Già ai suoi tempi lo chiamavamo... COPENAPPY
“Benvenuti nel Paese più felice del mondo” è la promettente parola d'ordine all'arrivo al moderno aeroporto di Copenaghen. Non ci credo, davvero, non importa quanto le statistiche insistono su un fatto del genere. Ma quello che posso assicurarti è che questo città da un libro di fiabe vi permetterà di vivere esperienze uniche e di conoscere gli ingranaggi del mentalità nordica , così diverso e peculiare. Ecco le chiavi per conoscerne la vera essenza:
1. NON ESITATE: PRENDETE IN BICI
Viaggiare in bicicletta a Copenaghen è più di una semplice abitudine, è un rito che rispecchia più di ogni altro la mentalità nordica: l'idea di comunità, velocità e pragmatismo.
Ed è che si pensa a Copenaghen, con il permesso di Amsterdam la migliore città del mondo per viaggiare in bicicletta , con piste ciclabili separate dal traffico automobilistico che le rendono estremamente sicure. Si stima che tu n 37% di tutti i viaggi in città sono realizzati in questo mezzo di trasporto, cifra che le autorità sperano di aumentare fino ad a 50% nel 2015.
Quindi non esitare noleggia una bicicletta ed esplora la città su di essa . Non perdere nulla al mondo incredibile spettacolo dell'ora di punta (intorno alle 16:00) in via Nørrebrogade proprio dove si collega Il ronzio del ponte Louise: un mare di biciclette e un'atmosfera unica che non ti lascerà indifferente. *
Dove ne noleggio uno?
Li troverai ovunque. Proponiamo diverse opzioni:
Il Sistema di biciclette pubbliche GoBike offerte bici sofisticate con GPS e navigatore (Non potrebbe essere altrimenti in uno dei paesi più avanzati del mondo).
Un'opzione più economica è Baisikeli. Anche, Quasi tutti gli hotel offrono biciclette a noleggio ai propri ospiti.
Andare in bicicletta, un 'must'.
Due. ESPERIENZA CUCINA NORDICA: "PRENDERÒ UN TAVOLO AL NOMA?"
Alla fine degli anni '70, Christensen piegato , ha scritto proponendo alla Guida Michelin un noto critico gastronomico visitare alcuni ristoranti danesi. I responsabili della guida hanno risposto, morendo dalle risate, quello dubitavano fortemente che ci fosse un ristorante che valesse la pena visitare in Danimarca.
Solo tre decenni dopo, viene presa in considerazione la scena gastronomica danese uno dei più innovativi del pianeta e il ristorante **Noma**, proclamato per tre anni consecutivi il miglior ristorante del mondo, il riferimento più eccezionale del nuovo Movimento culinario nordico . Questo è nato nel 2004 con il famoso Manifesto della cucina nordica sponsorizzata da Claus Mayer , l'uomo che ha fondato il Noma insieme allo chef Rene Redzepi, con l'obiettivo di creare la propria gastronomia a base di prodotti coltivati nelle regioni scandinave.
**NOMA, è possibile prenotare un tavolo?**
Lo immaginiamo È possibile, ma noi, ovviamente, non siamo stati così fortunati. La procedura per ottenere uno dei posti desiderati è quasi una missione impossibile: puoi solo prenotare un tavolo uno specifico giorno del mese per i tre mesi successivi. Giuro e spergiuro che mi sono connesso puntualmente al momento e proprio quando il sistema ha annunciato "Ora puoi effettuare la tua prenotazione al NOMA" Ho scoperto che c'era 10.000 persone Non so grazie a quale prodigio tecnologico fossero riusciti a ottenere davanti a me. Scoraggiato, ho deciso di mettermi direttamente in lista d'attesa ma mi sono ritrovato faccia a faccia con la realtà: 1000 persone hanno già fatto una coda virtuale troncando il mio sogno di mangiare, cenare o altro in quello che era il miglior ristorante del mondo.
René Redzepi, la testa pensante e le mani creative di Noma
Ma non tutto è NOMA
Non disperare. Il Noma è senza dubbio l'emblema, ma lontano dall'unico in cui sperimentare la rinomata gastronomia danese. Ci sono altre opzioni molto interessanti, molte delle quali gestite da chef che in precedenza hanno lavorato al Noma, i cosiddetti 'alumnos'. Ecco alcune opzioni:
** Staffetta, ** Regia di Cristiano Puglisi , è un'opzione perfetta.
**Geranium**, comandato da un altro ex allievo della Noma School, Soren Ledet.
Ospite - dichiarato uno dei ristoranti più belli del mondo. Ci è piaciuto tutto, il servizio, la decorazione e, naturalmente, il cibo.
Un'altra opzione molto interessante è **Aamanns**, dove un giovane chef ha reinventato l'arte Panini aperti danesi, lo smørrebrød.
Se stai cercando un'atmosfera più casual, non perdere il mercato di Torvehallerne, a mercato gastronomico aperto a Israels Plads nel 2011 al posto di a vecchio mercato chiuso nel 1950. I due edifici in vetro ospitano una selezione di prelibatezze nordiche e un'atmosfera rilassata.
Relae, ode al prodotto.
