Era prima della pandemia quando abbiamo trovato Cammelli Lloret , la perfezione maison d'hôtes Francese. All'epoca non sapevamo che Cathy, del Connecticut (USA), insieme alla sua compagna Jean Marie, avesse appena acquisito questo spettacolare casa costruita nel 1780 . È stato durante la nostra visita, lo scorso settembre, che ce ne ha parlato.
La coppia più viaggiata – lei ha vissuto a Parigi, Londra e, ovviamente, negli USA – ha deciso di cercare una casa in Occitania dove poter realizzare un progetto personale, al di là del loro attuale lavoro, una maison d'hôtes, che in La Spagna che conosciamo come pensione . Per coloro che sono lontani da questo concetto, questo tipo di alloggio è sempre più diffuso in Francia, riconosciuto per avere a rapporto più stretto con i clienti , insieme a un massimo di cinque stanze e non ha lo scopo completo di un hotel (reception, uscite di emergenza...).
Entrare Cammelli Lloret è farlo in una casa il più puro stile francese , con piccoli angoli dove anche un muro scheggiato sembra un'opera d'arte. Come possono creare ambienti così bucolici in Francia?
Fare colazione in una maison d'Hôtes in Occitania.
apparentemente la casa era stato un B&B prima , sebbene fosse nel 2019 quando Cathy e Jean Marie lo acquisirono; Hanno cambiato alcuni mobili e gli hanno dato quel tocco caldo che attualmente lo caratterizza.
Dopo la pandemia hanno iniziato a ricevere i loro primi ospiti , la maggioranza del turismo nazionale, e da allora la sua casa ha sempre avuto le porte aperte a tutti i tipi di visitatori, che, come si suol dire, "hanno finito per essere nostri amici".
Le sue cinque sale con una capacità di 10 adulti e cinque bambini Rappresentano esattamente quello che stai cercando per allontanarti da tutto. Nella terra dei vigneti sembra proprio così il silenzio è fondamentale e con l'arrivo dell'autunno, dormire nei loro letti trapuntati con piumoni è la cosa più vicina all'essere in paradiso . Ognuno ha il proprio bagno. Oh, ma non uno qualsiasi. Ricordi quelle vecchie vasche da bagno bianche inondate di luce da una grande finestra? Così sono i tuoi.
Un bagno come nel 18° secolo.
La colazione e la cena (su richiesta) vengono servite nel suo giardino, uno spazio completamente verde arredato con un grande tavolo dove condividere conversazioni. ovviamente a colazione non mancano pane e croissant freschi della Boulangerie Pain des lys , oltre alla frutta, burro con marmellate fatte in casa e formaggi locali . Il più comune è il formaggio di capra.
Abbiamo avuto la fortuna di condividere una cena con i padroni di casa dove non sono mancati vino locale, buoni formaggi e deliziose torte fatte in casa. E tornando in giardino, non c'è niente come finire la giornata nei loro lettini all'aperto –sì, letti– per vedere le stelle e godersi il fuoco a mezzanotte. Viti, fichi e ortensie completano questo spazio indimenticabile che è il centro della casa e collega tutte le stanze.
La casa è aperta fino alla fine di ottobre , e viene affittato nella sua interezza durante i mesi invernali. Da aprile, già in primavera, riprende la normale attività di prenotazione.
MONTRÉAL, NELLA TERRA DEI VIGNETI
Cammelli Lloret Si trova in un terreno di vigneti che si estendono su entrambi i lati della strada che porta al paese di Montréal.
Il piccolo paese nella regione di Aude Conta 2.000 abitanti e una tradizione storica che risale all'età del bronzo. Sebbene, forse, il suo periodo più significativo sia stato quello del Catari nel XIII secolo . Per chi è un po' confuso, i Catari erano la versione più pura del cristianesimo (in greco katharos significa "incontaminato"), che criticava e combatteva contro le Chiese dell'Inquisizione per non rappresentare i valori più puri della religione. La maggior parte dei castelli si sono conservati di quel periodo. , come Carcassonne e altri paesi limitrofi.
Oggi Montréal vive di turismo e vini. Nei suoi dintorni ci sono diversi domini dove si possono fare degustazioni di vini locali, come il Domaine Le Fort . Durante l'estate, ogni azienda vinicola organizza un evento con vino, musica e cibo, quindi è sempre consigliabile visitare la zona in quella stagione. I Jeudi a Malpere è il nome di questa festa che si celebra in onore della catena montuosa.
Se vuoi provare alcuni dei migliori, vai al negozio Les Jardins de Vaissieres a Villasavary dove vendono un'ottima selezione di prodotti locali.
Vale la pena perdersi nella città di Montréal e risalire le sue strade fino alla chiesa Collegiata San Vincenzo , un monumento di interesse storico risalente al XIV secolo. Fino a raggiungerlo troverete piccoli parchi, case con porte e finestre in legno, accuratamente dipinte; piante e fiori e un'atmosfera completamente rilassata. È così che dovrebbe essere un villaggio francese, giusto?
LE FERMATE OBBLIGATORIE
Come abbiamo già detto, Montréal fa parte del percorso della popoli catari , e di questi, sono pochi quelli che non conservano un castello di questo periodo medievale nei suoi dintorni. Su questo percorso, la visita obbligatoria deve essere a Carcassonne , la seconda città più visitata della Francia, dietro Parigi, e patrimonio mondiale dell'UNESCO.
Se arrivi in macchina sarà facile parcheggiare vicino al ponte vecchio, dove ci sono diversi parcheggi gratuiti. Nelle giornate autunnali (e primaverili) vale la pena scendere al fiume aude e passeggiare o sedersi in una delle loro aree picnic. Sul lato sinistro del fiume, c'è il Bastide St Louis , costruito nel 1290. Oggi è il centro nevralgico della città dove si può mangiare, fare shopping e visitare monumenti storici come il chiesa di san vincenzo , la fontana del Nettuno, la chiesa del Carmelo, il Museo delle Belle Arti o il Giardini del Calvario.
Naturalmente, non può mancare una visita al Canal du Midi, opera di Pierre-Paul Riquet e scavato nel XVII secolo per unire l'Atlantico e il Mediterraneo in 240 km. Dal 1810 scorre per la città, è stato inizialmente utilizzato per il trasporto di merci e persone, e oggi è un bellissimo percorso turistico. Anche, dal 1996 è anche patrimonio mondiale dell'UNESCO.
Sul lato destro del fiume Aude troviamo il gioiello di Carcassonne, la Cité . Il borgo medievale, tuttora abitato, Ha 52 torri e due mura concentriche che sommano fino a 3 km di lunghezza. . È aperto sia di notte che di giorno, attraverso la Porte Narbonnaise e la Porte d'Aude. Una volta all'interno delle sue strade lastricate, disegna com'era la città dei Catari nel Medioevo con il castello (dal XII al XIII secolo), la basilica di Saint-Nazaire e Saint-Celse, le diverse porte e musei come quello dedicato all'Inquisizione, ovvero i dintorni delle mura che meritano una passeggiata.
La Cité, Carcassonne.
L'ingresso è a pagamento e dispone di tutte le misure sanitarie, ad esempio il castello non è visitabile senza il passaporto Covid. In tutta la Cité ci sono ristoranti e negozi con simpatici souvenir e prodotti locali selezionati per trascorrere l'intera giornata.
Se il tuo soggiorno a Camellas Lloret dura più a lungo, un altro must è nella città di Montolieu , Villaggio del Libro e delle Arti. Un totale di 17 librerie compongono questa città dedicata alle lettere e anche alle arti con numerosi laboratori artistici.