El Ancla del Lago è quel ristorante capace di soddisfare le voglie in quasi ogni momento della giornata
Una pallina di gin tonic in mano, uno specchio d'acqua che occupa il tuo campo visivo; sullo sfondo, frammenti della sagoma di Madrid, con la cupola in ardesia scura della cattedrale dell'Almudena che richiama l'attenzione; ai tuoi piedi, alcune papere sono uscite dal lago tentando la sorte in cerca di cibo; e sopra la tua testa, degli alberi si muovono per darti una leggera brezza, quel tanto che basta per riprendere fiato, rilassare il tuo corpo e sentire che tutto sta passando. Le coordinate del benessere portano alla terrazza di El Ancla del Lago, uno dei nuovi ristoranti Casa de Campo.
Ed è che dal mese di gennaio ci sono già due ancore che si possono vedere nel più grande parco pubblico della capitale. Uno, il mitico, quello che nel 1979 cedette la Lega Navale Reale Spagnola al popolo di Madrid. Da allora, la sua sagoma in ferro battuto si è posata nella zona nord-ovest del lago.
Questa terrazza è, al momento, la più vicina a cui ti sentirai come nei pomeriggi d'estate
Nelle vicinanze è stato installato l'altro, il secondo, che non è un'ancora in quanto tale, ma questo ristorante che prende in prestito il suo nome e la cui terrazza è, al momento, la più vicina a cui ti sentirai come nelle sere d'estate.
Ha la capacità di 150 persone, ma a proprio agio, con una buona separazione tra alcuni tavoli che iniziano così la loro giornata lavorativa dalle 09.00 e prolungarlo fino alle 23.00, ospitando dalle colazioni ai 'pomeriggi', passando per pranzi, pranzi e cene.
Il menu di El Ancla sa di Madrid, con le sue bravas, la sua trippa e la sua tortilla; e anche da condividere, grazie a porzioni che, generose, ci chiedono di recuperare quel beccheggio che tanto ci piace. Perché non si vuole andarsene senza provarci le sue crocchette di prosciutto croccanti e cremose, ma non senza dare un pizzico alle uova con le anguille o senza gustare le seppie.
Impossibile osare con tutto se sulle pagine del tuo menù iniziano ad apparire quelle grigliate di pesce e carni che ti stanno rendendo famoso: manzo alla griglia, bistecca di vitello da 1 kg, sogliola… Preparazioni a base di carbone. E aggiungi e continua: Polpette di manzo fatte in casa, coda di bue, rombo, polpo alla galiziana... La condivisione era una cosa seria.
seriamente come il suo riso all'astice, immenso, superbo e saporito. E brodo. Affinché la festa (visiva) inizi dal momento in cui fa la sua comparsa in tavola, continua a inspirarla mentre viene servita e tieni ogni cucchiaio. E possa non finire mai come quell'estate che non vediamo l'ora di goderci e dalla quale, per ora, possiamo fare uno spuntino con qualche sensazione al ristorante El Ancla.
PERCHÈ ANDARE
Perché propone una proposta rotonda capace di soddisfare le voglie in ogni momento della giornata. UN colazione o il il pranzo dopo aver visitato la Casa de Campo in bicicletta? Avete capito bene. UN aperitivo Domenica in famiglia? Il tuo è. Chiodo occhiali la sera con i tuoi amici? Indispensabile, soprattutto nei giorni in cui il cielo si tinge di rosa. UN cibo speciale? È il sito. E se il cibo è solo per il gusto di farlo, anche. O hai bisogno di un motivo per farti un omaggio?
Il suo riso all'astice, immenso, superbo e gustoso. e brodo
EXTRA
La location, immersa nella natura, la sensazione che l'asfalto, e anche gli ultimi mesi, siano lontani. Sentendo che, per un po', abbiamo lasciato Madrid.
Indirizzo: Paseo María Teresa, 2 (Casa di campagna) Vedi mappa
Telefono: 91.354.36.07
Programma: Tutti i giorni dalle 09:00 alle 23:00
Metà prezzo: 25 euro