segni degli scalpellini, anche esattamente gli stessi in entrambe le costruzioni, Ci fanno pensare anche al maestro scalpellino Hanequín di Bruxelles”, aggiunge.
Dichiarato monumento storico-artistico dal Tesoro Artistico Nazionale nel 1931, attualmente adibito a museo, porta anche il titolo di Bene di Interesse Culturale. È stato il protagonista di Numerosi film e serie negli ultimi decenni grazie all'ottima conservazione e riabilitazione degli ultimi vent'anni.
Finestra di una casa a Belmonte.
Una volta effettuata la visita obbligatoria, è tempo di continuare a conoscere Belmonte lentamente ma inesorabilmente. Torniamo sui nostri passi e torniamo al centro del paese. La Chiesa Collegiata San Bartolomé è probabilmente il secondo punto più riconosciuto dopo il castello.
"Proprio come il castello, Anche la Collegiata di Belmonte fu fatta costruire da don Juan Pacheco, nell'anno 1459. Eretta in onore dell'apostolo San Bartolomeo, è un'opera di grande sobrietà e di gioiello incomparabile dello stile gotico , situato nel quartiere superiore della Villa, vicino all'Alcázar Viejo o Palazzo Don Juan Manuel”, afferma David Gurillo.
La ciliegina sulla torta? Il suo coro è considerato il sedie storiche più antiche della Spagna quindi solo per questo motivo è un piacere visivo assisterlo; e nel suo fonte battesimale fu battezzato Fray Luis de León.
Nei suoi dintorni – a meno di 10 minuti a piedi – ci aspettano altre coordinate di interesse, come il Collegio dei Gesuiti, il Monastero di San Francisco, l'Ospedale di San Andrés, il Palazzo Don Juan Manuel, l'Eremo della Virgen de Gracia o la Casa Bellomonte.
Mulino El Puntal alla periferia della Villa.
La fine del tour arriva dopo una breve passeggiata alla periferia del paese con il Molino El Puntal, che si traduce in tre mulini sparsi sulla collina più settentrionale , dominante la zona e con spettacolare vista su Belmonte. Un viaggio letterario che ci porta proprio negli ambienti che evocano i tour di Don Chisciotte de La Mancha e del suo fedele inseparabile Sancho Panza.
LA GASTRONOMIA RURALE ERA QUESTA
Ed essendo in Castilla-LaMancha è inevitabile non pensare all'omaggio al colpo di un cucchiaio e altri opzioni gastronomiche tipiche degli ambienti rurali che saranno i protagonisti della nostra fuga.
È qui che piacciono i piatti l'ajoarriero, il morteruelo, la zuppa castigliana, il gazpacho Manchego, le carni di selvaggina, il porridge Manchego, ratatouille, agnello, maialino o pernice sono una scommessa sicura. Se una cosa è chiara, è quella Cuenca non scherzare, vieni a giocare!
Il nostro consiglio dei viaggiatori di assaggiare la tradizionale proposta culinaria della zona non è troppo ampia, ma è la più riuscita. Perché in alcuni casi less is MORE ea Belmonte ne sono consapevoli.
Tappa d'obbligo al Ristorante La Muralla e il suo piatto di magret d'anatra con foie, riduzione di vino in agrodolce, pere sciroppate e purea di mele sono, nel loro insieme, un vero angolo di paradiso.
Né dovrebbe essere trascurato i suoi carciofi saltati con cebo iberico, gamberi e germogli d'aglio; la sua degustazione di ajoarriero e morteruelo; manchego ratatouille con uovo al tegamino; Agnello Manchego fritto con aglio; o lombo di cervo Città incantata . Il tocco finale di un pranzo o di una cena può essere il suo coulant al cioccolato con gelato alla fragola, il suo toast al latte con gelato al torrone o il suo latte fritto flambé con gelato alla cannella.
Altre opzioni che non dovremmo trascurare sono il Palazzo dell'Infante Don Juan Manuel, Il garage o il ristorante El Bodegón del Buenavista.
Piscina a El Bálsamo, a Belmonte.
QUI VIENI A RIPOSARE
Anche il Palazzo dell'Infante Don Juan Manuel e il Palacio Buenavista riposeranno, ma se c'è un'enclave che merita tutto il nostro riconoscimento, è La casa del balsamo. Lo assicuriamo viaggiatore vorrai prolungare il tuo soggiorno molto più di un weekend e non sarai ancora partito da qui, ma starai già pianificando quando tornare.
UN antica casa padronale del XVI sec convertito dal 1 luglio 2020 in un boutique hotel che delizia chi viaggia alla ricerca di un'oasi di pace e tranquillità, a cui si aggiunge quel tocco di edonismo dove i piccoli dettagli sono quelli che fanno la differenza.
Camera a El Balsamo.
Un totale di sette camere doppie e due appartamenti - progettati per fughe con la famiglia o gli amici - con nomi di specie che si possono trovare nei campi come timo, lavanda, legno di sandalo o salvia. Il risultato? L'unica casa rurale di categoria 5 stelle nella provincia di Cuenca.
Il fiore all'occhiello e il soggiorno più ambito indipendentemente dal periodo dell'anno in cui ci troviamo, lo è la sua piscina interna riscaldata situata in una grotta scavata nella roccia su cui si trova la casa. Ogni prenotazione ha un'ora di orologio per godersi l'esperienza. Una vera meraviglia!
Il balsamo.
QUANDO BELMONTE DIVENTA UN SET DI UN FILM
Queste righe non potevano finire senza rivedere tutte le volte in cui Belmonte (e dintorni) è diventato un set cinematografico. Numerose sono state le proiezioni audiovisive ambientato in questa città medievale per girare in alcuni dei luoghi delle sue serie e dei suoi film.
La prossima volta che vedrai questi titoli... Devi prestare molta attenzione!
-El Cid (Anthony Mann, 1961).
-I signori dell'acciaio (Paul Verhoeven, 1985).
-Il cavaliere Don Chisciotte (Manuel Gutiérrez Aragón, 2002).
-Il Signore degli Anelli (Ralph Bakshi, 1978).
-Il crimine di Cuenca (Pilar Miró, 1980).
-Fuenteovejuna (Juan Guerrero Zamora, 1972).
Il autentico lusso di campagna questo era.