Alcune delle prelibatezze della festa mattutina del Four Seasons Hotel Istanbul
Iniziamo la giornata con un Lezione di storia e cultura del cibo turco. Bene, prima, con un tè. Dopo faremo colazione come sultani -in il Four Seasons Hotel Istanbul al Bosforo non ce n'è altro – e, più tardi, per tutta la giornata, berremo un caffè dopo l'altro , sempre lentamente, a brevi sorsi per non ingoiare il fondo e con un bicchiere d'acqua sempre a portata di mano.
Il caffè è così importante per i turchi che è abituato a sapere se l'ospite che arriva a casa tua ha fame –se si beve prima l'acqua, è ora di tirare fuori il cibo– e, anche se il tuo fidanzato ti ama davvero: nelle proposte di matrimonio la futura moglie serve il caffè salato e lui lo deve bere senza dire una parola e senza vomitare!
Tutto questo lo abbiamo appreso facendo colazione al Four Seasons at the Bosphorus dove, oltre alla tradizionale selezione di frutta, salumi e pasticceria occidentale, potrete provare la Yogurt Kanlica (il migliore della città) con miele di favo, formaggi di diverse regioni del paese, più tipi di olive di quanto tu possa immaginare, simit fatti in casa (un pane circolare, a metà tra un bagel e un pretzel) e delizioso gözleme fatta sul momento, davanti ai tuoi occhi.
Per sublimare il momento, vi consigliamo di sedervi all'aperto, sulle rive del Bosforo . A proposito, lo sapevi i turchi hanno ispirato la creazione del croissant?
***** _Questo rapporto è stato pubblicato nel **numero 118 di Condé Nast Traveller Magazine (giugno)**. Abbonati all'edizione cartacea (11 numeri cartacei e una versione digitale a € 24,75, chiamando il 902 53 55 57 o dal nostro sito Web) e goditi l'accesso gratuito alla versione digitale di Condé Nast Traveler per iPad. Il numero di giugno di Condé Nast Traveller è disponibile nella sua versione digitale da gustare sul tuo dispositivo preferito. _