L'arte delle tapas
Sebbene a qualcuno di Santander non mancherà mai la stessa cosa di qualcuno di Mojácar, o qualcuno la cui nuova destinazione è la Norvegia come qualcuno che vive in Australia, ci sono una serie di elementi comuni di base che significheranno che se ci leggi dalla tua nuova destinazione, non vedi l'ora di fare la valigia e cantare "Torna a casa torna".
1) IL PROSCIUTTO!
Va tra le esclamazioni ma dovrebbe essere scritto con una dimensione del carattere Impact 72 . Né lo stufato di fagioli di tua nonna, né le crocchette di tua madre, né la paella di tuo padre; prosciutto è il numero uno, Valhalla, il non plus ultra della nostalgia di casa. La metà delle richieste ricevute dagli operatori aerei in Spagna riguarda la possibilità di portare prosciutto in viaggio e il suo semi-divieto in alcuni paesi significa che le confezioni sottovuoto circolano come bottiglie di distillati circolate durante la legge secca. Così se hai un po' di prosciutto vicino, tienilo alla luce, annusalo, inchinati ad esso e assaporalo al meglio. Se lo merita.
Abitare!
2) LE PERSIANE
Che fastidio noi spagnoli ci lamentiamo della mancanza di persiane quando andiamo lì. Hai ragione. Invenzione di base che regola la luce, protegge dal vento e da occhi indiscreti, I paesi di influenza calvinista sono completamente ignari della sua esistenza e ogni giorno ci chiediamo come possano vivere senza di loro.
3) LE BARRE DI ANTICHI CURES
Prima e dopo essere stati presi in consegna dagli hipster, bar squallidi con bacchette e tovaglioli per terra, un bar in Formica e una targa della Coppa del Mondo '82 fanno parte del DNA di chi ha vissuto in Spagna. Sapendo che potresti trovarne uno dietro l'angolo aperto ad ore dispari e gestito da un uomo con i baffi loquaci ti dava una sicurezza nel mondo e nella vita in generale che ora ti manca. A volte ti mancano anche i camerieri scortesi e il cattivo servizio. Ecco com'è difficile la nostalgia.
4) IL SOLE
Chi si trova nelle parti più settentrionali della penisola non ne sente la mancanza perché non è un ospite quotidiano, ma chi lo dà per scontato non saprà quanto sia importante finché non si troverà sotto la pioggia per tre settimane consecutive. Non vedere il cielo azzurro per mesi tre mesi o passare lo stesso tempo circondato dalla neve riesce a spiegare perché tutti i popoli antichi adoravano il sole come il Dio supremo. Nei paesi più freddi capirai appieno perché la gente impazzisce quando arriva la primavera, impazzirai anche tu e parteciperai all'allegria.
5) TASTIERE DEL COMPUTER
Le zecche. l'ene Non è necessario dire altro.
bar, che posti
6) COPERCHI
Non c'è altra opzione che indossare cañí, topico e repellente, ma sì, la frittata di patate, le salsicce, il polpo, il fritto di pesce, le salsicce, vai per i pinchos , mangia tapas, tutte quelle cose che ami e desideri ardentemente per ognuna di esse. Quando esci non dimenticare di dire “Olive ripiene di acciughe, mi mancherai più di chiunque altro”.
7) IMPROVVISA
Uscire dal lavoro con i colleghi e andare a bere qualcosa senza doversi incontrare con giorni di anticipo, organizzare agende e prenotare un posto. Che bere senza altro diventi una cena, e la cena, una notte di baldoria. Uscire di casa un pomeriggio per fare una commissione e tornare alle tre del mattino stanco, un po' ubriaco e felice.
Senza il cappuccio, il bastone non ha (tanto) senso
8) I MOPS
Est, una delle poche invenzioni spagnole nell'elenco dei contributi mondiali , non è stato ancora adottato da tutti i paesi del globo e non capiamo perché. Prova a risolvere un'inondazione causata da un guasto alla lavatrice senza mocio. Sì, esatto, ora sei Cenerentola.
9) I TESSUTI
Continuando con il campo delle pulizie e della casa, non hai mai sospettato che un panno assorbente potesse diventare un oggetto del desiderio. Il gel doccia in un grande contenitore è un'entelechia per andare in pellegrinaggio e le spugne “normali” che hai in mente e quelle che trovi in vendita provengono da mondi diversi.
10) LA TAVOLA
Essere in grado di prolungare pranzo/cena/caffè con chiacchiere, intimità, imprecazioni e progetti per risolvere il mondo senza che i camerieri ti guardino male, senza chiudere le porte o senza che il resto dei commensali debba partire in fretta.
11) VITA PER STRADA
Il più semplice diventa un privilegio. Stare su una terrazza a bere un drink al sole può essere un'entelechia nella tua nuova vita. Dì addio ai bambini che giocano nei parchi o per strada, a vagare senza meta per qualcosa di diverso da un centro commerciale e ai negozi pieni alle nove di sera. Strade affollate fino alle prime mattine estive, arrivederci.
