Il Danubio mentre attraversa Budapest.
il giornalista, Regina Popp, È passato dalla scrittura per i media a fondare le proprie testate online in cui condividere i suoi luoghi e segreti preferiti di una capitale europea desiderata come budapest e anche da un altro dei luoghi più visitati in Ungheria, il Lago Balaton. Adoriamo Budapest e We Love Balaton hanno centinaia di seguaci. ora diretto Kiracos Budapest (insieme a due amici), uno piattaforma che promuove l'arte contemporanea in città.
Questa intervista fa parte di "Il mondo fatto locale", un progetto globale di Condé Nast Traveller nelle sette edizioni internazionali, a cui dà voce 100 persone in 100 paesi per scoprire perché il proprio territorio dovrebbe essere la tua prossima destinazione.
La giornalista Regina Papp.
Immagina di essere appena arrivati a Budapest. Dove fare colazione?
per colazione, bambi una perla nascosta degli anni '60 dove puoi fare colazione tutto il giorno. Non aspettarti che ci siano matcha lattes e ciotole açaí... Non è moderno, ma piuttosto di un'epoca antica, con interni in pelle rossa, una selezione di torte della vecchia scuola e una bella terrazza con gente del posto che legge il giornale. Probabilmente il posto più autentico per iniziare la giornata da questo lato del antico Buddha.
E per cena o per un drink?
Nel ristorante Sale, erbe e piante selvatiche sono raccolte a mano dal team, nel campagna ungherese. Anche il pollame proviene dalla famiglia dello chef. **Il tavolo dello chef è posizionato al centro del ristorante, **quindi puoi avvicinarti facilmente. Ti senti come se fossi a una cena di famiglia in campagna.
**Cosa si può vedere al di fuori dei circuiti turistici più comuni? **
Budapest ha un incredibile patrimonio architettonico. Puoi facilmente imbatterti in capolavori nelle tue passeggiate quotidiane. La città ha anche un grande varietà di stili diverso. Il mio posto preferito è Napraforgo Utca, dove vari designer e imprenditori sensibili all'architettura moderna costruirono un'intera strada negli anni 30. Gli edifici più moderni furono progettati dai giovani architetti dell'epoca, che cercarono di introdurre la Spirito Bauhaus.
Un quartiere vivace da visitare?
Adoro il trambusto della zona Viale Bartok Bela. Negli ultimi anni, questo quartiere è stato al centro della scena e vale la pena visitarlo per godersi l'arte, la cena o per divertirsi.
Cosa ti eccita di Budapest in questo momento?
Adoro come sono gli uomini d'affari ungheresi in linea con tutte le tendenze gastronomiche dalla creazione di graziose caffetterie alla produzione di vino naturale. È molto interessante vedere come le persone che erano all'estero tornano a Budapest e iniziano la propria attività con una mentalità internazionale e un cuore locale.