Nove, che terra!
PER DIFENDERSI NELLA GIUNGLA URBANA
Al largo : abbiate molta paura se esclama una persona di Malaga Nove che terra! Ciò significa che potrai toccare con mano il calore, che punge anche la tua pelle, perché si è tramutato in una brezza tanto che nemmeno aprire le finestre di casa ti solleva un po' di la foschia , di la fiamma . a cosa di nono , invece, abituatevi: lo sentirete una volta per esclamazione, come l'interiezione ¡fó! o nemico! * Esempio utile: fo, vieo, che pettinatura!, o qual è lo stesso, wow, che freddo, amico! Il lato esclamativo del Malaga, come verificherà l'esperto viaggiatore, non ha fine , e raggiunge il suo apice in espressioni ricche come davvero non vedo abe o nessuna ragazza , che servono a sottolineare qualcosa dicendo esattamente... niente.
Bianco/Bionda : qui non capiamo niente: né grasso, né magro, né moro, né castano. tutti gli uomini lo sono canío o compadre, e anche gachón e tutte le donne sono bionde o ragazze. Sì ragazza. Anche se hanno 45 anni.
Merdellion : si dice che la parola derivi da quando le truppe napoleoniche invasero la Spagna e che i francesi, per riferirsi alla gente del posto, usassero la locuzione merd de gens. Ma ora, e in modo che ci capiamo, un merdellón sta a Malaga come un poligonero sta a Madrid , solo qui ci fanno ridere i tuoi poligoneros e i nostri mardellones, quasi paura. Ora facciamo delle distinzioni: quando ci spaventano davvero, li chiamiamo pettegolezzi . Quando si dedicano a chiedere soldi in cambio di non graffiare la tua auto, gorilla . Quando sono sdraiati per strada senza fare nulla, pacchi . A noi succede con i mardellones quasi come i galiziani con la pioggia. Ma niente in confronto ai mille modi in cui dobbiamo chiamare qualcuno uno stupido!
Maron : un mahara o un maharón è un pazzo, un pazzo, un ragazzo che parla solo di chuminás (nonsense). Se la cosa tende piuttosto ad essere puramente sciocca, parleremmo di cerfoglio, parguera, di essere un paco o a patatine fritte . Nel caso in cui questa condizione sia causata da una mancanza di cultura, soprattutto quando la persona proviene da un paese, si parlerebbe di un castro . Se per di più l'idiota dà loro qualcosa, allora quel ragazzo è un pinfloi . Dai, pensa che sia una piccola rock star. Poi c'è anche la possibilità che tu non sia stupido, ma in quel particolare giorno sembri esserlo. Poi ne parleremo sei sopraffatto , che a volte è motivato perché sei Guarnio cioè molto stanco.
La (dolce) giungla urbana di Malaga
esperto : non tutto sarà insulto, abbiamo anche parole per gioire dei piaceri che la vita regala in queste terre, che non sono poche. Il più emblematico è esperto , anche se ci sono anche pezo, mortale e il suo diminutivo , mortale . Esempio: Non vedi, compadre, è così brutto!
Mihita/Pecha : a Malaga non c'è molto o poco, c'è una pecca o una mihita . Esempio: Nove que pecha di uccellini! (un alle prime armi è uno scarafaggio con le ali). Esempio due: quel ragazzo è pesante. Esempio tre: collega Foé, cosa pechá (o che cosa è lo stesso: "che sforzo ho appena fatto, partner"). A proposito: attenzione se te lo dicono sei una mihita Bene, significa che sei un pejiguera , cioè spinoso, che è qualcosa di simile all'essere un po' di stanchezza –che piuttosto implica fare tutto con largo anticipo-. Ecco un bonus: avere la fatica è avere la voglia di vomitare.
porcellino : Questa è una parola ingannevole, come "tappeto" in inglese, quindi no, non sta parlando di qualcuno leggermente sporco. Parlare di i trapani! La spiegazione? Erano i tempi del mercato nero e la gente di Malaga comprava questi strumenti del marchio "Warrington" a Gibilterra. Aggiungi a ciò la nostra vecchia struttura con l'inglese e avrai una lingua straniera che nessuno ha studiato durante le lezioni di lingua.
