VJFBCN, ristorante di cibo spazzatura a Barcellona
"Un hamburger con lattuga, formaggio, pomodoro, peperoncino, cipolle croccanti, sottaceti e salsa. Niente carne, per favore." "Ok nessun problema, Maaaaaarchando un Mc Cruelty Free!".
Ora sì. Ora è possibile entrare in un fast food e avvicinarsi al bancone per chiedere un hamburger vegano E non lasciare che ti guardino come se fossi matto. E che puoi farlo anche con i tuoi amici onnivori senza che loro sentano che uscire a cena con te è un piano puro e noioso e a prezzi che puoi permetterti.
PRIMA TAPPA: BARCELLONA
Succede a Barcellona, nel quartiere del Born , dove è stato aperto VJFB , il primo ristorante di cibo spazzatura vegano in Spagna . È il primo franchising della catena olandese VJFB, che ha aperto la sua prima sede ad Amsterdam con l'intenzione di riunire vegani e non vegani attorno al suo "cibo futuristico" solo tre anni fa.
pizza vegana
Dopo il successo e l'interesse suscitato sui social per il suo cibo dall'estetica colorata e divertente e dai sapori di grande successo, ora ha quattro sedi nei Paesi Bassi e ora con Barcellona come prima tappa, inizia la sua espansione europea. Grandi notizie in un momento in cui più delle aperture segnaliamo chiusure.
Street art e cibo vegano sono i tratti distintivi di VJFBCN
TUTTO IL CIBO JUNK CHE PUOI DESIDERARE
Oltre all'hamburger, nel suo menu (che, ovviamente, viene presentato su un lenzuolo-tovaglia) puoi scegliere tra altri piatti come Hamburger di costolette di Heppi , "le prime costolette vegane al mondo servite sul nostro panino originale, lattuga, mix di cipollotti croccanti, jalapeños, coriandolo con salsa barbecue dolce e salsa all'aglio piccante", il FIZZ & CHIPZ 3.0 , il primo pesce fritto vegano al mondo cucinato come "Lekkerbeck", servito con patate waffle, Umami XO e salsa all'aglio" o il Crunchy No Wing Strips Caesar, "con lattuga, strisce croccanti senza alette, salsa cesar, crostini, cheeze, tenero e mix di cipolle croccanti".
Uno dei Nachos "elettrici"?
Per completare l'offerta, pizza al tartufo, nachos, Shawarma, tutti i tipi di patatine e uno selezione di dolci . Da bere, dai succhi biologici e spremuti a freddo ai vini, spumante e birra. Anche cocktail.
MOLTO URBANO
A differenza di molti altri ristoranti vegani in cui prevale il tema salutare, i toni della terra e i verdi pastorali, VJFB è urbano al 100%. Fresco, spensierato e molto colorato, il suo design degli interni trae ispirazione arte di strada ma con colori più pop, fortemente contrastati ed elettrici, nero, rosa gomma da masticare, neon... e con una sua colonna sonora, quella di musica vintage R&B e hip hop , che completa l'esperienza sensoriale.
Lo hanno già avvertito, ed è una buona notizia, nonostante il Covid-19, VJFB continua la sua crescita internazionale: dopo Barcellona, Non tra poco arriverà il Madrid . E poi qualunque cosa venga fuori. Con tutta la carne alla griglia.
Neon e rosa gomma da masticare.