The Cafe Apartment: l'edificio più 'instagrammabile' di Ho Chi Minh
Un ufficiale americano fuma un'ultima sigaretta prima di partire Vietnam . A sua volta, un altro attende l'arrivo di un amante locale per aiutarlo a dimenticare le tensioni della guerra. E lì, al primo piano, una donna fa una zuppa di noodle in una casseruola mentre un cantiere conta le ore per tornare in mare. Questi personaggi e le loro storie un tempo appartenevano a a vecchio edificio di nove piani situato al 42 di Nguyen Hue , una strada nel centro di Ho Chi Minh trasformato oggi in uno dei luoghi più frenetici del Vietnam.
Costruita nei primi anni '60 per ospitare tutti gli ufficiali della guerra del Vietnam, questo edificio ha ospitato vari operai dei cantieri navali per parte degli anni '70 fino al la trasformazione del centro di Ho Chi Minh ha invertito la storia . Ci vorrebbero anni, persino decenni, perché qualcuno si inventasse posiziona una lanterna e prepara un caffè per uno dei tuoi clienti . È così che è nato L'appartamento del caffè.
The Cafe Apartment: l'edificio più 'instagrammabile' di Ho Chi Minh
Aprire dalle 8 del mattino fino alle 10 di sera , questo complesso ha iniziato il suo timido viaggio su Instagram per diventare il perfetto riflesso della storia recente della città . Aziende e locali che, per la maggior parte, rappresentano un inno alla cultura del caffè nascosta sotto un mosaico di luci che rappresenta il fascino di quel Vietnam che siamo venuti a cercare.
VIETNAM IN UN EDIFICIO
Quando arrivi a Nguyen Hue e ti trovi di fronte a The Cafe Apartment, vedi che ci sono altri "instagrammer" intorno a te. Tuttavia, pochi di loro riescono a inserirlo mecca del caffè con un involucro attraente e un cuore ancora più cremoso . Dopo aver soggiornato con quella terrazza preferita e averla individuata sulla mappa di orientamento, attraversi la porta del numero 42 fino ad imbattersi in un ascensore il cui utilizzo costa 3.000 vnd (circa 0,12 euro rimborsabili sul conto di qualsiasi locale). Altrimenti, puoi sempre prendere le scale per assorbire meglio l'atmosfera dell'edificio.
Al primo piano, Chan Chan Si presenta come un negozio moda sostenibile con disegni a cavallo tra l'est e l'ovest. "Qui realizziamo tutti i prodotti con tessuti naturali", dice uno dei suoi dipendenti a Traveller.es, "Ma soprattutto vogliamo che le persone consumino nuovi design a prezzi accessibili senza dover ricorrere a imitazioni, il che è una delle forme di consumo più comuni in questa città”.
Moda sostenibile all'E.Y.E Saigon
Dopo aver esaminato i design di Chan Chan e le magliette personalizzate di L'occhio ., al secondo piano si scopre il salone di bellezza Bellezza Segreto, o Saigon Vieux, dove si fondono tutti i tipici caffè vietnamiti (dal delizioso caffè al cocco al caffè all'uovo -con tuorlo cavo compreso-). E lì, quasi a toccare il terzo piano, gli hipster vietnamiti si mescolano ai turisti curiosi e le donne sotto il tipico cappello conico non la che arrivano carichi di rambutan e papaia.
Al quarto piano, il giochi di tè scopri il fascino vintage di pasticceria partea , nel frattempo Pensatore e sognatore il suo proprietario mescola il phin, un tipico utensile per mescolare il caffè. Un luogo che invita a dare un'occhiata a una Saigon che, da questo balcone, sembra vibrare più di qualsiasi altra città al mondo.
Cuqui, recuqui
La vasca da bagno inondata di fiori Saigon Oi Cafè , al quinto piano; il pho fumante da lettera , evidenziazione del sesto piano; un settimo dove i giovani locali vengono a provare Men in Blue jeans ; prova un tè con le nuvole (letteralmente) dentro boo caffè , nell'ottavo; e sali sul terrazzo che ha anche al nono piano.
Solo dopo aver terminato la salita, lo controlli The Café Apartment in un paradiso di storie e tendenze diventare il polmone principale del Vietnam a venire.
Anche se il suo futuro non è del tutto promettente.
caffè tra le nuvole
CAFFÈ AL COCCO (E QUALCHE INCERTEZZA)
Uno dei locali che non ha la solera della famosa facciata, buongustaio , si trova ad un settimo piano dove Jessie, una signora vietnamita molto amichevole , preparare succhi di frutta. Entrando, te ne offre una alla fragola e ti prepara un tavolino sul suo stretto balcone. "C'è più corrente qui" dice in un inglese lento. Alle 17 non ci sono persone in mensa e Jessie vuole parlare.
L'Apartment Café o l'edificio delle storie del Vietnam
"Quando la guerra finì, gli ultimi proprietari si affrettarono ad affittare i loro appartamenti a causa della trasformazione di questa strada", dice Jessie. “Ecco perché ci sono così tanti stabilimenti, Sebbene fosse davvero una pratica illegale, poiché secondo le autorità questo edificio sarebbe stato costruito per ospitare appartamenti, niente caffetterie . Infatti, la maggior parte di noi vive nei propri locali e di tanto in tanto ci sono minacce di sfratto , quindi non sappiamo per quanto tempo saremo qui".
Dopo un lungo silenzio, Jessie si prepara un caffè al cocco e si siede al tavolo. Non sa quando arriveranno i cambiamenti in questa costruzione effimera dell'anima, ma continua a sorseggiare. Parlando. Promuovere il grande potere che caratterizza l'impronta di The Cafe Apartment: quella di continuare ad ospitare centinaia di storie.
L'Apartment Café o l'edificio delle storie del Vietnam
Indirizzo: 42 Nguyen Hue, Ho Chi Minh Vedi mappa