Corera : una chorraera è una diapositiva. Perché, come direbbe Dani Rovira, illustre nativo di Malaga, non scivoli, schizzi.
Oblò: cerniera dei pantaloni . È usato quasi esclusivamente per riferirsi ad esso quando lo indossi aperto.
Potaero: qualcosa potaero è qualcosa di più falso, qualcosa di fatto male. Ad esempio, immagina di appendere un quadro daleo (cioè raddoppiato). Questo è ciò che intendiamo.
ti allungo? : se un uomo di Malaga vuole allungarti, non si riferisce a nessuna pubblicità della più perversa Teletienda. Quello che vuole è "avvicinarsi" ovunque cioè prendi te.
Canino: fame. Puoi usarlo in questo modo: No che cane, amico. Puoi anche dire che lo sei enmayao , che equivale alla stessa cosa.
Fai il gatto: Malaga ha molte e svariate espressioni per indicare azioni più o meno fraudolente. Ne vale la pena: fare il gatto o il bacalá a qualcuno lo è rubalo, tradilo. fare un lecca-lecca , infrangere le regole del traffico; fare un pasticcio , Saltare le lezioni; fare un changuay , effettuare una sorta di scambio, il più delle volte, disonorevole.
Alla deliziosa sardina da spiaggia!
MANGIARE E BERE
Camper: un campero è un panino a base di lattuga, pomodoro, maionese e quant'altro (ripeto: qualsiasi cosa) che sta dentro un muffin di Antequera , dal tonno al kebab di carne (quando non tutto misto) . Sono economici, sono enormi, sono enormemente amati.
Gazpachuelo: Non puoi lasciare Malaga senza aver provato uno dei suoi piatti essenziali, il gazpachuelo. è circa una zuppa calda originaria della provincia e tipica dei pescatori, che consiste in un brodo di pesce e una specie di maionese a base di aglio, tuorlo d'uovo e olio d'oliva.
io sputo : un altro dei "must" di Malaga. Una passeggiata lungo un qualsiasi Paseo Marítimo della città ti farà capire fino a che punto questo piatto, che in fondo è sardine grigliate su una canna su una piccola barca , imposta il paesaggio della città. Questo modo di cucinare risale all'epoca fenicia, quando si usava la jábegas (una tipica barca a remi di Malaga) per arrostire il pesce in riva al mare.
L'espeto: un grande classico, fenicio?
Maglieria : alcuni tejeringos è quello che si beve alle otto a Casa Aranda se la notte sfugge di mano. Sono churros grassi, fatti alla vecchia maniera, solo con farina, acqua, sale e olio.
cafèliti : qui non bevi caffè: qui abbiamo una tazza di caffè. E farlo non è facile se non si conosce la terminologia, dal momento che il menu di Malaga include il singolo marrone, lungo, medio lungo, singolo corto, mezzo, mosso, corto, ombra e nuvola . La colpa è di don José Prado Crespo, proprietario del Café Central nel dopoguerra. Quindi, prodotti di importazione del genere erano costosi e difficili da reperire, quindi per non buttare via il caffè avanzato di quei clienti che lo chiedevano con più o meno costanza, Don José ha realizzato un poster raccogliendo tutti i possibili tipi di intrugli . Puoi ancora dargli un'occhiata al Café Central, anche se la terminologia è diffusa in tutta Malaga.
acciughe vittoriane : cosa .. qui mangi pesce fritto per sport Lo sai già, ma vogliamo anche che tu sappia cosa diavolo intendono i locali quando chiedono al cameriere (e lo fanno due volte su tre che chiedono): "Hai delle acciughe vittoriane?" risulta sono i più piccoli, i più argentei e i più duri , si dice che siano i migliori in Spagna, e qui arriva il più interessante: sono tipici della baia della città di Malaga L'angolo della vittoria . sciovinismo? Forse. Sibaritismo? Sicuro.
