La guida di Amsterdam che non compare in altre guide
Qui non troverai consigli per visitare la casa di Anna Frank o il mercato dei fiori. Non ci sono barche turistiche o negozi di porcellane blu. Questo articolo è dedicato ai veri amici e ai progetti che ci piace fare insieme.
Passeggiate, caffè, ristoranti, negozi e canali, sì, ma con l'emozione di scopri il miglior piatto di ramen della città, un negozio di lingerie che amerai, le terrazze invernali dove gli olandesi si incontrano per bere vino e i luoghi dove puoi mangiare cibo delizioso, sano e biologico.
Questa è la guida di Amsterdam che ti darebbe il tuo migliore amico: quello che ti conosce e quello che vuole sorprenderti. La guida che non compare in altre guide.
Quegli indirizzi che vorremmo davvero tenere segreti -speriamo che i turisti non arrivino mai!- ma che sono così belli che non resistiamo a raccontarglieli. La guida ai programmi che gli Amsterdammer fanno ogni fine settimana nella loro città, la più bella d'Europa.
Amsterdam con gli amici: il piano perfetto nella città perfetta
VENERDÌ: NOVE STRADE E JORDAAN
Se chiedi a qualcuno che vive ad Amsterdam, ti dirà che il nove strade (Negen Straatjes in olandese) sono i più ideali della città. Come suggerisce il nome, si compone di nove strade collegate da canali e piccoli ponti.
Potremmo dire che questa è la zona più fotogenica di Amsterdam, con le sue case in pendio di mattoni neri, i suoi caffè ideali (quella luce soffusa che gli olandesi dominano con tanto gusto, quella decorazione nordica, quelle torte fatte in casa), i suoi piccoli negozi di abbigliamento (qui non troverai Zaras o grandi catene) e le sue piccole gioielli che ti incontrano ad ogni passo.
Le nove strade sono: Reestraat, Hartenstraat, Gasthuismolensteeg, Berenstraat, Wolvenstraat, Oude Spiegelstraat, Runstraat, Huidenstraat e Wijde Heisteeg. La cosa buona è che non è necessario ricordare i loro nomi.
Da Pluk puoi mangiare una deliziosa poke bowl e acquistare pezzi di design come agende, gioielli e cuscini
Dove mangiare hipster:
Qualcosa che ti succederà tutto il tempo questo fine settimana è che ti ritroverai con troppi ristoranti e caffè che vorresti provare. Siccome non c'è tempo per tutti, eccone tre, con garanzia di autenticità.
** BRIX ** (Wolvenstraat 16)
È aperto da un paio d'anni ed è uno dei preferiti dagli olandesi. Panini, uova e zuppe : sono le tre basi (e deliziose) dei posti cool di Amsterdam.
Un dettaglio che ti interessa particolarmente è quello l'orario di pranzo è esteso fino alle 16:00. Attenzione a questo: gli orari non sono spagnoli; il più comune è mangiare intorno alle 12:30 e i turni per la cena iniziano alle 18:00.
pluk (Restaat 19)
Qui si può mangiare (consigliato il poke bowl con salmone, avocado ed edamame ), acquista un'agenda di design, un cuscino hipster, tazze di ceramica o gioielli minimalisti.
Panini, uova e zuppe sono le tre basi dei locali alla moda di Amsterdam
Dove acquistare il souvenir più bello del mondo:
STORIE D'AMORE (Herengracht 298)
Love Stories è il marchio degli olandesi Marloes Hoedemann , che prima ha lavorato come stilista di moda e designer d'interni fino a quando non ha deciso di lanciare la sua azienda di lingerie.
Dimentica i tipici souvenir: una camicia del pigiama di seta (prendere per strada, come gli olandesi) o un set di biancheria intima così belli saranno un ricordo molto più bello.
Dove cenare e divertirsi come non mai:
CHIN CHIN CLUB (Rozengracht 133)
Se quello che vuoi è un'esperienza, questo è il posto giusto. Qui le linee del club si confondono un ristorante, un bar (cocktail), una sala di intrattenimento con sale giochi e karaoke privato e una discoteca.
