Madam Tusan, da draghi, 'wantames' e papera
1. Ristorante Madam Tusan
Il mago della restaurazione peruviana e mondiale, Gaston Acurio , dà un nuovo colpo di autorità con questo chifa locale . I chifa sono i discendenti peruviani degli emigranti cinesi arrivati da Canton alla fine del XIX secolo, e il chifa è il tipo di cucina che hanno sviluppato. Non perdere i wonton e lasciati trasportare dall'anatra. La lettera è infinita . Il drago rosso che impone la sua presenza nella stanza è opera dell'artista Marcelo Wong.
SIGNORA TUSAN: Av. Santa Cruz, 859, Miraflores; Telefono +51 1 5055090
Due. Astrid & Gaston
Ci sono molte parole per parlare dell'insegnante peruviano. La cucina è una prelibatezza, ma la cantina è nettare.
ASTRID & GASTON: Calle Cantuarias, 175, Miraflores; Telefono +51 1242 5387
Menu degustazione 2013 di Astrid & Gastón a Lima
3. La rosa nautica
Situato sopra il mare, su uno dei frangiflutti delle spiagge davanti al quartiere di Miraflores, questo ristorante è una delle tappe obbligate quando si va a Lima come turisti. Oltre al suo situazione spettacolare , servono una delle migliori cause di Lima: causa di patate gialle, con tartare di tonno rosso all'erba cipollina, salsa di peperoncino affumicato; come principale, gambero gigante al peperoncino piccante , su tacu-tacu di fagioli di lima meridionali e creoli.
_ LA ROSA NÁUTICA: sulla spiaggia, Espigón 4, Circuito de las Playas; Telefono +51 1 445 01 49_
In mezzo al mare, la migliore gastronomia
Quattro. Chiclayo Ristorante per feste gastronomiche
Nel quartiere di Miraflores troverai questo luogo dove si incontra il meglio della società di Lima. Tra le sue specialità, quello che è già diventato un classico, ceviche di cernia alla griglia , in cui il pesce viene sottoposto ad una grigliata rapida su foglie di mais.
_ CHICLAYO PARTY: Av. Reducto, 1278, Miraflores; Telefono +51 1 242 9009_
Ceviche grigliato su foglie di mais
5. Ristorante Chez Wong Uno dei segreti di Pulcinella con il fascino più di Lima è il ristorante Javier Wong . Questo peruviano orientale non ha un menu; né ha bisogno. Devi solo lasciarti andare e gustate il ceviche che prepara e affettatelo dal vivo . Il locale, dall'esterno, non sembra un ristorante, ed è facile confondersi. Non pretendere di arrivare senza prenotazione e trovare un tavolo.
CHEZ WONG: Enrique León García 114, Santa Catalina (tra i blocchi 3 e 4 di Av. Canada) ; Telefono +51 1 470 6217; prenotazione indispensabile.
La suola del maestro ceviche
6. Visione di Lima
Compagnia del Turismo in Perù. Organizzano ogni tipo di viaggio, anche gastronomico, e attività con prezzi molto interessanti. Offrono anche servizi à la carte. con un trattamento squisito e personalizzato.
_ VISIONE DI LIMA : Calle Jr. Chiclayo, 444, Miraflores, Lima 18; Telefono +51 1 447 7710_
7. Museo Larco
In un palazzo coloniale, espone la migliore collezione di pezzi dell'era precolombiana. C'è anche un magnifico ristorante e una fantastica terrazza tra i fiori prendere la ragazza viola. Una bevanda rinfrescante dal colore insolito.
MUSEO LARCO: Av. Bolivar 1515, Pueblo Libre. calce 21; Telefono +51 1 461 1312
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