molo di Brighton
In questo viaggio cerchiamo quegli angoli dove si rifugiano i locali e che non sono facili da trovare alla prima visita. Ci siamo liberati dell'etichetta di outsider in fuga dalle continue foto di 'I've been here', per invece adattarsi al ritmo della città che si costruisce giorno per giorno con le storie di viaggiatori e culture di tutto il mondo.
GIORNO UNO
10:00 del mattino. Iniziamo la giornata alle cuore di Brighton per immergerti nella sua atmosfera bohémien dal primo momento passeggiando Laine del nord , un quartiere che è vicino alla stazione dei treni e che riunisce più di 200 negozi e 30 caffè indipendenti . potrebbe ricordartelo Camden Town a Londra, ma su scala ridotta, con negozi di abbigliamento vintage e retrò come To be wear again e Dirty Harry dove si possono acquistare capi della anni 50, 60, 70 e 80.
vicino è Paradiso dei ficcanaso , il più grande stabilimento della città dedicato per vendere oggetti d'antiquariato e di seconda mano , e che appena entri vieni accolto con quel caratteristico odore di polvere e di chiusura. Questo posto è un piccolo miscuglio dove puoi trovare vecchie foto di album di famiglia, bambole di Star Wars da collezione o cimeli come Nintendo 64.
In La Laine del Nord Puoi anche vedere alcuni dei migliori esempi di street art della città che decorano ogni vicolo e angolo, anche i tipici quadri elettrici diventano tele per i graffitisti. **Il più popolare copre un'intera parete della facciata del pub Prince Albert ** (Trafalgar Street) che rende omaggio alla musica con volti di Elton John, Michael Jackson e Bob Marley, tra gli altri . Questo murale condivide lo spazio con una delle opere dell'artista Banksy chiamata 'Baciare i rami' (Popoli che si baciano) che ci ricorda che Brighton è la quintessenza della città gay del Regno Unito.
Market Street nelle corsie del sud
13:00. Da North Laine saltiamo al corsie attraversando North Street in un piccolo groviglio di stradine e vicoli dove ci sono gioiellerie vintage e boutique di moda. Se ti piacciono i dolci, concediti **Choccywoccydoodah** dove preparano cioccolatini e torte che sono vere opere d'arte e fantasia.
Dopo tanto camminare è ora di fermati e rilassati . Ti proponiamo **Riddle & Finns**, un luogo che può passare inosservato se non lo conosci. È un piccolo bar di ostriche e champagne che ti conquisterà con la sua atmosfera intima: pareti di piastrelle bianche con solo otto alti tavoli di marmo illuminati da candele dove si può degustare un menù di pesce e frutti di mare pescati nella zona un. Immancabile il loro nasello con salsa allo champagne accompagnato da un uovo in camicia e una fetta di prosciutto. I tavoli sono condivisi e non accettano prenotazioni quindi se sono pieni dovrai iscriverti alla lista d'attesa.
Il miglior pesce della città (e con champagne)
16:00. Anche se abbiamo detto che eviteremo quelli turistici, il molo di Brighton È una tappa obbligata che è strettamente legata alla storia della città ed è stata apprezzata dai suoi abitanti e viaggiatori sin dal 1898, quando aprì le sue porte per la prima volta. Si tratta di una molo in legno con attrazioni , macchinette da sala giochi e bancarelle che vendono il tradizionale pesce e patatine , e che è diventato nel luogo più visitato fuori Londra.
Continuiamo la nostra passeggiata lungo la spiaggia fino a raggiungere il Quartiere degli artisti: ex case di pescatori trasformate in atelier di artisti locali che vendono i loro dipinti, sculture e artigianato, molte edizioni limitate. Se il tempo è bello, il lungomare sarà pieno di gente che si gode la musica dal vivo con pinte di birra e Brocca Pimms sulle terrazze . Lasciati alle spalle i bar con i tavolini di plastica e i divani bianchi tipici dei locali di Ibiza per raggiungere **Fortune of War**, il luogo preferito dai locali.
Brighton Pier, il luogo più visitato fuori Londra
Non lontano si può vedere un altro pontile, il Molo Ovest . In questo caso ce n'è solo uno massa di ferro a testimonianza di due incendi che hanno distrutto questo molo nel 2003 , e che è diventata vittima delle intemperie che ogni inverno strappano parte della sua struttura. Il Molo Ovest è il protagonista della obiettivi di molti fotografi , soprattutto all'ora del tramonto. Se la marea è bassa, ti permetterà di avvicinarti un po' al molo e camminare a piedi nudi sulla sabbia fino a raggiungere le cabine sulla spiaggia, una specie di ripostiglio dove i residenti ripongono le amache e gli asciugamani, e che impreziosiscono l'orizzonte di il lungomare con i loro tetti verdi e porte colorate.
20:00. Torniamo in centro città per ricaricare le batterie e lo facciamo da **The Chilli Pickle**, un ristorante indiano che fonde la passione dei suoi proprietari inglesi per la cucina e l'India . I suoi piatti sono un'esplosione di colori e sapori che cambiano ogni quattro mesi per avvicinarti alla ricchezza gastronomica delle diverse regioni del paese con Curry di Goa, paos di Mumbai e masala dosa . Si consiglia di prenotare soprattutto nei fine settimana.
