Una giornata che inizia in Messico DF e con Huevos Rancheros non può che finire bene
-"Buongiorno, colazione a buffet, per favore?" - "Signorina, non abbiamo la colazione a buffet."
Mi ha risposto un cameriere Il St Regis Città del Messico , uno dei migliori hotel di Città del Messico, appartenente a uno dei migliori marchi alberghieri del mondo. E ha continuato:
- “Con il buffet non possiamo controllare l'igiene o l'estetica. Per colazione prepareremo quello che vuoi. Cosa ti piace? ”
E blocchi di assoluta libertà di scelta . Per questo trionfano le colazioni a buffet, con tutte le decisioni messe in tavola e organizzate per blocchi tematici: latticini, frutta, piatti caldi, prodotti locali, pane... Quando qualcuno ti suggerisce di ordinare qualsiasi cosa, non puoi che balbettare:
-“Cappuccino, pane, uova e frutta, per favore”
Tutti gli hotel che conosco nell'affascinante, estenuante e sconfinata Città del Messico (e ce ne sono parecchi) offrono colazioni e brunch sbalorditivi. Il signore del St Regis ha suggerito uova e fagioli e le loro tortillas di mais, frullato di mango e frutta con yogurt naturale. Ho obbedito. È successo a colazione: al brunch ci sarebbe stato un buffet. Capisco la determinazione del cameriere nel controllare l'aspetto e la qualità del buffet, ma in DF il cibo è così curato che anche il buffet più gigantesco è seducente e ordinato . E quello al St Regis rasenta l'epopea. Lo champagne illimitato aiuta.
Gli hotel Grupo Habita offrono la varietà perfetta non sopraffare e far sentire l'ospite come un troglodita . La colazione di Hotel Abitato È servito al piano terra, lo spazio più bello dell'hotel. Implica decisioni difficili: uova rancheros o messicane? Waffle ai frutti di bosco o french toast con cannella, mela e sciroppo? Enfrijoladas con pollo o carne secca con fagioli e guacamole? tutto a colazione.
Il suo hotel gemello, il Contessa DF , decorato da India Mahdavi, merita una visita per il brunch del fine settimana. Lì, nel cortile, Mangiano bande di ragazze con i loro cuccioli, stranieri esperti che conoscono i fatti, gente del posto che adora quel cortile interno . Se vuoi chilaquiles con pollo verde, puoi; se anche tu hai voglia di hotcake ai mirtilli, o se scegli le classiche Eggs Benedictine e Bloody Mary, questo è il posto giusto. Non puoi fare altro per il resto della giornata, con questo avrai coperto la tassa gastro e sociale.
Ma ce ne sono molti di più. Il brunch più famoso della città è il Locanda San Angelo , in una fattoria nel quartiere di Diego Rivera, le loro intere famiglie mangiando ostriche e frutti di tutti i colori e sapori . È stato il primo che ho incontrato, nel 20esimo secolo. Aveva molte colpe nel fatto che mi fossi innamorato perdutamente di Città del Messico. Il più mediatico è l'**Hotel Brick, nel cuore di Roma, dove uomini e donne belli nutrono i loro postumi di una sbornia**.
In ogni caso, una giornata che inizia in Messico DF e con Huevos Rancheros non può che finire bene.
Ristorante dell'Hotel Habita