La mancanza del gusto di una buona frittata di patate è finita
L'idea è nata Patrizia e Guglielmo , due giovani imprenditori, che un giorno decisero di trasformare uno dei piatti più famosi della cucina nazionale in un souvenir e fondarono Ricordi di Madrid.
La tortilla, con la cipolla, è fatta con ingredienti naturali e è in scatola ; gli unici conservanti che contiene e che fa può durare fino a 5 anni -se conservato a temperatura ambiente- è il olio d'oliva. Lo preparano in azienda Fuenlabrada , la stessa che li produce da anni per la esercito spagnolo , in modo che i soldati possano assaporare il sapore della loro terra ovunque si trovino.
La principale differenza tra le tortillas de Memories of Madrid e quelle dell'Esercito sta nel confezione , il più colorato. È firmato dal marchio di Sii un design semplice e in esso appare il orizzonte **da Madrid**, alcune linee che ricordano quelle della metro e i nomi dei monumenti più importante della città.
Ogni lattina è dedicata a un anno
Anche, ogni lattina è dedicata a un anno specifico e nella stessa confezione è riportato -in spagnolo e inglese- un evento emblematico accaduto quell'anno e quale personaggio famoso è nato.
Come ci ha spiegato Patrizia, periodo dal 1939 al 2018/2019 , "non siamo stati all'altezza dei nonni, molti nipoti vengono con l'idea di poterlo fare prendilo come souvenir loro, quindi facciamo alcune modifiche precedenti al 1939, L'altro giorno è entrata in negozio una signora di 103 anni! Ma non si arriva a tanto…”, precisa il fondatore del progetto.
L'edizione 2018, in omaggio alla nascita dello store, porta il motto 'Ero qui' ea gennaio porterà la frase "Ho visitato Madrid" in 5 lingue : italiano, francese, portoghese, inglese e spagnolo.
Guardando sempre al prossimo anno, hanno in programma di cambiare gli eventi di alcuni anni, "abbiamo visto che alcuni non sono così interessanti come pensavamo, la caduta del muro non ha lo stesso peso la scoperta del walkman , vedremo come trovare un equilibrio”, sottolinea Patricia.
Non c'è souvenir migliore di una frittata spagnola!
Quest'ultimo ci ha confessato che il negozio, situato **in Plaza Mayor** da poco più di un mese, è frequentato sia da gente del posto che da turisti locali e stranieri in visita, “Ci siamo resi conto che non è solo un souvenir per stranieri!” Conclude con una risata.
“Per quanto strano possa sembrare, la frittata spagnola non è molto famosa fuori dai nostri confini, quando gli stranieri pensano al nostro cibo, pensano alla paella, quindi, A noi è capitato che qualcuno non ne conosca il sapore ed è riluttante a portarlo via ; e poi ci sono alcune usanze culturali molto specifiche, per esempio, i giapponesi non sono affatto abituati alle conserve , invece gli argentini sì...” spiega.
E ora, la domanda più scomoda: Perché non esiste una versione senza cipolla? “Sappiamo che il mondo è diviso, l'unico motivo è perché le tortillas senza cipolle in scatola mancherebbe di succosità ”, e con queste parole il giovane imprenditore risolve ogni tipo di controversia.
Frittata dei ricordi di Madrid può essere consumato caldo o freddo e il contenitore è adatto al microonde. Non ha un'apertura facile a causa di problemi di sicurezza , perché così potrai portarlo nel tuo bagaglio a mano senza alcun problema. Il suo prezzo è 9 euro , anche se al momento hanno l'offerta 3 a 25 euro e per il Black Friday stanno pensando a un 3 per 2 o 4 per 3.
Tortillas da portare (lontano)
Non è un progetto isolato, hanno già in mente di aprire un secondo negozio in aeroporto , e presto vogliono espandersi attraverso il centro città, tra **Gran Vía e Chueca**. E a proposito di Chueca, nel 2019 ci sarà, ovviamente, un'edizione speciale del Pride e, inoltre, un'altra del Natale.