Burrata al pomodoro
Alzi la mano chi ha voglia di ricette veramente italiano . Quello che ha sognato di entrare I Soprano e mettiti gli stivali con le prelibatezze che ha preparato Carmela. Quello che ha sempre desiderato avere un nona cucinare
Quello che passa le sue ore a pensare come sarebbe salire su un aereo per l'Italia e mangia tutto pasta, pizza, cannoli e tiramisù metterlo avanti. Sei uno di loro? Anche noi.
felino Inaugurato all'inizio di settembre situato nell'ex Random. Cambia radicalmente concetto, ma non cambia proprietario. Il gruppo Le Cocó (El Columpio e Somos Garra, tra gli altri), rivoluziona il quartiere con questo ristorante super italiano. e diciamo super perchè è uno di quei siti che unisce tutto: buon cibo, ottima atmosfera e decorazioni instagrammabili.
Il ristorante è un omaggio a Fellini e la sua famosa frase “La vita è un connubio di magia e pasta” . Che genio, vero? E sì, ecco un omaggio a un uomo, ma c'è anche alle donne , a tutte quelle mamme che ci hanno lasciato in eredità ricette per i posteri.
Parliamo del continente e dopo il contenuto. I locali hanno la capacità di 75 commensali ed è suddiviso in due diversi ambienti: un portico che ti farà pensare di essere in una qualsiasi trattoria italiana e in una stanza altrettanto bella. Chi sono gli artefici di questo spazio? Madrid innamorata , uno di studi di interior design più richiesti negli ultimi tempi. Righe, tovaglioli a quadretti, fili di peperoni secchi, zucche, pasta e tutti argomenti tipici italiani.
Lo spazio ricorda una trattoria italiana
E andiamo a ciò che ci interessa davvero. Cosa si mangia a Fellina? Mentre andavamo avanti, non aspettarti di trovare la follia dello chef contemporaneo, mangiano qui ricette per tutta la vita servito in abbondanza. Il pasto inizia con un po' mortadella e parmigiano come antipasto. E qualcosa che inizia così non può andare storto.
Quindi puoi scegliere il tuo antipasto preferito (se hai difficoltà a decidere prendi il Vitello Tonnato onda Parmigiana di melanzane ) e uno burrata con pomodoro arrosto e confit , accompagnato da marmellata di cipolle rosse. Già coinvolto nella questione di pasta e pizza, siamo rimasti con lui piatto di carbonara . Ma quello vero. Niente panna e pancetta. Solo uovo, guanciale e pecorino , che preparano anche davanti al cliente, o il tortelloni con foie d'oca e tartufo.
Se sei più un amante della pizza di Mario Bros, opta per uno Pizza napoletana, o una fritta, che diventa una specie di calzone. Hanno anche riferimenti a carne e pesce nel loro menu, come scaloppine di vitello con mortadella, salvia e burro onda branzino con crema di piselli.
Poi arriva un momento decisivo, hai risparmiato spazio per il dolce? Dovresti. Per i più golosi Fogotinno alla Nutella cioè una bomba calorica alla Nutella calda dentro l'impasto della pizza. Per i più classici Tiramisù , che include anche una sorpresa. Ma vi lasciamo scoprire voi stessi...
Anche nella sezione bevande hanno portato tutto di buono dall'Italia . Vini, spumanti, spritz, birra Moretti o Negroni. Hanno anche una sezione dedicata a cocktail d'autore , con nomi suggestivi come ' Il felino indossa la seta ' o ' Nessuna ragazza '.
Ragazzi, tutti a tavola!
come in italia
PERCHÈ ANDARE
Perché è il posto perfetto dove andare con gli amici, con il tuo partner, con la famiglia (hanno un menu per bambini) o con il tuo cane (Sì, è amico dei cani !) . Si adatta alla situazione di ciascuno con a atmosfera rilassata e divertente.
Di notte abbassano le luci e mettono le candele sui tavoli, quindi se volete conquistare lo stomaco, questo è il momento di prenotare. E, come abbiamo detto tante volte con altri ristoranti, in questo, oltre ad essere il luogo ideale per mettersi in mostra sui propri social, è anche l'ideale per mangiare bene.
L'interno di Fellina
CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE
Sì ok casuale è scomparso , colui che non l'ha fatto lo è Circolo Anonimo (Quello speakeasy che hai visto in milioni di foto con un segno luminoso che legge 'Scompari qui'). Ebbene, quale modo migliore per bruciare l'abbuffata di carboidrati che al ritmo della musica? Richiedi la tua password e scendi in questo universo parallelo. Se sei un uccello raro a cui non piace stare sveglio tutta la notte, puoi anche prepararti un fantastico afterwork e nasconderti dalla folla impazzita dalle cinque del pomeriggio.
NEI DATI
Indirizzo: Caracas, 21
Telefono: 914 109 250
Programma: Aperto tutti i giorni dalle 13:00 alle 16:00 e dalle 21:00 alle 00:00. Dal giovedì al sabato dalle 13:00 alle 16:30 e dalle 21:00 alle 00:30
club anonimo: dal giovedì al sabato dalle 17:00 alle 02:00
Fellina, l'omaggio a Fellini e alle nonne italiane