Il Molo Ovest
22:00 È ora di prendere il polso notte brightoniana . Iniziamo da **The Office**, un bar specializzato nel servizio di gin più di 40 marchi compreso un gin prodotto in città, Gin Brighton . Dimentica i bicchierini, i peperoni e i pezzi di pompelmo che ti danno in uno spinello in Spagna, qui si mantiene il taglio classico e semplice: gin tonic. Questo è tutto!
Per i più notturni, la notte continua al **The Mesmerist**, bar con band dal vivo e dj che animano la pista da ballo al ritmo di swing e rock and roll , mentre al bar i barman preparano cocktail d'autore come un Hemingway Daiquiri o Express Martini.
Una colazione moderata
GIORNO 2
10:00 del mattino. Avere una colazione inglese o meno, questo è il problema. Ti offriamo posti per entrambe le opzioni: ricca colazione da **Bill's** dove puoi provare la tipica colazione inglese che è composta da un uovo fritto, fagioli bianchi, salsiccia, pancetta, funghi e pomodoro e che ti caricherà le batterie per tutto il giorno, o una colazione più leggera Pellicano , una piccola caffetteria trendy in centro per prendere un caffè e un dolce fatto in casa.
11:30 Entriamo in uno dei palazzi più particolari che si possono vedere in tutto il Regno Unito: Il Padiglione Reale . All'esterno sembra un palazzo indiano con cupole bianche e volte che ricordano il Taj Mahal, all'interno lo stile diventa cinese con draghi, fiori di loto e rami di bambù decorare le stanze. Vale la pena scoprire la storia di questo edificio che è legato alla vita di re Giorgio IV, venuto a Brighton in fuga dalle pressioni e dai protocolli della monarchia per dare libero sfogo alle sue passioni e ai suoi capricci.
Non finire la visita senza fare una passeggiata nei suoi giardini che circondano questo palazzo emblematico, dove troverai giovani e meno giovani che vengono a leggere, fare un picnic o semplicemente godersi la musica degli artisti di strada che mettono melodia nelle giornate di sole.
Il Padiglione Reale
13:30 Proponiamo qualcosa di molto spagnolo con a torsione inglese : andare a prendere una birra e fare una degustazione di birre locali, e anche importate portate da tutto il mondo, con mezze pinte o intere pinte per chi ne contiene più di mezzo litro per bicchiere.
Negli ultimi anni, l'Inghilterra ha assistito a un boom della birra con stabilimenti che producono la propria birra. Hand in Hand è uno di questi pub che, oltre ad avere un proprio marchio, offre una selezione di più di 40 tipi di birra, tra botte e bottiglia . Alcune delle sue acquisizioni lo sono Vedette, Red Hook IPA e Harvey's Sussex Ale . È un piccolo bar tradizionale che ha la sua clientela abituale. Completamente diversa è Brewdog, arrivata in città meno di un anno fa con il suo marchio di birre artigianali e lo stile moderno.
15:00 Ci auguriamo che tu abbia risparmiato spazio per il cibo perché è ora di provare qualcosa di tipico della cucina britannica: Bangers & Mash (salsicce e purè di patate) . Ti portiamo a **Shakespeare's Head** dove puoi scegliere tra 17 salsicce diverse, 11 tipi di purè di patate e 8 salse . Una delle loro combinazioni più popolari è il cinghiale e salsicce di mele, purè di patate con formaggio cheddar e stilton e salsa di porto e timo.
Qui devi provare il piatto tipico 'Bangers & Mash'
Ma se il giorno cade di domenica, le cose cambiano perché i pub tradizionali di solito hanno solo un menu arrosto della domenica , un arrosto di carne (manzo, maiale, agnello o pollo) con patate e verdure tipiche di questa giornata. i nostri preferiti sono Il leone e l'aragosta , ancora Testa di Shakespeare e il gastropub Il cane zenzero.
Le tre del pomeriggio potrebbero essere più un tipico orario per mangiare in Spagna, ma questo non è un problema qui dato che i pub hanno la cucina aperta tutto il giorno e il arrosto della domenica Lo servono fino ad esaurimento scorte.
come in una casa inglese
5:30 di pomeriggio. Oggi è stata una giornata dedicata al buon mangiare e al bere per cercare di cambiare la cattiva reputazione che molti attribuiscono alla cucina britannica. Brighton è diventata un epicentro per ristoranti e bar indipendenti che si fanno strada con scommesse che uniscono tradizione e avanguardia. Per concludere in bellezza questa festa culinaria, e se avete spazio a disposizione, fermatevi da **Boho Gelato**, una piccola gelateria dedicata alla sperimentazione dei sapori per creare eccentricità come il sorbetto al tè verde e all'avocado, il fico al mascarpone o il cioccolato con barbabietola.
18:30 Questa città inglese è anche nota per la sua musica dal vivo, qualcosa di intrinseco alla cultura del paese. La maggior parte dei bar hanno il loro tabellone sul marciapiede che fa pubblicità ai concerti folk, indie e rock . ** The Blue Man **, ** The Marwood ** e ** Fiddler's Elbow ** sono alcuni luoghi in cui trascorrere le ultime ore della tua vacanza a Brighton che non ti deluderanno.
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