C'è vita ben oltre San Isidro.
Con 250.000 abitanti, lo è uno dei quartieri più popolati di Madrid: una piccola città nella grande città , con i suoi usi, costumi e le sue forte identità di quartiere . Qui vivono più persone che a Pamplona oa Logroño, per esempio. Immortalato dal cinema in grandi frasi come quella di Santiago Segura (orgoglioso nativo) in El Día de la Bestia ("Sono satanico... e di Carabanchel"), in paesaggi di quartiere come quelli del recentemente premiato A Cambio de Nada (diretto da un altro nativo, Daniel Guzmán), o nei libri per bambini (e film) come il tenero Manolito Gafotas, Carabanchel (che inizia proprio dall'altra parte del Río di Madrid e finisce non sappiamo nemmeno dove) si merita una vacanza.
vieni al territorio in cui le cose accadono davvero , dove i nonni vivono con i bambini, dove il cosmopolitismo è uno stile di vita, dove le scuole sono (davvero) un crogiolo di culture , e dove non è che il cucina stagionale è diventato di moda... è che qui hanno sempre saputo che era l'unico importante. Ma non venite, tra l'altro, solo a San Isidro: venite tutto l'anno. E, se possibile, con questo elenco di nomi sotto il braccio:
DOVE (PREZIONALMENTE) MANGIARE
La casa dei minuti
La fama passa di bocca in bocca. E quali sono i 'minutejos '? Sono tramezzini in una fetta di pane sottilissima, riempitivi di pellicola per le orecchie , anche affettato molto sottilmente, accompagnato dal salsa piccante della casa
Calle de Antonio Leyva, 19 (vicino a Marques de Vadillo)
t. 915 60 67 26
Birrificio Gonmar
Qui si tratta di mettersi al lavoro e schiacciarsi le mani: entriamo in uno dei birrifici dove, dicono, alcuni dei le razioni per le orecchie più famose di tutta Madrid , con una salsa degna, insieme ai loro patate piccanti , per farti vuoi trasferirti qui
Passeggiata Munoz Grandes, 47
t_ 91 466 00 32
Signora Patata
Continuiamo con le tapas nel considerato quartier generale della patata. Il problema qui passa attraverso un buon bastone e il suo cappello patate e salsa . Ci sono i controfiletti, il brie, i peperoni, il tonno... e in generale i prodotti locali, accompagnati dai buoni vini, o dai loro mitici vassoi di Patatine fritte con salse a scelta . Il posto è piccolo e anche i prezzi. Il cattivo? Qualche volta è così affollato che non puoi sederti . Ci deve essere una ragione...
Via Juan Francisco, 5
91 472 75 32
Tutto per delle patatine fritte con salsa.
Bisteccheria Don Antonio
Gli abitanti di Carabanchel non hanno bisogno di andare sulle montagne di Madrid per mangiare in un tipico arrosto castigliano: ce l'hanno nel quartiere e anche nel centro storico, vicino alla metro Carabanchel Alto. piatti abbondanti, capretto arrosto, capesante alla griglia, costolette alla griglia, entrecote ... sono alcune delle loro specialità. Ci sono pesce Per chi non ama l'opzione carnivora (anche se qui tutti vengono a ciò che viene), insalate, buoni dessert e, cosa molto importante, buoni vini . Naturalmente, si consiglia di optare per uno dei menù chiusi in modo che i prezzi non salgano alle stelle.
Avenida Carabanchel Alto, 58. Madrid
t._ 91 508 48 04
** Locanda El Gallo Pelón **
Per restare in linea ristoranti a prendere tuo padre , un'altra grigliata: per quattro decenni, questo posto è stato impegnato carni alla griglia e arrostite nel forno a legna come piatti stellati, anche se se non avete fame potete tenerne le porzioni. Dalla Galizia portano il polpo in fiera o le cozze gratinate. Di Andalusa ci offrono il pesce fritto onde Scampi con olio d'oliva. non manca il paella valenciana , ogni giovedì. Il sito è un grigliata tradizionale dove esistono, una tipica locanda, di famiglia , di cui iniziano a scarseggiare. Raccomandazione: il suo Paleto, una striscia di pancetta grigliata marinata, ricca ea buon prezzo.
C/ Espinar, 10. Madrid (vicino all'ospedale Gómez Ulla e alla metropolitana Carabanchel)
t. 91 462 41 11
Mesone Asador Avelino
Aggiunto a questa lista da strong acclamazione popolare , questa locanda emblematica si vanta di servire uno dei i migliori maialini arrosto di tutta Madrid . Oltre alla sua versione più classica, indaga con proposte più contemporanee, come Involtino di maialino e porcini in pancetta con salsa di lamponi o suggerimenti come Coda di bue croccante ripiena di foie con riduzione di vino rosso e mela candita. famoso per il suo trattamento squisito , siamo attratti anche dalla sua carta dei vini completa e dalla sua ampia suggestione di gin tonic. Quando il passaparola ti porta a un sito relativamente nascosto come questo, deve essere per una ragione.
C/ Joaquin Turina 42, 28044 Madrid
t. 91 508 40 80
Ristorante Melgar.
Melgar
Dopo la passeggiata mattutina attraverso Madrid Río, possiamo uscire fino a Via Antonio Lopez e dacci un omaggio in questo ristorante di pesce galiziano: alcuni buoni ostriche e cannolicchi per iniziare, o un inevitabile Polpo alla griglia , che può essere accompagnato da Gamberi bianchi di Huelva alla griglia, o un D.O. Guijuelo che non fallisce. Dal momento che abbiamo un debole per i dolci, frittelle ripiene di crema o il sorbetto di mela verde al sidro Ci tentano molto. recentemente ristrutturato È accogliente, luminoso e con un buon rapporto qualità-prezzo.
