Buoni propositi a Barcellona per il 2015
1. ARRIVARE IN ANTICIPO AGLI EVENTI
Sì, il 2014 è stato l'anno dell'esplosione del camion di cibo , anche se circoscritto a fiere, mercati ed eventi specifici. Poiché a Barcellona qualsiasi moda rischia di morire di successo, le code all'ingresso per accedere ai locali o per ordinare cibo accompagnavano ciascuno dei Eat Street, Van van Market o Palo Alto celebre. Per vivere l'esperienza senza stress e attese frustranti, c'è solo una ricetta possibile: essere uno dei primi.
Due. PARCHEGGIATE SUBITO IL GIN TONIC
Poveretto, non è da biasimare per niente, ma ha finito per diventare un cliché. La stampa ha (noi) sostenuto con ansia la sua fine per diversi anni, ma ne esce sempre illesa e sopravvive a modo suo. Mentre decidi se concederti il mezcal, la tequila o recuperare il whisky, percorri la via di mezzo. Nel 2015 ci sarà una nuova puntata di James Bond, Spectre, e sappiamo tutti cosa significa: vodka (un Martini con). Scegli il meglio del mondo, Purezza Vokda , capace di convincerti dei benefici di questa bevanda premium elaborato da uno svedese dopo un processo di dieci anni di indagine . Puoi gustarlo in quei cocktail bar che sono più monumenti che bar: Tandem , Cocktail bar perfetto Y Martini secco.
Dry Martini: passione per il mestiere
3. CONOSCI IL ROCK BAR
**Il bar dei fratelli Roca** all'Hotel Omm è un mix perfetto tra un luogo esclusivo che può diventare fashion e un luogo casual che non si impone dove l'offerta del cibo può essere casual quanto vuoi . Quindi, hanno un oyster bar ma anche panini, ed è una sofisticata lounge dell'hotel ma bar di tapas allo stesso tempo. combinazione vincente.
Quattro. VAI IN MOSTRA
In particolare all'Archivio Storico di Barcellona in cui la storia della città è ripercorsa attraverso i suoi menu: _Menjar a Barcelona, una serie di menu dall'archivio (1888-1980) _ . Molto più che graziosi disegni e assaggi di cibo vecchio stile. Fino al 30 aprile.
Roca Bar: successo sotto forma di coperchio
5. SCEGLI UNA POSIZIONE SPECIALE PREFERITA
Una delle tendenze più vivaci è quella dei locali specializzati in un prodotto o in una ricetta, per la richiesta di miglioramento. Abbiamo più varietà tra cui scegliere: l'ultima nuova barra è specializzato nel sempre classico pane al pomodoro; il crum nelle patate; alla tua palla nelle polpette; Ramen Ya Hiro , ovviamente, in ramen e in questo articolo abbiamo notato i locali specializzati in salsicce.
Quanto tempo è passato da quando hai assaggiato delle deliziose polpette?
6. GODERE
Nella sua concezione più ampia e, soprattutto, nell'omonimo ristorante recentemente aperto su Carrer Villarroel, che segue le orme del Compartir de Cadaqués, e raccoglie l'autentico patrimonio di El Bulli, live oltre la Bullipedia e gli indicibili discorsi di Ferràn Adrià . Due opzioni di menu degustazione piene di perfezione tecnica, umorismo e godimento gastronomico.
Cosa aspetti ad incontrarlo?
7. MANGIARE BENE SNACK IN PIANO
Oh, panino, sei nella lista delle cose che tutti amano accanto a pizza e hamburger, anche se a volte non ti facciamo lo stesso. Per quei panini e tramezzini che restituiscono fiducia nel fast food, abbiamo le novità della ** Mostassa ** (mostarde fatte in casa e una selezione di bluebell francoforte), il lampo (dai proprietari dell'Oval, il loro panino al pastrami crea dipendenza), l'apertura di un nuovo Morro Fi in la'Illa (i suoi panini sono un valido motivo per tornare in un centro commerciale) o il di Chivuo (birra artigianale e deliziosi panini all'americana). E ci sono ancora classici moderni come il buon lavoro del Cantina Montferry a Sants o all'americano senza hamburger Pane e circo in Poble sec.
Arrosto di manzo (mmm... )
8. VISITA IL BISTREAU DE ÁNGEL LEÓN A MANDARÍN ORIENTAL
Che cosa angelo leone fa è semplicemente diverso da qualsiasi altra cosa. E come abbiamo l'opportunità di provare la sua riscrittura del mare sul piatto a Barcellona con la recente apertura del suo spazio gastronomico È urgente andare ora se ancora non conosci il loro falso tagliere di salumi o il loro riso con plancton.
BistrEau de Ángel León
9. LEGGI DI GASTRONOMIA
Al di là dei libri di cucina, la migliore cucina di oggi può essere letta su riviste come quelle ** qui citate ** da Jesús Terrés o quelle locali Rivista Fuet Y Rivista Zouk . Per saperne di più sulla storia culinaria di Barcellona, il libro Històries de la Barcelona Gormanda di Josep Sucarrats e Sergi Marti è una piacevole panoramica della tavola e del dopo pasto della città (con informazioni come il ristorante dove è stato girato un film porno) e, in chiave internazionale, l'analisi culturale gastronomica dell'Atlante commestibile di Mina Holland è uno di quei libri che si leggono ugualmente in cucina o in soggiorno.
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