Scopri le spiagge di Minorca in barca a vela
Grazie a ciò, i suoi costi hanno conservato un alone di calma e l'interno continua ad essere piatto, sia con montagne che edifici , ancora rurale e un po' selvaggio. Questa tendenza minorchina a seguire la propria strada si era forse forgiata già nell'età del bronzo, quando i suoi abitanti presero le distanze dalle mode preistoriche innalzando le taulas, monumenti megalitici unici, strani e imponenti, il cui significato esatto è ancora oggi sconosciuto. , e che sono aggiunti ai talaiot, necropoli e naveta come quelli che si possono trovare in altri luoghi del Mediterraneo. Il carattere di quest'isola è come le sue pietre: misteriose, accattivanti, particolari... qui vi diamo alcuni consigli per scoprirla un po' più a fondo.
UN RISTORANTE
Secondo le parole dei responsabili, l'obiettivo di Sa Parareta d'en Doro Non solo i commensali apprezzano la gastronomia, ma "si connettono con l'ambiente". Impossibile non in questo casa di campagna tradizionale, con pareti imbiancate a calce e legno scuro , bouganville aggrappate alle travi, giardino con giardini rocciosi e terrazze sotto una tettoia. La mano di Doro Biurrún ha aggiornato il formaggio, spezzatino o sobrassada nelle ricette che portano la tradizione minorchina a una raffinatezza equilibrata. Per finire, gin dell'isola, portato dagli inglesi nel 18° secolo.
Sa Parareta d'en Doro: buon ambiente, migliore gastronomia
UNA PASSEGGIATA
Poiché Minorca è da godersi all'aria aperta, abbiamo scelto una sezione della Cami de Cavalls , un sentiero a lunga percorrenza che segue il perimetro dell'isola lungo la costa. Una delle tappe più belle e semplici di questo percorso è quella che va dalla spiaggia da Punta Prima a Es Castell, che si affaccia sul lungo porto naturale di Mahón , con bella vista sugli isolotti e sulla fortezza di Mola. Ci sono 11,3 chilometri di camminata tra boschi di querce e terreno abbastanza pianeggiante attraverso le città di Alcalfar, Cala Rafalet e Cala Sant Esteve, fiancheggiate da un bastione costruito dagli inglesi nel 18° secolo, Fort Marlborough.
Cala Mitjana, Minorca
UN'ESPERIENZA
Minorca è sempre bella, anche dal mare. Vela in barca a vela profilare la costa è il modo migliore per farlo goditi le calette nella massima privacy e scoprire ciò che non si vede dalla sabbia. Diverse sono le compagnie che offrono gite in barca di uno o più giorni, con tutti i servizi a bordo. Antiga Meloussa organizza gite di un giorno (circa 8 ore, 90 a persona in alta stagione) per navigare lungo la costa meridionale dal porto di Mahón, tour dell'isola in 6 giorni e pacchetti per gruppi su yacht privati.
Cala Morell
UN ALBERGO
Nel sud-ovest dell'isola a Palazzo minorchino del XVI secolo è stato salvato dalla rovina con lo scopo di creare un angolo di riposo ideale per le coppie. I suoi proprietari, Lindsay Mullen e Sheelagh Ratliff, un pittore post-impressionista e stilista di abbigliamento, hanno avuto successo nel Hotel Biniarroca , dopo un attento restauro. Il legno e la pietra a vista degli archi e delle pareti danno l'impronta rustica, mentre il giardino, invaso da lavanda, rose e bouganville, è uno dei suoi punti di forza. Delle sue 18 camere, le suite si affacciano sul giardino e dispongono di un letto king size. Nell'hotel ci sono due piscine che sembrano essere state portate da una villa italiana , uno di questi esclusivamente per gli ospiti che soggiornano nelle suite. Le colazioni sono fornito di dolci fatti in casa, frutta e formaggi locali , e vengono serviti in terrazza per iniziare la giornata con una buona dose di sole. Ma non finisce qui: il ristorante, con piatti dell'isola e ingredienti del proprio orto, propone una cucina raffinata che si è guadagnata una notevole notorietà nei suoi 15 anni di esistenza.
L'Hotel Biniarroca e le sue piscine di ville italiane