Napa, la capitale dell'uva d'America
UN PER L'AVIAZIONE Lo splendido scenario su un'autostrada a due corsie fa guadagnare punti dall'alto. Scegli la velocità del tuo volo.
15 km/h: mongolfiera . Dal momento che i giri in mongolfiera sono così popolari, può essere difficile prenotare con le grandi compagnie. **Napa Valley Balloons** è un piccolo operatore che serve caffè prima del volo e una colazione con champagne dopo il volo _(un'ora di volo da €166 a persona)_.
175 Km/h: aereo d'epoca . Devi andare a Sonoma Country (30 minuti), ma vale la pena atterrare su una piccola pista in un aereo della seconda guerra mondiale. I voli di **Vintage Aircraft Co**. organizzare percorsi a bordo di uno spolveratore di colture sulla Sonoma Valley fino al Vigneti di San Francisco e Napa . E per i più coraggiosi, acrobazie aeree _(40 min. di volo: da € 228 a persona) _.
180 Km/h: volo in elicottero. Wine Country Helicopters ha elicotteri per quattro. Il suo interno, rivestito in pelle, è confortevole. Se paghi un extra, il pilota atterra in mezzo ai vigneti per fare una degustazione _(tour da € 1.300) _.
Salta su un pezzo di storia e sorvola Napa
F PER IL FOOD TRUCK
Hai prenotato un tavolo da The French Laundry? All'ora di pranzo risparmi su uno di questi 'food truck'?
La speranza . I suoi tacos a nord di Tijuana sfamano i lavoratori dei vigneti e i sommelier. Prova la carnitas o lingua con cipolla e coriandolo (tacos: da € 1,5).
Rico no, il seguente
Pollo all'incrocio . Cerca un camion con un'enorme ciminiera. Il migliore: il pollo alla griglia con mozzarella e basilico aioli. Guarnire con pancetta piccante (panini da €7).
Mark è il posto. Provate il pollo fritto al latticello dello chef Mark Raymond o il B Good, panino con basilico, brie, bacon, chutney di pesche e jalapeno (panini a partire da € 10).
Il camion del cibo piccante
H PER SANT'ELENA
A Santa Helena ci sono negozi di alimentari accuratamente organizzati e i migliori ristoranti e bar del paese. Qui vi proponiamo, ora per ora, una giornata perfetta in città.
10:00 Prenditi un espresso mattutino, mentre scegli una bicicletta per spostarti in città. Velo di vino ti dà una mappa e un casco.
10:30 Dopo il giro in bicicletta per le sue bellissime strade, acquista una delle barrette di cioccolato dai gusti curiosi – prova quella nera con Fritos – da ** Woodhouse Chocolate .**
11 di mattina. Ti sentirai come se fossi in Provenza seduto sul patio soleggiato del French Blue, finché non assaggerai il loro menu di prodotti locali. Prova il waffle al latticello al malto.
Provenza a Napa
Mezzogiorno : impara a fare le melanzane ripiene di calamari e il negimaki di manzo al Culinary Institute of America, sede di alcuni dei grandi chef del mondo (corsi a partire da €70) .
14:30 Dopo una salita di 15 minuti si arriva al vigneto di Newton , tra giardini all'inglese con vista e un famoso Chardonnay.
18:00 Il Bar Goose & Gander fa cocktail 'dalla fattoria al bicchiere', con flora locale.
20:00 Prova uno dei piatti Giacomo Barba in ** La contessa. **
22:00 . Concludi la giornata con un film d'autore nella storica Cinema Cameo.
Vigneto di Newton
O ORO GIALLO CALIFORNIA
L'alimento base di Napa, secondo solo al vino, è l'olio d'oliva . Le migliori bottiglie provengono dalla Napa Valley Olive Oil Manufacturing Company (835 Charter Oak Ave, St. Helena) di 82 anni e dalla St. Helena Olive Oil Co, e dal loro aceto di vino (1351 Main St.).
L'olio d'oliva, l'oro della California
P PER PICNIC
I tramonti di Napa e gli infiniti pendii verdi invitano a cenare all'aperto. Abbiamo chiesto allo chef Ken Frank , di il tocco , con una stella Michelin, come preparare il miglior picnic.
Cowgirl Creamery Devil's Gulch . "I loro Devil Gulches semiduri e speziati. Da Oxbow Cheese & Wine Merchant."
Prosciutti Picnic Di Vitello Ingrassato . "Comprerei l'intero negozio. Sono un vero fan del loro prosciutto e maiale marinati con vino ed erbe aromatiche".
Muffin inglese da forno modello. "Rimarrò fedele alla focaccia di Model Bakery e ai loro famosi muffin inglesi".
Rose dalla stanza sul retro. "I rosati in questo negozio sono versatili e rinfrescanti."
Elementi essenziali per il picnic a Napa
S PER SENTIERO
Napa riceve cinque milioni di turisti ogni anno. I suoi oltre 4.000 ettari protetti mantengono un aspetto imbattibile. Abbiamo chiesto all'autore delle guide escursionistiche, Roberto Pietra , che consiglia percorsi per tutti i tipi di escursionisti. Se ne preferisci uno aiuto durante il percorso e informazioni storiche , prenota con Napa Valley Adventure Tours (tour di 10 miglia: da € 46 a persona) . Qualunque sia la tua condizione, una buona calzatura è essenziale.
Per i sedentari, Westwood Hills Park . Nella stessa città di Napa, due miglia di sentieri si snodano attraverso boschi di querce e canyon costellati di eucalipti. L'altitudine raggiunge solo i 106 metri, quindi le salite sono facili.
**Per il corridore occasionale, Bothe-Napa Valley State Park**. Questo parco statale ha più di 16 chilometri di sentieri. Un percorso attraente che ti condurrà attraverso il Foreste di sequoie della California e saltare di roccia in roccia attraverso ruscelli poco profondi.
Per gli esperti, Table Rock Trail . Questo percorso è tutt'altro che facile, ma i suoi splendidi alberi sempreverdi e le formazioni laviche uniche valgono la pena. Puoi lasciare la macchina dentro Autostrada 29 con Silverado Trail o al punto di partenza del sentiero, sul monte Sant'Elena.
Napa Valleys con il Monte Sant'Elena sullo sfondo
S PER SOUVENIR
L'offerta di vini in California è travolgente. Kris Margerum , il sommelier di Auberge du Soleil – l'hotel con la più grande azienda vinicola di Napa – scegli le tue opzioni:
Classico: Cabernet Sauvignon di Keever Vineyards. "Napa conosce l'uva cabernet. Il vino di questi vigneti a conduzione familiare bilancia forza, luminosità e moderazione".
Attuale: Sauvignon Blanc Desante 'Old Vite'. "La scena del sauvignon blanc sta maturando. Il vino trasuda tante sfumature quanti sono gli ingredienti che potresti trovare in un pasto: sentori di limone, note tropicali, sentori di orchidea e aromi minerali".
*L'albergo Auberge du Soleil propone menù degustazione a 116€ (HD: da 600€).
Il souvenir per eccellenza: un soggiorno in questo hotel