Un'oasi nel centro della città
Ci piace Santiago di Compostela in qualsiasi momento, ma soprattutto quando quel momento è quello di sedersi a tavola. Che in Galizia si mangi bene non è una novità per nessuno; che nella sua capitale si goda dall'alba (anche se non si vede…) è solo una conferma. Non devi aspettare il tramonto per fare una bella festa, no: puoi iniziare il buongiorno.
Partiamo dalle basi: mattina è sinonimo di caffè , e che a Santiago equivale a Caffè Venezia . Questa istituzione di Colazioni Compostela ha recuperato il suo spazio di fronte a Plaza Galicia nel 1962 ed è gestito da due decenni dal pluripremiato barista Oscar del Toro , un'istituzione nel mondo della birra mattutina.
Nel caso non fosse chiaro, il caffè qui fa da padrone, e da solo potrebbe già darti le energie necessarie per alzare il Monte Pedroso : Caffè viennese, Frappuccinos o caffè con biscotti Oreo sono i re del menu. Ad accompagnare, c'è sia il dolce che il salato: croissant, churros, toast a lievitazione naturale (con o senza olio), biscotti fatti in casa con farina di noci tigre, prosciutto montaditos de Serrano... Le opzioni sono infinite.
Il caffè di un maestro del caffè che troverai nel centro della città
Se il caffè non fa per te, vai al **Café Tertulia**. In questo luogo accogliente, nel Rua del Pombal , il succo È lui che gestisce l'incontro. Quello naturale all'arancia è ovviamente un ospite fisso, ma ci sono anche quelli al pompelmo rosa, alla carota o al mirtillo. Una buona dose di vitamine è proprio ciò che è necessario per una buona giornata passeggiando per Compostela.
Hai bisogno di più energia? È qui che entra in gioco la parte solida del menu: Il Café Tertulia prepara frittelle con panna e cioccolato sono roba da leggenda.
il regno del succo
Lo sanno i veterani della visita a Compostela: a Santiago una giornata di sole è un vero dono del cielo (nel senso più letterale). Una giornata di sole viene celebrata, vissuta all'aperto, ricordata per settimane. Se avete la fortuna di vivere una giornata come questa, iniziatela con il piede giusto nel **café-garden dell'hotel Costa Vella. **
questo caffè, in via Porta da Pena , è un oasi nel centro della città . Situato in un rigoglioso giardino, che i proprietari mantengono un po' "selvaggio" A proposito, Costa Vella è l'angolo perfetto per accogliere una giornata di sole. Il menu colazione striscia di classici (succo d'arancia fresco, pasticcini, caffè appena fatto...) che non deludono e, in un ambiente del genere, tornerai ancora e ancora.
Wilding e colazioni in mezzo alla natura
Se ti sei svegliato con la voglia di una mattinata internazionale, **Lusco & Fusco Bakery Café** ti aspetta. Questo posto vicino all'Alameda è un nuovo arrivato al mattino di Compostela, ma è riuscito a ritagliarsi uno spazio basato su brownies Y bagel . La sua proprietaria è americana, e lei ha scolpito il menu con le specialità del suo paese: torta di carote, involtini di cannella, torta di zucca... e altre prelibatezze in inglese.
Il menu varia, con dolci tipici della stagione e di vari stati degli Stati Uniti (come l'Oregon, con pera, mora, prugna e nocciola). L'ispirazione rotazionale tocca anche il caffè: se non ne hai mai sentito parlare latte speziato di zucca , ti stai già prendendo del tempo per andare a Lusco & Fusco. Non correre, vola.
torta robusta
Ti piace di più la mattina in stile patriottico? ** Iacobus ** è il tuo sito. Questo caffè ha diversi locali sparsi per la capitale galiziana, ma quello di Rúa da Senra ha un sigillo di qualità non da poco: qui si vantano di i migliori churros di Santiago , che arrivano caldi al bar con un buon caffè al latte (doppio) o una cioccolata.
Se preferisci una mattina salata , vi attende anche Iacobus, con qualche buon brindisi all'olio o uno spiedino di tortilla di tutta la vita.
I migliori churros della Galizia?
Se sei stato uno dei coraggiosi (e fortunati) che hanno raggiunto Santiago a piedi, Compostela ha una sorpresa per te per colazione . Il **Cammino di Santiago** è una delle esperienze di viaggio più famose e gratificanti che esistano, anche per la sfida fisica e mentale di raggiungere la meta.
Il Hostal dos Reis Católicos , nella stessa Plaza del Obradoiro, lo sa, e lo ha sempre fatto. Sebbene oggi faccia parte della rete del Parador e sia uno dei migliori hotel di Santiago, l'ostello ha avuto un inizio molto più umile: come suggerisce il nome, è stato aperto come ospedale-ostello per pellegrini per ordine dei Re Cattolici di 1499.
Oggi, pur essendo salito in cache, continua con la sua missione di soddisfare i bisogni del camminatore: ogni giorno, l'ostello offre gratuitamente la colazione (e anche pranzo e cena) ai primi dieci pellegrini che arrivano con la loro Compostela timbrata (nei tre giorni precedenti) .
In ostello le colazioni non sono solo l'inizio della giornata; sono anche la fine della strada.
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Se sei un pellegrino sei fortunato...