bistecca di pomodoro
Non tutto saranno sfilate, balli di strada e progetti culturali e impegnati. Durante il **World Pride** **(dal 22 giugno al 2 luglio)**, Ristoranti e bar di Madrid Vogliono anche celebrare la comunità LGBT e lo faranno offrendo bevande che hanno creato per queste date, piatti che hanno ideato per la festa o interi menu. Questi sono alcuni dei diversi piani gastronomici che puoi trovare in città per urlare #proudfoodie
nel mitico caffè Betlemme , vicino a Plaza de Chueca, ma con una distanza sufficiente per respirare un po', hanno deciso di unirsi arte e un buon drink per celebrare il Pride : potrai vedere una mostra unica di Pablo Picasso mentre bevi un cocktail ispirato al pittore che è stato chiamato Mojito blu di Picasso.
Crocchette di gamberi all'aglio, pomodoro che sa di pomodoro , pesce del mercato del pesce con insalata wakame e torta di coda di bue con mela amara e campari compongono il menu che hanno preparato nel ristorante la crostata per partecipare alla celebrazione del World Pride. Il tocco di colore (letteralmente) arriverà al momento del dolce con il Panna cotta World Pride . (Il menù si può degustare **tra il 23 giugno e il 2 luglio a 40 euro) **
la crostata
Con viste incredibili su Madrid e un cocktail in mano. Così sarà celebrato Orgoglio in Sunset Lookers , la **terrazza dell'Hotel Santo Domingo ** _(Plaza de Santo Domingo, 13. Orario: dalle 20:00 alle 02:00 Telefono: 91.547.98.00) _. Alla consueta carta dei cocktail si aggiunge dal 23 giugno al 2 luglio una speciale creazione, il L'orgoglio di Sunset Lookers a base di succo d'arancia, tropico blu, frutto della passione, granatina e un tocco di sorpresa (€ 10).
Spettatori al tramonto (Hotel Santo Domingo)
In Sandwich , il tradizionale bar con storia nel quartiere di Chueca ha voluto celebrare anche il modo in cui conoscono meglio, con un t apa esclusivo che hanno chiamato Bocaíto Libertad . “È un omaggio al nostro quartiere, alla sua gente, a quella parte di Madrid che sta cambiando, diventando un bastione di libertà, pluralità e convivenza”, dicono. Chris e Paco Bravo , membri della terza generazione che gestiscono il ristorante. Si tratta di formaggio fresco pressato di Elvira García con latte crudo di capra di Ávila (Medaglia d'argento al Premio mondiale del formaggio ), prosciutto iberico e kiwi e può essere ordinato su una copertina o su un toast da condividere da solo dal 22 giugno al 2 luglio.
Prosciutto iberico e kiwi
Le moderne osterie tradizionali di **La Carmencita** e Celso e Manolo In questi giorni avranno anche un menu speciale con il nome di Libertà . Lo prendono in prestito dalla strada in cui si trovano ed è una dichiarazione di intenti su ciò che queste feste celebrano. Entrambi i menù costeranno 30 euro e comprenderanno primo, secondo, dolce e bevanda. Tra le opzioni Celso e Manolo, il suo famoso bistecca di pomodoro o sua insalata e riso trifasico . Alla Carmencita, insalata controfiletto di pomodoro, verdure della settimana e polpette di sgombro.
pranzo di castiza
Il ** Room Mate Oscar Hotel ** e la sua terrazza, come sempre, saranno uno degli epicentri dei festeggiamenti e, quest'anno, oltre a quegli incredibili panorami, offriranno un brunch esclusivo il sabato per raccogliere energie per la grande parata.
bar della piscina
In concomitanza con gli 11 giorni di festa in cui Madrid attirerà più di due milioni di persone da tutto il mondo, Marta, tesoro! (Calle Luchana, 38) ha deciso di celebrare il Esperienza di orgoglio mondiale del festival , una proposta culturale completa che comprenderà anche cooking show di noti chef. David Marcano, ad esempio, un concorrente su top Chef , esaminerà dal vivo le migliori tapas di Madrid, con "presentazioni casual e in miniatura". Inoltre, l'Argentina sarà il paese ospite di queste conferenze gastronomiche e lo chef Gonzalo D'Ambrossio sarà incaricato di portare Buenos Aires a Madrid, di abbinare la cucina di Buenos Aires e la castiza. Il Paquita de Marta, tesoro! Sarà un bar vivace durante il World Pride anche grazie al laboratorio di idee gastronomiche di Platunique, con proposte locali come il panino al calamaro e internazionali come il taco di trippa.
Marta, tesoro!
Infine, e sebbene non sia stato organizzato specificamente per celebrare il World Pride, il Degustazione PAZZA coincide nelle date ed è una scusa perfetta per provare alcuni dei migliori ristoranti di Madrid. Si compone di una selezione di 13 ristoranti , scelti dai giornalisti gastronomici, con i quali potrete assaporare un buon assaggio del boom gastronomico che sta vivendo la città. Ognuno di loro ha preparato un menù degustazione che parte da 11 euro a Guru Salmone (con cocktail e arepa) a 40 euro dal menu molto più completo di Dabbawala e la melanzana , 25 euro per l'abbinamento sushi e cocktail da A Japanese Kirikata o 50 euro per quello da Café Gijón, El Sainete, Larrauri, Arzábal o Ars Vivendi . Completano la lista Ramsés Life (35 euro per il menu), Marcado (48 euro) e Barra Atlántica. Puoi controllare tutti i menu sul loro sito web.
Se sei appassionato di gastronomia giapponese, segui la Via Gaysha . Yokaloka, Tokyo Ball e L'Artisan Furansu Kitchen unitevi per celebrare che l'amore è... AMORE. Tapas e due drink a 10€, perfetti per vivere l'atmosfera gaysiana di Madrid durante il prossimo World Pride 2017; e che si svolgerà dal 23 giugno al 2 luglio.
E se vuoi festeggiare anche a casa, puoi farlo con un drink molto diverso e con una bella storia: Guela Manuela È un liquore al latte prodotto a León, i cui creatori hanno prodotto mantenendo la ricetta originale che è stata nella sua famiglia per decenni. È il complemento perfetto per diversi cocktail durante il World Pride e che, inoltre, hanno un nome proprio come il Güelajito, il Güelaquiri o il Whitegüela russo. A Madrid si trova presso ** La Posada CVM LAVDE, Delik2 e Tevas&Co.**
Questo è un Guelajito