Disconnetti a Cercedilla
Le notti di Cercedilla
Luis Rosales
Non possiamo negarlo: nonostante la città ci piaccia molto, lo abbiamo sentito tutti bisogno impellente di voler fuggire della capitale, anche per breve tempo, e dello stress che ciò provoca. Sembra un cliché, ma uscire e "respira aria pura" Conviene a tutti noi, senza eccezioni.
Fortunatamente, quelli di noi che ci abitano Madrid abbiamo un ampio elenco di mete interessanti per un weekend fuori porta. Parliamo di luoghi più che vicini e non per questo meno seducenti, come Patoni dall'alto , San Lorenzo del Escorial, Manzanares del Real o graffiante
Oggi, zaino in mano, è dove siamo diretti Cercedilla , una delle più bello ed emblematico del Sierra de Guadarrama . È un posto perfetto per lascia andare la routine e goditi il tuo paesaggi unici , suo gastronomia e i suoi tanti percorsi di montagna. Perché è possibile ripristinare in a viaggio espresso due o tre giorni.
Cercedilla, cartolina d'inverno
RIPOSARE: CASONA DE NAVALMEDIO
Cosa sarebbe una vacanza in una città di montagna senza la sua corrispondente casa di campagna ? A meno di mezz'ora dal centro di Cercedilla, situato ai piedi del sette picchi e accanto all'invaso Navalmedio, si trova il Palazzo Navalmedio . Questo insieme di tre case indipendenti e un totale di 16 camere da letto È l'ideale per disconnettersi dalla città e, a sua volta, connettiti con te stesso.
Anche se le loro stanze sono semplice , senza inutili lussi, il suo fascino sta proprio nel suo spazi comuni : angoli piccoli e accoglienti con il camino, coperte e quei divani che ti intrappolano per ore e ore, perfetti per passare un tranquillo pomeriggio in mezzo giochi da tavolo e bevande calde.
Un'altra delle sue grandi attrazioni è la sua ristorante , con un breve, ma deliziosa lettera, e viste invidiabili del Sierra de Madrid. La casa si trova anche in a Posizione privilegiata , da cui puoi divertirti vari terrazzi (e dalla piscina, d'estate), dove il passatempo principale non è altro che guarda in silenzio e divertiti.
A Cercedilla ci aspetta la Casona de Navalmedio
DA MANGIARE: RISTORANTE YEYU E ASADOR DE ANGEL
Se ci piace mangiare sempre, d'inverno ancora di più. Tipico è il **ristorante Yeyu** nel centro di Cercedilla centro di pellegrinaggio per tutte quelle persone del buon cibo, che vogliono godersi un cibo fatto in casa e con prodotti locali.
Aperto dentro 1970, la tradizione continua a contraddistinguere ogni suo piatto: zuppa di cipolle con formaggio, fagioli di Cercedilla con chorizo, pancetta e sanguinaccio, coda alla vaccinara in umido, guanciale arrosto nel suo succo… classici (e non così classico) cucchiaio a piacere con a buon vino rosso e partire con la voglia di tornare.
Il migliore? E se rimanessi con il capriccio di prova alcune delle loro ricette , puoi ordinarli da portare via, dato che hai una scelta di zuppe e stufati da portare via.
Un'altra proposta culinaria per questo viaggio gastronomico è il Steakhouse dell'Angelo , un altro ristorante tradizionale nella Sierra de Madrid, dove il odore di legno invade tutto. Le sue carni alla griglia, tra le quali spiccano agnello o maialino da latte , o la sua ricca selezione di crocchette si adatta perfettamente al suo design interno piacevole e accogliente pareti bianche, tetto a capanna, travi in legno e terrazzo interno.
All'Asador de Ángel si possono gustare ottimi piatti tradizionali
PER GODERE DEL PAESAGGIO: IL PERCORSO DEI PUNTI DI VISTA DEI POETI
Del resto, e anche se è difficile ammetterlo, Cercedilla non siamo venuti solo per mangiare ; Sarebbe un peccato visitare questo comune senza conoscere il posti cosa si nasconde Circondato da verde (e in queste date, nevicata ) montagne, troviamo il Sierra de Guadarrama , l'enclave ideale per realizzare percorsi diversi e divertenti.
Il più conosciuto, soprattutto per romantico e letterario , è l'Itinerario dei belvedere dei poeti, un bellissimo itinerario il cui bellezza e tranquillità scrittori spagnoli affascinati come Antonio Machado, Vicente Aleixandre o Luis Rosales.
Questi geni del 20° secolo hanno trovato ispirazione nella solennità del Valle di Fuenfria e, soprattutto, in panorami straordinari come quelli che si vedono da Siete Picos, la Maliciosa, il Bacino del Guadarrama, la Valle di Cuelgamuros o il Pico de Abantos. Circondato da maestose querce e pini silvestri , la strada ha versi cesellati con ghiaccio.
A seconda del percorso che scegliamo, possiamo anche trovare resti di strade romane s, poiché Cercedilla nasce come zona di passaggio sull'antico sentiero che la collegava Titolo con Segovia , nel cosiddetto Via Antonina. Allo stesso modo, è anche possibile osservare nella zona due petroglifi scolpito nella pietra, in cui si può apprezzare perfettamente la sagoma di un lupo e di una volpe.
I paesaggi della Sierra de Guadarrama ti incanteranno