- Nota: diamo per scontato che tu non sia arrivato fin qui senza sapere che si chiama la gente di Malaga acciughe , ma lo menzioneremo per ogni evenienza. Poiché questo pesce ha molto a che fare con la tradizione cittadina, quando finisce il carnevale, a acciuga (si mangiano i boquerones) ed è accompagnato da un "corteo funebre" che porta la rappresentazione del pesce alle spiagge della Malagueta, dove viene sepolto per concludere la festa.
L'origine della terminologia del caffè lungo
CONOSCERE LA TRADIZIONE
Biznaga: a biznaga è un bouquet di gelsomino che si ottiene attaccando i loro fiori a un cardo selvatico. La sua elaborazione è laboriosa, perché bisogna sbarazzarsi di tutte le sue protuberanze e lasciarla asciugare, quindi inserire i fiori uno ad uno poco prima che si aprano, cioè durante i pomeriggi estivi. Di notte, col gelsomino già aperto, i biznagueros, dei signori vestiti con pantaloni neri, camicia bianca e fusciacca rossa, li vendono per le strade . Le biznaga sono uno degli emblemi più importanti della città, al punto che "il cancello della fiera" (una specie di copertura che viene costruita nella via principale del centro, Larios, durante i festeggiamenti) li simboleggia, così come i premi del Festival del Cinema di Malaga.
Cenachero: il cenachero è il pescatore che faceva ballare i suoi cenachos (cestini di sparto) per vendere il pesce fresco per le strade. L'ufficio è già scomparso, ma la figura continua a rappresentare Malaga ed è scolpita al centro di essa. Curiosità: la città americana di Mobile, in Alabama, ospita una replica della scultura di El Cenachero , donato in omaggio al gemellaggio esistente tra i due.
La Farola: La Farola è il nome popolare con cui è conosciuto il faro della città. quasi due secoli fa. È un altro dei simboli di Malaga e uno dei due fari con un nome femminile in Spagna. A La Farola inizia il Paseo a cui dà il nome, nella Malagueta, ed è lì che si va a vedere i fuochi d'artificio che inaugurano la fiera.
Moraga: Conoscete quelle feste che si tengono sulla spiaggia nei film americani, con un falò dove vengono arrostiti marshmallow e ragazzi e ragazze piccanti che, in un impeto di misticismo, decidono di fare a meno dei vestiti e di fare il bagno sotto la luna piena? Bene, cambia i marshmallow con hamburger e rum e coca cola e il bagno mistico per un tuffo pazzesco e avrai una tipica moraga di Malaga . Il più grande, quello che riempie di fuoco l'intera costa, di oh! (bambole di pezza fatte per essere bruciate) e, ultimamente, anche lanterne volanti, È la notte di San Juan . Si celebra il 24 giugno (si dice che sia la notte più corta dell'anno) e di solito vengono fatti dei desideri, che si realizzano se si salta un falò e si va in mare alle dodici.
ESSERE UN PRO MALAGUERO
L'onda di Melillero: tu, caro straniero, che lasci le tue cose vicino al caldo Mediterraneo che bagna le nostre spiagge, confidando in esso come non faresti mai nel vicino Atlantico, e all'improvviso, verso le 19:30, vedi con stupore come asciugamano, ombrellone, la panna per il sole e la birra sono affogate dalle onde del male, non lo sapevi. Ma a te, caro lettore Viaggiatore, te lo diremo: sono tre. Sono pericolosi. Sono le onde che, al suo ingresso nel porto, generano il Melillero, che è il nome popolare del traghetto che effettua giornalmente la rotta marittima tra Malaga e Melilla. Quindi non lasciare le cose sulla riva in quel momento. Nessun problema.
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