Chin Chin Club è quel posto dove l'ultimo drink non è mai l'ultimo. Il ristorante propone cucina cinese (con un tocco molto personale) e sebbene sia consigliata la prenotazione, riservano alcuni tavoli per gli spontanei che arrivano in anticipo.
Dove ballare fino all'alba:
** VOLPE PAZZA ** (Spuistraat 175 B)
Questo è il club più alla moda di Amsterdam. Potremmo definirlo ipermoderno, un po' cupo e dall'aria sofisticata. Situato nell'hotel W è quello che ad Amsterdam chiamano hutspot. Quindi, se siete animali notturni, questo è il posto giusto.
Chin Chin Club, dove l'ultimo drink non è mai l'ultimo
SABATO: PIJP
Il quartiere preferito di tutti coloro che vivono in città. Qui non troverai turisti all'oscuro ma la vera essenza di Amsterdam: giovani, tante terrazze, infiniti bar e ristoranti, negozi di design e un'atmosfera bohémien.
La passeggiata per non farsi mancare nulla:
Puoi iniziare da Parco dei Sarpati. Molto più piccolo del famoso Vondelpark... e anche molto più autentico.
Se va bene vedrai il fenomeno di Amsterdam al sole: tutti escono per fare un picnic, un barbecue, giocare con una palla o bere del vino. È un'esperienza semplice ma descrive perfettamente l'essenza della città.
Da lì puoi camminare fino alla strada Gerard Doustraat: il miglior piano è girovagare e scoprire. Il sabato mattina c'è un mercato Abbastanza grande su Albert Cuypstraat ed è divertente fare una passeggiata.
Ci sono formaggi artigianali, street food tipico olandese, vestiti di seconda mano, frutta e verdura, pane a lievitazione naturale e, insomma, tutto quello che vi viene in mente.
Dove bere una birra:
Il complesso di Gerard Douplein è pieno di terrazze (con coperte e stufe, tutto è pensato) per bere una birra: una delle preferite è la mash-bar , ed è anche un buon piano su cui sedersi Brut de Mer e unire un bicchiere di vino con delle ostriche (che, tra l'altro, è un piano molto olandese).
Nei dintorni ci sono infinite opzioni: un altro favorito è il escobar , con essenza spagnola, con un'atmosfera molto buona nel tardo pomeriggio.
I piani atipici di Amsterdam e dei tuoi amici, potresti chiedere di più?
Dove mangiare:
** SLA ** (Utrechtsestraat 10HS)
È un insalata biologica e aperto nel 2013 con il concetto di "cibo consapevole". Jop, Nina e Ida, le sue fondatrici, credono nel cibo quasi come una medicina per la salute: “Sla è il nostro modo di creare un ambiente con un cuore che ispiri e incoraggi sane abitudini”.
Qui troverai tutti gli ingredienti biologici e non trasformati da fornitori locali. Ed è fantastico.
Dove fare shopping:
** TORTA DI COTONE ** (1e van der Helststraat 76-hs)
Qui ti innamorerai più volte. Di marchi con quello spirito bohémien nordico come Monocrafft, Sessun, Polder, Samsoe & Samsoe, Hartford, Selected, Daphny Raes e By1oak, da piccole gemme, di articoli da regalo. Puoi farlo anche tu prendi un cappuccino e una granola fatta in casa , o un toast di avocado.
**HUTSPOT** (Van Woustraat 4)
Nick van Aalst, Reinier Bernaert e Pieter Jongens, tre amici d'infanzia, hanno fondato Hutspot nell'estate del 2012. Quello che era iniziato come un piccolo negozio pop-up di abbigliamento, articoli di design e accessori, oggi Ha negozi ad Amsterdam, Eindhoven, Rotterdam e Utrecht.
ricerche hutspot nuovi ed entusiasmanti marchi, designer, artisti e imprenditori, offrendo loro la possibilità di esporre i propri prodotti nel proprio spazio all'interno dei punti vendita.
