Riesci a immaginarti qui...?
La fine dell'estate è sempre una buona scusa per rallegrarsi con **una vacanza tranquilla e in modalità slowlife nell'isola più calma e placida delle Isole Baleari**. Ci riferiamo a Minorca , e ti diamo le sette tappe essenziali da fare la fine della stagione estiva.
1. GLI ULTIMI TAG DEL PIATTO TIPICO
Il piatto forte di Minorca è, senza dubbio, lo **stufato di astice**, e questo mese scompare dai menu di tutti i ristoranti, essendo una specialità esclusivamente estiva. Quindi vai avanti e non smettere di assaggiarlo, sì, meglio all'ora di pranzo perché è una ricetta forte.
In cosa consiste? Si tratta di uno spezzatino in cui l'aragosta viene tagliata, fritta e coccolata in cucina svolgono un ruolo fondamentale. Uno dei posti migliori per goderselo è È Cranc (Escoles, 31), con un proprio vivaio di aragoste, che ne assicura la freschezza.
È difficile battere le viste da Minorca.
Due. CONOSCI LA CULTURA GASTRONOMICA
come dice il proverbio "Quando sei a Roma, fai come i romani" . A Minorca c'è una tappa gastronomica che, per la fine della stagione, è fondamentale. Ci riferiamo a fare **un'immersione nell'interessante mondo del suo gin nativo, noto come Gin Xoriguer** e che si è diffuso in tutto il mondo - sono pochi i paesi che resistono al suo fascino-.
**Situato in una piccola fabbrica affacciata sul porto di Mahón**, precisamente in Plaza del Carmen, 17, forse il segreto del suo successo è che è fatto a mano , seguendo antiche tecniche in cui la mano dell'uomo e la pazienza sono una parte essenziale del processo. Se sei interessato ad approfondire l'argomento, organizzano una degustazione nello stesso luogo.
3. L'ULTIMO TRAMONTO
O sempre il penultimo, come si suol dire, con cui devi divertirti un buon bicchiere di vino o un cocktail in mano, e al ritmo della musica nel bar più famoso dell'isola . Ci riferiamo al Cova D'en Xoroi , il cui nome è legato a leggende come quella del pirata turco che visse per anni come rifugiato in questa grotta naturale, sopravvivendo rubando. Quando è stato trovato, ha deciso di tuffarsi in mare e scomparire.
Un bicchiere di vino in spiaggia? Si lo voglio.
C'è anche un altro che dice era un sopravvissuto a un naufragio che è venuto qui e si è innamorato di una ragazza del posto . Scomparve un bel giorno, ma un'inaspettata nevicata rivelò dei passi che portavano in questo luogo e alcuni uomini armati la seguirono fino a quando non scoprirono la grotta e, come previsto, la storia non ha un bel finale poiché sia il padre che il primogenito figlio è saltato in mare.
Quattro. PASSEGGIATE PER I VIGNETI
Anche se non è un'isola il cui punto di forza è la produzione di vino, è vero che ci sono piccole cantine dedite alla produzione di rossi e bianchi che stanno migliorando ogni annata, e che hanno poco da invidiare a quelli di Maiorca. **Forse una delle migliori cantine da visitare è Binifadet**.
Nella stessa visita puoi passeggiare tra i vigneti, acquistare alcuni prodotti che vanno dal vino alle gelatine fatte con quell'ingrediente, fare piacevoli degustazioni o celebrare un delizioso pasto sul tuo portico di vite, basato su ricette mediterranee al cento per cento in cui si distinguono polpo alla griglia, orata alla minorchina, carpaccio di gamberi e verdure grigliate.
Allo stesso modo, se si vuole proseguire con la strada del vino locale, un'altra ottima opzione è quella di prenotare (obbligatorio) **un tavolo all'hotel TorralBenc**. Uno spazio che coniuga perfettamente lo stile rustico con il buon gusto, e dove fanno un ambiente modesto ma delizioso produzione di vino da abbinamento una serata rilassante.
Voglia di un bicchiere di vino al chiaro di luna?
5. DORMIRE IN MEZZO AL NULLA,
È l'opzione perfetta dell'**hotel Menorca Experimental** di recente apertura. Un agriturismo très chic 43 camere situate in un'antica tenuta del 19° secolo , dove spiccano le sue lussuose ville nei dintorni della casa centrale. Il concept è di quattro partner del gruppo sperimentale internazionale ed è stato **decorato da Dorothée Meilichzon **, la lead designer del team.
Un ambiente in **piena natura**, con protagonista il silenzio, una decorazione freschissima; Un delizioso piscina immersa nel verde e un affascinante ristorante dove puoi divertirti buona cucina mediterranea con prodotti locali del Lo chef Sylvain Roucayrol , espressamente portato dai Paesi Baschi francesi.
Non smettere di provare il suo punto di forza, i cocktail, fatti a mano al cento per cento , da quando questo gruppo ha iniziato nel 2007 con uno Experimental Cocktail Club a Parigi. Importante sottolineare il suo piccolo ma interessante negozio di moda, bellezza e prodotti gastronomici selezionato con grande cura. E come bonus, questo hotel offre anche varie attività come equitazione, lezioni di yoga all'aperto o laboratori di ceramica e pittura in modo che la noia non abbia posto.
Ti preoccupi di divertirti e Menorca Experimental si occuperà del resto.
6. LA CENA DA RICORDARE
Il offerta gastronomica più grande di Minorca è nella città di Mahón . Un successo classico e sicuro è Ses Forquilles , con più di un decennio di vita, è il luogo perfetto per provare piatti a base di materie prime locali come Tagliatelle di manzo galiziano o tagliatelle di seppie al pesto.
evidenzia anche Santa Rita , altro fiore all'occhiello della zona, caratterizzato da unire il cibo del mondo con i prodotti locali. Ecco perché non è raro vedere nella lettera Insalata tailandese, melanzane con gamberi o arepa di uova e uova . Infine, per un pasto veloce ma non per questo meno sfizioso, rivolgiti agli ormai **famosi hamburger al minuscolo chiosco Paput**; Si leccano bene le dita!
7. FINALMENTE IL BAGNO DELL'ADDIO
Ed è che nessuno può lasciare l'isola senza fare un ultimo tuffo in una delle sue spiagge o calette cristalline. Non è necessario evidenziarne nessuno, può essere **Macarella, Tortuga, Mitjana o Son Bou**; tutti, a loro modo, hanno un fascino particolare. Anatre da innaffiare!
Veduta aerea di Cala Macarelleta (a sinistra) e Cala Macarella (a destra)