Ristoranti a Madrid dove puoi mangiare da solo
Il ristorante olandese ha aperto la strada a questa idea di rendere la cena da solista facile e confortevole. Perché siamo onesti andare a mangiare da soli in un posto attira l'attenzione di molte persone curiose, è qualcosa di socialmente scomodo, tutto uno stigma che ti fa sentire uno strano . Eppure, sta diventando sempre più comune. In città come Ottawa in Canada o San Diego negli Stati Uniti, ci sono ristoranti dove i cuochi sono incaricati di interagire con i clienti (come in Top of the Market), dove la disposizione dei tavolini e i bar sono magneti per commensali solitari e dove i menu sono realizzati con piatti più piccoli (come accade al ristorante Beckta). Ci sono anche siti web come Solo Dining in cui consigliano i posti migliori dove andare a mangiare fuori senza compagnia in diverse parti del Canada e degli Stati Uniti.
Qui è riservato solo a uno.
In Traveller crediamo che mangiare da soli in un ristorante abbia molti vantaggi: ti disconnetti dalla tua cerchia sociale e dedichi un po' più di tempo a te stesso (e al tuo stomaco). È anche un'opportunità per incontrare nuove persone, chattare con estranei e aprire la mente. E a Madrid abbiamo trovato buoni ristoranti, bar e caffetterie dove metterlo in pratica. Certo, scegli tu dove sederti: ai tavoli condivisi, ai tavoli piccoli e più intimi o al bar.
TAVOLI COMUNITARI: L'OCCASIONE DI INCONTRARE PERSONE
** ZUPPA ** _(Nieremberg, 23) _
Questo caffè, che è anche un piccolo negozio macrobiotico con gioielli (un curioso mix), è perfetto per mangiare da soli e incontrare persone. Hanno un grande tavolo in legno con sgabelli, riviste e un menù vegano semplice e sfizioso. Luce naturale e una buona atmosfera per un pasto sano e una chiacchierata con il tuo "vicino" della porta accanto. Servono deliziose zuppe invernali ed estive, riso basmati, cuscus, torte di verdure, cibo giapponese (ogni martedì) e dolci da togliere il cuore. Non andartene senza aver provato la loro torta di carote.
LE PAIN QUOTIDIEN (Fuencarral, 95; Velázquez, 92, ecc.)
"Abbastanza a lungo da permettere a tutti di sedersi e abbastanza stretto da permettere a tutti di parlare" , sono i tavoli comuni della catena Le Pain Quotidien, trasformati in un segno identitario nei locali di questa deliziosa pasticceria. Dai loro forni esce solo pane di qualità, con farina macinata biologica e un impasto madre che coccolano dal primo momento, dandogli il loro tempo. Ecco proprio il segreto dei suoi pani croccanti e gustosi sì Con la stessa filosofia, preparano ricette fatte in casa che servono in un ambiente casalingo dove non ti sentirai mai solo. Prova la loro quinoa rossa detox con cavolo, la loro tartine di guacamole o il loro risotto di semola con funghi e salsa al tartufo. andrai fuori di testa
Il tavolo comune a Le Pain Quotidien
Yakitoro (Regina, 41)
Parlare di Yakitoro è parlare del media chef Alberto Chicote, artefice del progetto. È ispirato da una tradizionale taverna giapponese dove tutto viene cotto sulla carbonella davanti ai commensali . La loro specialità sono gli spiedini alla griglia con tutti i tipi di ingredienti, conosciuti in Giappone come Yakitori. La disposizione dei loro tavoli in legno è un'altra cosa che hanno importato dalla cultura asiatica, dove è molto comune condividere un tavolo con persone che non si conoscono. I tavoli sono ben stipati, si toccano, come se fossero un tavolo continuo. Un dettaglio originale che ci piace molto è il portabottiglie centrale su ogni tavolo dove puoi lasciare le tue bevande immerse nel ghiaccio.
OLIVIA PRENDITI CURA DI TE (Santa Teresa, 8)
Questo piccolo ristorante è un altro must per chi ha intenzione di mangiare da solo e non ha problemi a condividere un tavolo con altri commensali. Qui possono farlo come se fossero nel loro soggiorno. Ed è che la sua decorazione semplice fornisce quel tocco di calore che ti fa sentire a tuo agio e rilassato. . Decorato con linee rette e mobili antichi, il suo grande tavolo comune in metallo occupa il centro del luogo dove vengono servite ricette deliziose e molto salutari: insalate, cous cous, verdure, pasta, pane biologico... E come tocco finale, dolci salutari.
come se fossi a casa
**TAVINI PICCOLI: CERCO PRIVACY (O NO) **
**VERBENA BAR ** _(Velarde, 24) _
Un bar tradizionale ma moderno dove puoi mangiare da solo e sentirti molto a tuo agio è il Verbena Bar, vicino a Plaza Dos de Mayo. Hanno tavolini e un bar con sgabelli sotto una decorazione molto kitsch. I tuoi camerieri conversano in abbondanza e la loro cucina è deliziosa. La loro specialità sono le tapas, anche se a mezzogiorno preparano piatti come un delizioso tataki di tonno con spaghetti cinesi e verdure, branzino al cartoccio con verdure thailandesi o petto di pollo ripieno di verdure, basilico e formaggio. Un altro dei suoi punti di forza è la tua colazione tardiva, che chiamano "Feten Breakfast at a Feten Price". Perfetto da gustare da solo o in compagnia.