Eccone uno parrucchiere-barbiere ed eventi come corsi di cucina per bambini e barbecue in primavera. Tra i brand di abbigliamento troviamo tutti quei brand scandinavi che vanno di moda oggi, come Samsoe & Samsoe, e Second Female.
** SCOTCH E SODA ** (Gerard Doustraat 71)
è forse il marchio di alta moda olandese più noto nella moda, con le sue infinite stampe. È nato nel cuore di Amsterdam, in un piccolo studio vicino a un canale, e oggi ha già più di 150 negozi in tutto il mondo. Merita una visita.
Cotton Cake, un negozio dallo spirito bohémien nordico da cui vorrai prendere di tutto
Dove bere il caffè più cool del mondo:
** AMBASCIATA SCANDINAVA ** (Sarphatipark 34)
Questo è un piccolo caffè dove puoi avere colazioni e pranzi salutari , con un delizioso esercizio di interior design scandinavo.
La cucina è biologica e ispirata ai piatti tipici nordici, producono la loro birra, tutto è sostenibile e i loro fornitori sono piccoli, cambiano con le stagioni e sono molto di nicchia. Inoltre, vengono esposte collezioni di moda concettuali.
CT CAFFÈ E NOCI DI COCCO (Cintuurbano 282-284)
In un vecchio cinema degli anni '20 (ex Ceintuur Theatre), ora c'è CT Coffee & Coconuts: un luogo funky e rilassato dove ti senti come se fossi andato in vacanza vicino alla spiaggia.
Tre piani pieni di luce, pareti imbiancate a calce che dialogano con elementi industriali di mattoni rossi e tubi, mobili rustici in legno, comodi cuscini di lino, lunghi tavoli condivisi e piante verdi. Facile e naturale. Chiamando la loro cucina "sana e felice", il menu è in gran parte biologico e di provenienza locale.
Facile e naturale, questa è la cucina di CT Coffee & Coconuts
Dove mangiare i migliori noodles in città:
FO 91 (Albert Cuypstraat 91HS)
Una delle cose migliori di Amsterdam è che puoi viaggiare per il mondo attraverso il cibo. Ci sono ristoranti del Suriname, e soprattutto asiatici: vietnamiti, tailandesi, indonesiani, filippini... Pho 91 è un ristorante vietnamita dall'atmosfera rilassata, informale e accogliente.
Dicono che il pho (a ciotola di zuppa con spaghetti di riso lunghi, servito in una terrina in un brodo di carne con pezzetti di carne e verdure) scalda l'anima. Seriamente, è davvero buono.
Dove ballano gli olandesi:
PARADISO (Weteringschan 6-8)
Questa sala da concerto è un'antica chiesa del XIX secolo che fu utilizzata per eventi religiosi fino al 1965. Con quella mentalità pratica del nord Europa, oggi è diventato uno dei locali più speciali della città dove puoi ascoltare musica dal vivo.
Solitamente elettronico e indie, se hai voglia dell'esperienza puoi controllare il loro programma online prima di viaggiare.
Paradiso, ex chiesa del XIX secolo trasformata in sala da concerto
DOMENICA: UN PIANO BRUNCH PRIMA DELL'AEROPORTO
Dove fare il brunch:
FORNITORI E TOSTIERI (Eerste Jacob van Campenstraat 54 e Kadijksplein 16)
Un'idea di un neozelandese e un brasiliano A giudicare dalla popolarità dei loro brunch, stanno diventando oro.
Hanno aperto questo locale unendo tutto ciò che mancava della loro terra natale: la cucina delle loro madri, i loro cibi di strada preferiti e il caffè più delizioso. Uova biologiche, salsicce, fagioli, avocado… non avrai fame fino a tarda notte.
DIGNITÀ HOFTUIN (Nieuwe Herengracht 18a)
Un'altra opzione è Dignità Hoftuin, che ha aperto la sua seconda sede in una posizione privilegiata e nascosta nel centro di Amsterdam: nel cortile accanto al Museo del Patrimonio.
Fermati prima a scattare la tua foto di Instagram su **uno dei ponti più belli della città (il Magere Brug)** e poi festeggia con un frittata con uova in camicia, per esempio.