Bar ama a Madrid
L'ANGOLO DI EUSEBIO _(Caramuele, 16) _
Meglio conosciuto da "El Eusebio", perché è lui stesso a servire dietro il bancone. È diventato molto popolare per le sue birre in bicchieri da sidro e i suoi vassoi di tartine grandi come una caravella di Colombo , una pretesa perfetta per quegli studenti di altri anni, che volevano riempirsi lo stomaco prima di un concerto a La Riviera. Portoghese di origine, Eusebio ha visto come la creazione di Madrid Rio È stato un trampolino di lancio per quella zona sulle sponde del Manzanares, oggi molto impegnata non solo dagli studenti, ma anche da uno tsunami di giovani. Ed è che i vassoi di tartine di ogni tipo volano sopra il bancone. È un mito che negli ultimi anni è tornato ad essere una faida studentesca.
DOCAMAR _(Alcalà, 337) _
Parlare di Docamar è parlare di una delle migliori patate fritte della capitale , salumeria preferita dai madrileni. E nonostante la sua posizione, nel quartiere di Las Ventas, non sia una meta privilegiata per gli studenti universitari, ogni fine settimana il luogo accoglie un intero pellegrinaggio di studenti, attratti dalla fama delle sue patate. Tale è la richiesta, anche quella hanno messo in vendita la salsa stessa così puoi fare le bravas a casa , al college o ovunque ti lascino. Nota curiosa, inizialmente il bar si chiamava Donato e si trovava ad Argüelles. Si sarebbe trasferito nella sede attuale negli anni '60 e avrebbe adottato Docamar, acronimo del nome del nonno fondatore: Donato Cabrera Martínez.
Docamar, i migliori bravas di Madrid?
MELO'S _(Ave Maria, 44) _
Una delle fonti del terremoto studentesco universitario nella capitale. Situato nel quartiere di pediluvio , questa piccola taverna ha visto più di uno schiaffo tra giovani affamati che vogliono arrivare al bar in cerca di pantofole . Sì, scarpa, perché così è conosciuto il gigantesco pane tostato del villaggio con tetilla fusa e lacón, che esce dalla loro cucina. Crocchette delle dimensioni di un cocomero , peperoni padrón e sanguinaccio di Burgos chiudono la festa. Nel quartiere si vocifera che il matrimonio che gestisce il bar sia separato da molti anni, ma che continuino a collaborare perché l'attività è una miniera d'oro. Comunque sia, lo chiede.
MERCATO YATAI _(Dottor Cortezo, 10) _
Cibo di strada asiatico, centro nevralgico di Madrid, bancarelle, calze puri brulicanti nelle vicinanze, tutti sono stati ingredienti perfetti per attirare il pubblico universitario, principalmente il giovedì e il venerdì sera. Ed è che devi solo nominare due parole magiche in modo che gli esami possano aspettare un giorno in più: ramen e bao . Una delle cose che ha consentito il forte afflusso del pubblico studentesco è stato un prezzo adeguato per godersi un boccone in breve tempo e iniziare la serata in condizioni ottimali. Certo, nei fine settimana si arriva a scoppiare.
Tira fuori il tuo lato più "buongustaio" e di strada al mercato di Yatai
POST BAR _(Post, 13) _ VS. CASA RUA _(Rodrigo Città, 3) _
Perché chiamiamo questi due luoghi mitici di Madrid? Per il semplice motivo che rappresentano i panini ai calamari più richiesti dal pubblico universitario della capitale. Sandwich di calamari e birra, una cena perfetta . Postas, dove si può accompagnare con sidro alla spina e una più che generosa porzione di frittura di pesce; Oh bene Casa Rúa, l'opzione più economica , alla periferia di Plaza Mayor, molto frequentata dal pubblico universitario nei fine settimana. Due autentiche opzioni siderali per un indispensabile a Madrid.
Il solito bar e il panino come mai prima d'ora
PORTOMARINO _(Valencia, 4) _
Anche se può essere irritante trovare un tavolo e avere anche un cameriere che ti accolga con un sorriso, il Portomarín galiziano è senza dubbio il quartier generale dei cacciatori di porzioni fresche a Lavapiés . Nel tempo, le loro crocchette di polpo o lacón fatte in casa, i loro peperoni Padrón o le loro tortillas galiziane sono diventati meteorici. Con tre decenni di esperienza alle spalle, Portomarín porta il Galizia del Albariño e liquore al caffè a pochi metri dalla piazza di uno dei quartieri universitari per eccellenza della capitale.
MERCATO DI SAN ILDEFONSO _(Fuencarral, 57) _
La sua atmosfera urbana londinese e la sua posizione privilegiata nell'effervescente quartiere di Malasaña hanno trasformato questo mercato di street food in una mecca di pellegrinaggio per gli studenti universitari di tutte le zone di Madrid. Fino a quindici bancarelle deliziano gli studenti più gourmet , coloro che vogliono sentirsi per un giorno in un posto diverso del pianeta. Dal sole pallido Pad Thai o asiatico fino al più tipico iberico . Lo spazio è diviso in tre piani con due terrazze e, fedele allo spirito Malasañero, mantiene il suo impegno per la solidarietà e l'offerta culturale attraverso le sue attività.
petsqueira _(Churruca, 6) _
Un altro imprescindibile nella capitale per gli studenti universitari . Trovare un posto in questo bar di tapas galiziani è come cercare i gerani nel Serengeti. Le uova strapazzate di sanguinaccio, i mini hamburger, i panini caldi, le patate con le costine o la carne macinata Diventano il claim perfetto per i giovani che cercano una cannuccia con il suo mastodontico coperchio. Tale è il successo, che hanno esteso il loro particolare party di copertura XXL al numero 17 di Mejía Lequerica Petsqueira 2 . Il risultato è stato lo stesso; Ogni fine settimana sembra una festa di Capodanno dove al posto dell'uva puoi trovare delle buone salsicce.
LA PALESTINA _(Pesce, 8) _
Poco più si può dire di questa icona della capitale, colei che ha ispirato il grande Alex de la Iglesia per il suo film El bar e che abbiamo già omaggiato in Traveller. Dietro il bancone, Loli ha visto passare intere generazioni di studenti che, anno dopo anno, sono rimasti fedeli al loro La colazione del sabato come prima cosa al mattino, dopo una notte di baldoria e dissolutezza . La terapia del caffè con i churros. Insieme a prezzi imbattibili , una birra con un piatto di patatine in busta può riunire centinaia di giovani e meno giovani.
Il bar per eccellenza di Madrid, quello con la lunga barra di zinco, le birre blasonate ed economiche: El Palentino
CASA GRANADA _(Dottor Cortezo, 17) _
È chiaro che questo posto non è mai stato famoso per le sue abbondanti tapas o per avere insegne colorate al neon sulla porta che indicano che lì viene servita la birra. Per accedere devi chiamare un telefono e pregare per trovare un posto . Il segreto di Casa Granada sta nelle viste meravigliose offerte da una delle terrazze più privilegiate del centro di Madrid, se hai la pazienza di aspettare la coda che quasi sicuramente troverai al piano di sopra. Dal suo rinnovamento interno, tutto sembra essere cambiato, tranne i panorami e la sua offerta gastronomica mediocre. Ma chi se ne frega Il segreto della terrazza di Casa Granada è sempre stato il feudo delle università. Romanticismo puro che, oggi, si sta perdendo.
Centinaia di angoli rimangono nel calamaio, qual è il tuo?