** ABONAVIDA ** (Navas de Tolosa, 3)
Nel cuore di Madrid, questa eco-caffetteria-bar ha la sua ragione di essere nella sostenibilità e nel commercio equo e solidale. I suoi tavolini vicino alla finestra sono l'ideale per godersi un po' di privacy, lasciare lo sguardo perso e pensare alle nostre cose . Un altro vantaggio: qui servono i panini, le pizze e le quiche più salutari che esistano. Il tutto con pane biologico e tante verdure. Oltre ad essere un bar molto accogliente, è un negozio di prodotti biologici e uno spazio dove si organizzano attività sociali e culturali al piano terra.
un ristorante sostenibile
BAR LAMBUZO _(Las Conchas, 9; Ponzano, 8) _
Con le sue pareti imbiancate a calce e la sua cantina a vista che arriva fino al soffitto, questa taverna di Cadice è un altro dei nostri posti preferiti dove andare da soli per riempirsi lo stomaco. Amiamo la sua atmosfera andalusa, i suoi tavoli alti con sgabelli e il suo menu di cucina andalusa fatta in casa con la possibilità di ordinare mezze porzioni. I nostri preferiti: le crocchette di gamberi all'aglio (sei nella mezza porzione), il mojama con pepe, lime e olio e le melanzane con sciroppo di canna. Se sei uno di quelli che mangiano per due, è facile. Chiedi la porzione intera. Hanno anche un piccolo negozio di alimentari dove puoi acquistare autentici prodotti andalusi.
** LA MARUCA ** _(Velázquez, 54) _
La Maruca è un altro ristorante perfetto per andare da soli. In realtà, potrebbe rientrare in una qualsiasi delle tre categorie in cui abbiamo diviso questi ristoranti solisti. Da un lato ha un fantastico tavolo comune, che sembra essere il confine tra due mondi. Hanno anche uno splendido bar dove puoi fare uno spuntino e dei tavoli alti, che sembrano piccole oasi per chi vuole isolarsi dal resto . Il ristorante, firmato da Paco Quirós, è elegante, accogliente e propone un menù invidiabile a prezzi ragionevoli. Adoriamo la loro cecina de Liébana con scaglie di foie, la loro tartare di giovenca con patate appena fritte, le loro frittelle di brandade di merluzzo e i loro tacos di tonno con piperrada.
La Maruca, anche senza compagnia
E NEL BAR
SALA TAGLIO (Ponzano, 11)
La Cutting Room è un'esperienza in sé. Sembra che siamo in una macelleria e non in un ristorante. Con una cucina da mercato di alta qualità e un arredamento dove regna il bianco incontaminato, qui troverai ganci, coltelli, scatole di polistirolo, stivali da lavoro... Tutto ricorda il mestiere di macellaio e pescivendolo! La lettera sembra una bolla di consegna e un'enorme barra di polietilene bianco di 10 metri emula il tavolo da lavoro di un mattatoio. Ed è proprio lì che questi maestri cucinano e dove il commensale (da solo o accompagnato) assapora il loro meraviglioso cibo.
SIGNORA MADONNA (Orella, 6)
Un ristorante che conquista per la sua decorazione e il suo menu è Lady Madonna. Uno spazio piccolo ma molto ben utilizzato, con vari ambienti e luci che ti fanno sentire super a tuo agio. Hanno tavolini così puoi mangiare da solo, anche se il nostro posto preferito è il loro bar con sgabelli alti. Non dove servono i camerieri, ma i bar che sono proprio quando entri nel locale. Il loro menu è molto vario, gustoso e salutare. Potete ordinare una mezza porzione di crocchette di guanciale iberiche e il loro succo (ce ne sono tre e sono spettacolari), la loro insalata di quinoa se cercate qualcosa di leggero, il loro uovo tartufato di ruspante (chiedete il pane e strappatelo bene), il loro risotto ai porcini, shitakes e trigeros o le costolette alla schiena con glassa per barbecue. Hai molto da scegliere. E tutti ricchi ricchi.
meglio al bar
BAR ATLANTICO _(Gravina, 17) _
Parlare di Barra Atlántica significa parlare della Galizia e dei suoi migliori frutti di mare. Perché quello che troviamo in questo moderno ristorante di pesce è proprio questo: qualità e buone prelibatezze portate dal mare, come se fossimo nello stesso mercato del pesce galiziano. Se vai da solo hai due opzioni: vai al loro bar, la zona degli aperitivi, dove puoi mangiare un po' di tutto; o la sua tradizionale sala da pranzo, dove c'è un lungo tavolo per 20 posti. Certo, qui devi già chiedere un menu. Se torni un'altra volta con gli amici, ricorda che al piano terra hanno un'altra sala da pranzo privata, perfetta per condividere un buon piatto di pesce.
OCCUPATO (Ponzano, 1)
Se stai cercando un posto dove servono tapas di qualità, Trajín è il posto che fa per te. In questo piccolo ed elegante locale di Chamberí servono alcuni caratteristici pinchos per togliersi il cappello. Se vai da solo, puoi sederti al bar e chiacchierare con i camerieri, vestiti con berretti e grembiuli impeccabili; Oh bene puoi isolarti dal resto del mondo in uno degli alti tavoli di fronte alle finestre accanto alle pentole. Nel suo menu troverai pintxos e raciones: non puoi andartene senza aver provato il suo riso con polpo sotto falso carbone, il suo ceviche peruviano o il suo mini hamburger di manzo e foie. Per dessert: la loro torta oreo vi farà piangere dall'emozione.
Buone tapas d'autore
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