3. ACQUISTA ALCUNI OGGETTI (QUALSIASI) DEL FAMOSO DESIGN DANESE
Forse non te ne sei accorto ma il design danese è ovunque . Negli anni '60, le sedie viste dagli spettatori dello storico dibattito tra John F. Kennedy e Richard Nixon erano le Sedie danesi di Hans J. Wegner. Oggi il design elegante e funzionale di Bang & Olufsen, la famosa sedia a uovo del designer Jacobsen o dello stesso brand Lego , che ha elevato una serie di opere alla categoria dell'arte, sono riconosciute a livello mondiale. E abbiamo buone notizie, Copenaghen è senza dubbio il posto migliore per una rapida immersione nel design danese.
Primo stop , un po' di cultura con una visita al ** Danish Design Center **, proprio di fronte al famoso Parco Tivoli. Progettato dal famoso architetto Henning Larsen, ha un ampia mostra di design danese , da Cubi Lego e Vipp ai prodotti di Bang & Olufsen.
Prossima fase: alla ricerca dell'oggetto . Ti assicuriamo che, anche se non hai mai avuto una sensibilità particolare a livello di design, a Copenaghen ne sentirai improvvisamente un po' desideri irrefrenabili di acquistare una lampada, uno shaker per il pepe dal design ultra o altro... Questi sono i migliori negozi per effettuare un acquisto:
- C'è casa: con le sue travi in stile liberty e gli arredi contemporanei da togliere il fiato.
- ** Normann Copenhagen :** occupa un'area di 1.700 m2 di un vecchio cinema nella zona di Østerbro. Nel 2014, il New York Times lo ha inserito nella lista dei 12 tesori da comprare in Europa . PIN di sicurezza.
- In **Illums Bolighus** mi sono comprato una pepiera e una saliera con cui trionfo ad ogni cena.
- Nel ** Designer Zoo ** troverai artigianato da tutta la Danimarca , dagli occhiali ai gioielli, passando per i tessili, a prezzi abbastanza abbordabili.
Design nordico irresistibile da Normann Copenhagen.
Quattro. VIVI UNA FAVOLA
Copenaghen ce l'ha già aria da favola cittadina , con i loro case perfettamente allineate , i loro strade pedonali e le sue torri incombenti in lontananza, ma se c'è qualcosa che fa di questa città una meta perfetta per rivivere la magia dell'infanzia è la famosa statua della Sirenetta ispirata al grande storia di Hans Christian Andersen.
La leggenda narra che tutti i marinai danesi credessero che le acque dell'Øresund fossero piene di sirene e che la casa di tutti loro fosse la Mermaid Banks a Øresund , lo stesso luogo dove oggi si trova la **Sirenetta (davvero minuscola perché di soli 1,25 metri)** scolpita in bronzo dallo scultore Edward Eriksen.
La Sirenetta: voltando le spalle
Se vuoi continuare a immergerti nel mondo delle fiabe, assicurati di visitare il parco divertimenti più antico d'Europa , il Tivoli, una vera terra di sogni e un'icona della città che comprende a Ruota panoramica con più di 100 anni, la cosiddetta "Rutschebanen" , un lago e un parco vittoriano.
Fino a quando Michael Jackson , dopo un'esibizione nei primi anni '90 mi sono completamente innamorato di questo posto, provando, senza successo, acquistare.
Ti divertirai come un bambino
5. PASSEGGIATE PER LA STRADA 'DARMACO' NELLA LIBERA CITTÀ DI CHRISTIANIA
"State entrando nell'Unione Europea" recita il cartello fuori dal cancello principale del distretto di Christiania nella capitale danese. Così radicale e così speciale è questo quartiere situato a metà strada tra il nuovissimo edificio dell'Opera e il Noma di René Redzepi. Christiania è molto più di un semplice quartiere: È uno stile di vita.
Christiania è nata nel 1971 quando un'area militare abbandonata nel quartiere di Christianshavn è stata occupata da abusivi. L'area è stata rivendicata come a città libera senza tasse e amministrata da proprie leggi. Nuovi coloni arrivarono in questa zona alternativa e l'esperimento sociale di pochi liberi pensatori divenne una caratteristica permanente della città.
Ecco qui è consentita la vendita e il consumo di droghe leggere , avere la propria valuta e bandiera... a piccolo stato con le sue leggi.
Affiancare la porta d'ingresso significa entrare a mondo diverso che poco ha a che fare con l'ordine e l'efficienza della capitale danese , percorrendo la sua strada principale, la **Pusher Street (Via del narcotrafficante)** è un'esperienza che non lascia indifferenti: hippy, ubriaconi, vari personaggi che tirano strani.. ma soprattutto a atmosfera comunitaria unica difficilmente descrivibile. Infatti, non provare a fare foto . È severamente vietato.
Christiania è indipendente dalla Danimarca
(*) Se l'argomento ti affascina (come affascina me), assicurati di dare un'occhiata al curioso blog www.copenhagencyclechic.com creato dal giornalista Mikael Colvile-Andersen, dove troverai un ampio repertorio di fotografie di 'Kobmendenses' (abitanti di Copenaghen) in sella alla loro bicicletta e vestiti in modo colorato.
*Potrebbe interessarti anche...
- Copenhappy o perché Copenaghen è la capitale più felice del mondo
- Le 25 città in cui vivi meglio al mondo
- Mangia e dormi a Copenaghen
- Cinque cose da fare a Copenaghen
- Il diamante nero di Copenaghen
- Turismo di frontiera: binocoli, passaporti e posti di blocco - Tivoli, il parco di Copenaghen dove tornare bambini - Copenaghen pedala anche in inverno - Copenaghen: assaporare e sognare la città più dinamica d'Europa - Tutti gli articoli di Ana Díaz-Cano
Estate a Copenaghen.
Tramonto sui canali Copenhappy