Giornate di arte, falafel e religione: l'Israele più multiculturale è ad Haifa
Ci sono tre cose che catturano la tua attenzione non appena metti piede Haifa .
UN: la topografia della città, torreggiante sul Monte Carmelo , alta 546 metri, per poi estendersi lungo la collina fino a quasi riversarsi, letteralmente, nel Mediterraneo.
Due: l'insolito mix di culture , che si riflette nelle sue strade attraverso un insieme di architetture e quartieri in perfetta armonia: accanto alle chiese antiche sorgono i minareti delle moschee o si intravedono piccoli segni che indicano che lì, dietro quell'angolo, si nasconde una sinagoga. A questo va aggiunto il pacifica convivenza con altri gruppi come drusi, etiopi o cristiani ortodossi : il mix è emozionante.
Strada a ovest del Monte Carmelo ad Haifa
E tre: più religione . il torreggiante Giardino Baha'i , proprietario e signore dello spazio, che con i suoi spazi verdi distribuiti su 19 terrazze governa la cartolina urbana di Haifa, dotandola di ogni possibile splendore.
È proprio dove finiscono - o iniziano, a seconda di come la si guarda -, al livello del mare, dove Inizia il viale Ben Gurion , la spina dorsale dei bassifondi della città e l'epicentro di gran parte della sua vita sociale. Fino a lui dove siamo determinati a cominciare a prendere il polso di colui che, tra l'altro, la terza città più grande d'Israele.
LA COLONIA TEDESCA È GASTRO
Visitare Haifa significa necessariamente visitare questo piccolo pezzo di Germania portato in Medio Oriente . Perché sì: mentre cammini lungo il suo viale principale, quello che senti è di essere stato messo su un aereo e portato in una qualsiasi città tedesca tradizionale. Questo, come ogni cosa, ha la sua spiegazione.
Giardini Baha'i, ad Haifa
Si scopre che dentro 1869 arrivato da queste parti un tutto Colonia cristiana protestante tedesca appartenente al Società del Tempio -Templari, sì, ma niente a che vedere con i cavalieri-. Si stabilirono nella zona e costruirono una serie di edifici - per lo più case - in pietra color miele, ognuno ricoperto da tegole rosse e con sopra la porta un'iscrizione tedesca di una citazione biblica.
Quando gli inglesi arrivarono nel 1939 li espulsero , ma il quartiere è rimasto intatto, così come è sopravvissuto fino ai giorni nostri, ora convertito in una zona ricca di atmosfera, ristoranti e graziosi caffè.
Dovrà visitare la zona accompagnala rilassata , sentite e vivete l'anima che vi si respira e, naturalmente, accomodatevi in uno dei suoi ristoranti per assaporarne l'offerta gastronomica. Abbiamo appena iniziato, sì, ma non possiamo perdere questa occasione.
Una buona opzione è Fattoush , un ristorante-galleria dall'arredo boho-chic la cui terrazza, e tra alberi centenari e decine di piante, compaiono eleganti ombrelloni, tavoli e le più simpatiche poltroncine. Dentro, atmosfera rilassata e voglia di godersi la vita : abbiamo ordinato un kebab di agnello e un'insalata di quinoa, sapori di qua e di là nel piatto.
Prima di partire possiamo evitare di guardare un cartello vicino alla porta: “ Tutti i colori, tutte le età, tutte le culture, tutti i generi e le religioni sono i benvenuti qui. …”. Wow, come è stata ben descritta e riassunta l'idiosincrasia degli abitanti di questa città.
Da questo punto il viale ben Gurione prosegue fino a raggiungere il mare e, di conseguenza, il porto, il più grande e trafficato di tutto Israele. Fare una passeggiata nella zona, ricca di negozi di ogni genere, sarà sempre una buona idea.
GIARDINI TROPICALI DOVE ADORARE
Torniamo sui nostri passi e andiamo dritti alla grande attrazione della città: il Giardini Baha'i dominare Haifa sotto forma di a meravigliosa cascata verde.
Dichiarato Patrimonio mondiale dell'UNESCO nel 2008 , è uno dei due luoghi più sacri per i membri della religione Baha'i: qui, nel mausoleo a volta, riposano le spoglie del Bab, predecessore di Baha'ullah, il principale profeta. Prima di essere giustiziato in Persia, il Báb fu imprigionato in celle oscure, da qui la sontuosità degli spazi verdi e la luce che emana il luogo, cercando di aiutarlo a recuperare ciò che ha perso per così tanto tempo.
Ben Gurion con vista sui giardini
La visita, completamente gratuita, passa attraverso terrazze ricche di piante, cactus e fiori che dall'alto si affacciano sulla città e offrono le più belle viste panoramiche. Era l'architetto canadese Fariborz Saba responsabile del suo design, mentre il santuario, che combina stili dell'est e dell'ovest, è stato curato dal canadese William Sutherland Maxwell.