12) IL POMODORO FRITTO
Primo acquisto importante nella tua nuova casa. Vai al supermercato a cercare il pomodoro fritto perché dai per scontato che sia ovunque, arrivi e scopri che **non c'è e se c'è non è lo stesso ("non è lo stesso" va per diventare un molto ripetuto nella tua vita) **. D'ora in poi, battute folli come "amico, ecco un pomodoro" ti faranno versare una lacrima.
In Spagna non sappiamo cosa sia l'agorafobia: la vita si fa per strada
13) COLACAO
Con i suoi vecchi annunci politicamente scorretti, la sua immagine iconica, i suoi grumi, le sue invenzioni pellegrine di ogni estate ... non importa quanto siano buoni i prodotti al cioccolato al latte, non troverai niente di simile.
14) NON DOVER GUIDARE
Un argomento delicato per chi vive fuori dall'Europa . Poter andare ovunque senza dover salire in macchina e sulle autostrade a quattro corsie, o anche poter andare al lavoro con i mezzi pubblici (per quanto zoppicanti possano essere) è la cosa tipica che ricorderai con nostalgia quando passerai davanti la ruota di un enorme terzo del tuo tempo.
15) I PROGRAMMI
I pazzi orari spagnoli hanno cose orribili come la giornata frazionata e il ritorno a casa al lavoro alle otto del pomeriggio (o alle undici di sera), ma allo stesso tempo quella stessa giornata frazionata permette ad alcune persone privilegiate di fare una SIESTA (era già prendendo uscire) e dà origine ad abitudini che sono più difficili da rompere di quanto sembri, come poter mangiare alle tre del pomeriggio! cena alle dieci di sera! Magico.
16) IL SENSO DELL'HUMOR
Così difficile da definire e così definitivo, l'umorismo è una delle cose più specifiche e capace di dimostrare il legame con un'altra persona, con un'altra cultura o un altro paese. Dall'ottenere le battute, usando l'ironia o lascia cadere frasi da Chiquito o dall'APM nelle tue conversazioni quotidiane come se nulla fosse successo , condividerlo provoca un inestimabile senso di appartenenza.
Quando manca il cameriere del tipico 'bar dei vecchi'... qualcosa muore nell'anima
17) IL CAFFÈ
Se non sei in Italia, Venezuela o Colombia, è molto probabile che tu sia in cima alle cose che desideri. Ogni Paese ha il suo modo particolare di prepararlo e questo ci porta i caffè acquosi, quelli con i fondi, i mostruosi con le polveri istantanee … per non parlare delle incomprensioni dei diversi modi nel mondo di ordinare un caffè con il latte o un taglio in una tazza o un bicchiere di canna. Un intero mondo di varietà di caffè ed esperienze ineguali ti aspetta finché non trovi la versione del caffè che ti soddisfa di più. Fino alla fine potrei trovarti a guardare uno Starbucks con occhi di desiderio.
18) OLIO D'OLIVA
Olio d'oliva a buon prezzo, di buona qualità e che non viene venduto nella sezione salumeria come olio italiano (anche se spagnolo). Ami il burro e sei convinto dei suoi benefici, ma ripetiamo ancora una volta il mantra "non è lo stesso".
19) IL PANE: OH, IL BUON PANE
Pane che non è muffa, che non è una baguette riscaldata, che non è precongelato. Anche se la qualità del pane in molte zone della Spagna è sufficiente per far piangere la pasta madre e, ad esempio, in Francia la differenza è in meglio, se vivi in Inghilterra o in un paese asiatico che non è stato colonizzato dai francesi saprai di cosa stiamo parlando.
**20) IL TORRONE (MENZIONE SPECIALE PER SUCHARD'S) **
Guai a chi deve trascorrere il Natale lontano da casa. Le date della nostalgia per eccellenza sono terreno fertile per ricordare tutto con emozione suprema. Se gli italiani hanno reso il panettone facilmente reperibile nei supermercati di tutto il mondo, il lavoro di diffusione del torrone è tutt'altro che paragonabile. Anche il duro e il tuorlo , che piacciono solo ai nonni, ti ritroverai a ricordare alle tue cene di Natale.
21) LE BALZE AL PROSCIUTTO
Certo che ami il prosciutto ma, ammettilo, anche i Ruffles che di prosciutto ne hanno davvero poco. Qui professiamo devozione a loro e sappiamo quanto può essere difficile passare molti mesi senza accorgersi di quella sensazione la tua lingua rimane come erba di sparto dopo aver divorato il contenuto di una borsa.
22) TUBI
Fedeli compagni di adolescenti che sbucciano il bollitore e la domenica con le partite di calcio, che stava per dirti che ti poteva mancare così tanto un prodotto così semplice, così sporco e così onnipresente nelle edicole spagnole. Salati o non salati, il suo clic farebbe impazzire e sappiamo tutti che non è così, i semi di zucca non hanno nemmeno un punto di confronto.