Calle Antonio Lopez, 5. 28019 Madrid
t. 91 460 06 55
Oviedo
Molto vicino al precedente e al Madrid Rio, anche in Antonio Lopez , un Asturiano con un ottimo rapporto qualità-prezzo . Il riso all'astice oi gamberi alle vongole sono semplicemente in-ol-vi-da-bles. Di tanto in tanto, segnano j ornadas del cachopo con spettacoli dal vivo che meritano la visita. Ci sono menù speciale anche nei fine settimana, i dolci di quelli che vogliono schiaffeggiare il piatto -ma è brutto- (per favore, per favore, i freixuelos ripieni di mirtilli) e, in generale, buoni prezzi . qualcuno ne dà di più?
Antonio Lopez, 55, 28019 Madrid
t. 915 69 47 36
Devinum
Il cantine si stanno facendo strada anche nella zona meridionale, e ne è la prova Devinums: Lupe e Javi propongono da sei anni un menù vario con carni, verdure, piatti di riso, porzioni, piatti al cucchiaio piatti della tradizione e specialità infallibili come la loro uova schiantate ( aia , a proposito, e con patatine fritte di casa , come necessario). anche se qui ciò che è veramente infallibile è la sua terrazza: con stufa in inverno e irrigatori in estate. Un colpo.
Avda. Nostra Signora di Fatima, 86. 28047 Madrid
t. 91 462 88 28
La (tanto attesa) terrazza di Devinums.
caffè astrale
Dicono che le migliori uova al tartufo di tutta Madrid Li hanno messi in questo bar in cui non entreresti mai se guardassi solo all'esterno. Ecco quello che ci vuole fatevi consigliare dai camerieri e, d'estate, fare colazione o bere birra al calar della sera sulla sua terrazza. mangiare, il porcellino è la sua stella, anche se non dobbiamo smettere di provarla patè iberico di propria fabbricazione. E una curiosità: essere del quartiere è sorprendente ricco menu di gin e tonici , con spiegazione della sua origine e possibili abbinamenti da parte del personale. Un calcio.
Vecchia Via di Leganes, 82. 28025 Madrid. t. 91 469 25 77
Dove mangiare le uova al tartufo? A Carabanchel!
**DOVE BERE (E BALLARE E CANTARE) **
Logicamente, in tutti i locali sopra citati si può bere un buon vino, una birra (o un ottimo gin tonic, come nell'Astral cafè), ma a Carabanchel c'è molta più notte da scoprire . Questo è un quartiere tradizione rupestre (non invano, da qui vengono Rosendo o I Langhi ) e con una moltitudine di stanze notturne dove andare ad ascoltare un bel concerto (oltre Vistalegre) e, guarda caso, bere qualcosa al caldo di Carabanchel La Nuit. Un tempo c'erano anche curiose milonghe di tango in locali industriali (l'estinto Il Navigatore ) che ha dato un altro tocco a questo Madrid oltre l'M-30, ma purtroppo questi sono scomparsi. abbiamo lasciato stanze del solito (ne selezioniamo solo alcuni, anche se l'elenco è ampio e buono): Grotta 77
Sottoterra e rock , offre un Programmazione giornaliera di musica dal vivo. è minuscolo , ma è ben attrezzato, accogliente e prezzi ragionevoli . Si organizzano anche feste a tema. Le sue sale prove sono molto buone e, per molti, è la migliore sala da concerto di tutta Madrid. Ci piace.
Cuculo, 6, 28019 Madrid (Porto)
t. 91 471 23 70
L'impresa
Uno di cocktail bar più conosciuti e affascinanti di Carabanchel. Con un arredamento eccentrico (vedrete da un piccolo aereo il cofano di una Cadillac o la testa di un rinoceronte), è un quartiere locale , con tutta la mistica che questo comporta. con grande varietà di cocktail , di solito è pieno tutti i giorni della settimana, e durante la settimana ci si può sedere sui suoi comodi divani.
Avenida Porto, 80. Madrid
t. 91 466 71 84
sala dal vivo
fino a questo discoteca a due piani con pareti in mattoni a vista Puoi andare a ballare, ascoltare concerti o monologhi (come quelli dei carabancheleros Faemino e Stanchi ), e da bere, ovviamente. È uno dei pochi posti che chiude tardi nel quartiere, quindi di solito è pieno. Buona atmosfera, poca postura e buoni prezzi.
Av di Nostra Signora di Fatima, 42, 28047 Madrid
t. 91 525 54 44
Caffè Teatro La Chocita del Loro
UN soggiorno classico ascoltare monologhi , guarda spettacoli di magia e prendi qualcosa allo stesso tempo. La Chocita ha diverse stanze nella capitale, ma potrebbe essere questa più essenza del vicinato, con il suo fascino particolare (e prezzi migliori).
Dott. Urquiola, 23, 28025 Madrid
t. 91 4 66 75 04
Non bisogna dimenticare l'essenza rock del quartiere.
IL PIÙ
Pizzeria Novecento
Non è Carabanchel, ma il suo vicino Aluche , in senso stretto. Ma mentre prepariamo la prossima puntata di Mangiare e bere nei quartieri di Madrid , non possiamo smettere di consigliarlo pizzeria essenziale del sud . I loro Menù italo-argentino completamente fatti in casa (insieme a pasta fresca e dolci della nonna compreso) e la sua decorazione ci aiutano a trasportarci a quelle latitudini. Buona musica e buona conversazione. Affascinante.
Camarena, 107, 28047 Madrid
t. 91 719 06 30
Pizzeria Novecento: una tappa obbligata al Sud.
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