Un dettaglio in più: Nel tempio non si tengono servizi religiosi o cerimonie. È un luogo dedicato esclusivamente alla meditazione e alla preghiera.
WADI NISNAS, DOVE SENTI LA VITA
Con uno spirito calmo e un profondo relax, torniamo alla vita reale, quella che invade le strade di Haifa non appena sbarchiamo sulla Quartiere di Wadi Nisnas.
Il caos qui è causato dal traffico, dai clacson e dal frastuono di chi va da un posto all'altro con le valigie in mano. Qui puoi sentire l'essenza del Medio Oriente, tra i suoi bazar, i suoi chioschi di street food e i suoi vicoli stretti . Ai suoi tempi era un quartiere della classe operaia araba, finché nella guerra arabo-israeliana del 1948 molti marciarono. Wadi Nisnas ha accolto i 3.000 palestinesi che hanno deciso di restare.
Schiviamo i bambini che giocano in mezzo alla strada, veniamo sorpresi dalle grida dei mercanti, e soccombiamo all'odore che viene da quella piccola impresa di cui in arabo si capisce solo una parola: Falafel . Bene, eccoci qui.
Wadi Nisnas, il quartiere di Haifa in cui ordinare sì o sì un falafel
effettivamente , Alif ci saluta con un enorme sorriso dall'altra parte del ** bar HaZkenim Falafel ** felice di averlo visitato nel suo piccolo bar. La specialità della casa -e praticamente l'unica offerta, oltre ad alcune squisite pitas- sono quelle crocchette a base di ceci o fave così tradizionali e tipiche da questa parte del mondo.
Ci invita a sederci al bar e, dopo averci servito quelli che ci assicurano sono i migliori falafel di tutto Israele -la sua ricetta garantisce il successo dell'attività dal 1950-, ci interroga sulla nostra vita tra risate e battute . "Sei fortunato", ci dice: "Di solito c'è una bella fila per entrare".
Senza lasciare Wadi Nisnas, abbiamo deciso di visitare il Museo d'arte di Haifa , che ospita mostre temporanee di arte moderna di artisti locali. Tuttavia, l'arte che davvero ci sorprende è quella che vediamo per strada: le strade e gli edifici del quartiere si popolano di campioni di arte urbana. Sia gli artisti palestinesi che quelli ebrei hanno lasciato il segno con murales e graffiti in cui annunciano e denunciano. La passeggiata sembra meravigliosa.
AVERE UN CAFFÈ IN HADAR
Più negozi e più ristoranti formano un altro dei quartieri della città che concentra gran parte dell'attività quotidiana: qui gli abitanti di Haifa vivono, fanno acquisti, mangiano e si vestono. Tutto in uno.
Ma riflettono anche sul loro futuro e su cosa vogliono da esso: c'è una tendenza sempre più attuale e visibile Haifa diventa una città libera , al di fuori dei pregiudizi e degli standard culturali a cui il resto del Paese ci ha abituato, in buona parte. E, come abbiamo ormai dedotto, lo stanno ottenendo.
Gran parte di quel movimento si sta preparando per le strade di Hadar, in caffè come il Elika Art Cafè , dove gran parte del germe culturale della città israeliana. La cosa più curiosa è che gran parte della colpa - in senso positivo, ovviamente - è della comunità araba, che costituisce il 10% della popolazione di Haifa e che sempre più Fugge di più da quel conservatorismo così presumibilmente radicato nella religione musulmana: sostiene la libertà di pensiero, lingua, religione e orientamento sessuale.
Il germe culturale della città
Credici: queste sono scuse sufficienti per visitare Hadar, ma se vogliamo di più, lo troveremo: il **Madatech, il Museo Nazionale della Scienza, della Tecnologia e dello Spazio**, ha mostre impressionanti per avvicinare la scienza a tutti.
E CI SONO ANCORA DI PIÙ...
Se i panorami dai Jardines de Bahi'a ci avevano ingannato, ma li vogliamo ancora meglio, dovremo solo scendere sul lungomare per prendere la funivia che porta al Monastero carmelitano Stella Maris, su un pendio del Monte Carmelo: il luogo dove si insediarono i cristiani durante l'epoca crociata. Qui fu eretto nel 1836 questo tempio costruito in marmo, un luogo molto stimolante per tutti i credenti.
Poco più in alto, un altro luogo emblematico: il Grotta di Elia , un g Percorso di 14 metri considerato luogo sacro per le tre religioni prevalenti, e dove si crede che il profeta si sia rifugiato durante un viaggio nel deserto.
L'atmosfera all'interno è molto mistica: mentre i fedeli cantano le loro preghiere contro le pareti della grotta, non abbiamo altra scelta che contemplare, ancora una volta, vedute della città dall'alto . Un angolo di Israele che calpesta, sì, ma dà l'esempio. Spero che ne seguiranno molti altri.
Stella Maris, Haifa
Cala la notte su Haifa