Mai sottovalutare la colazione. Soprattutto se è come questo di Herdade Malhadinha
Olio, pane, formaggio, caffè... A prima vista non c'è quasi nessuna differenza con il nostro risveglio mediterraneo; non è sorprendente. L'Alentejo a prima vista è così simile alla nostra bellissima Estremadura ; ma, quando contempli quei campi di querce da sughero e ulivi che pettinano un paesaggio di dolci montagne e venti oceanici, quando ti perdi nei suoi paesini bianchi con pavimenti di pietra e donne che tessono al sole... ti rendi conto che entrambi i mondi sono così diverso.
L'Alentejo è quell'angolo di Portogallo che separa Lisbona dall'Algarve . Un pezzo di terra che confina da una parte con la già citata Estremadura e dall'altra con il mare. È la terra dei contadini, delle città con la storia, dei paesaggi lunari assolutamente affascinanti. È una terra di pane, olio, vino, grano, sughero... È una terra di mare, spiagge hippy, bar sulla spiaggia con grigliate di pesce e luoghi dove vive il silenzio . Insomma, l'Alentejo è quell'angolo sconosciuto e meraviglioso del Portogallo dove vale la pena perdersi per ritrovarsi più tardi al risveglio.
Sono le sette del mattino. I vigneti che circondano l'**hotel Herdade Malhadinha** hanno un colore rosato a quest'ora. Ti ricordi di essere in questo bel posto, che ieri al tramonto ti sei affacciato e in quel 'primo sguardo' ti sei imbattuto in un'enorme fattoria di famiglia dove i maiali pascolano liberi nei pascoli pieni di ghiande, dove crescono le viti addobbate verso la casa della madre, dove le cavalle cavalcano sulle pianure di grano, dove un piccolo e affascinante albergo vive in cima alla sua dolce montagna.
Eccoti qui, in questo hotel. Solo dieci camere, una spa, un ristorante di cucina di mercato, una cantina dove si producono quattro vini di famiglia, e i suddetti maiali, cavalli, mucche... e silenzio. Qui solo il canto della natura interrompe il pensiero. La vita in questa grande tenuta nasce al sorgere del sole ed è allora che nel soggiorno-biblioteca, accanto a una cucina a vista, viene assemblata una colazione molto speciale dal sapore di terra: diversi tipi di pane, salsicce, marmellate fatte in casa, uova e la famosa torta di formaggio dell'Alentejo.
La colazione viene presa lentamente sapendo che dopo quello che devi fare è un bagno di schiuma nella spa dell'hotel e, dopo, sarà il momento di perdersi tra le ventisette ettari di vigneto , preludio di quella che, se lo si permette, sarà una splendida degustazione di vini in famiglia nel bel mezzo del pomeriggio.
Formaggi, noci, pane di qualsiasi cereale... per non alzarsi con la voglia