Arrivare a Hotel Kau Yatun Dopo aver salutato il trambusto di Buenos Aires, c'è un grande contrasto all'orizzonte. Maestosi pioppi, lavande e un paesaggio intriso dell'essenza dell'autunno stavano per catturare la prima cartolina più accattivante della città di El Calafate.
Dopo tre ore di volo, ero lì, in a soggiorno in albergo che non è solo la porta d'ingresso ghiacciai di Argentina , ma cristallizza anche i ricordi della storia eretti dai loro antenati.
L'incontro con la natura vi aspetta all'hotel Kau Yatún.
Gli inizi delle terre in cui il Hotel Kau Yatun nascondono un legame inequivocabile con la famiglia Aristizabal , i proprietari del Soggiorno 25 maggio dal 1963.
Allora, il attività del bestiame e della lana si affermarono come la principale fonte economica della famiglia, fino a quando furono relegati in secondo piano, il che portò alla nascita del Kau Yatun Country Hotel nei primi anni settanta.
Come la giovane città di El Calafate —la sua fondazione risale al 1927— e il Ghiacciaio Perito Moreno penetrato in profondità nell'immaginario dei turisti di tutto il mondo, sia nelle vicinanze che nel Hotel , conobbe un enorme boom, con 37 camere nel 1986.
El Calafate ti invita a perderti nei panorami dell'Hotel Kau Yatún.
Il passare dei decenni ha assistito all'imponenza rottura del ghiacciaio Perito Moreno che è stato trasmesso per la prima volta in televisione nel 1988, e insieme all'apertura del Aeroporto Internazionale di El Calafate nel 2000 la città, ed in particolare la Parco Nazionale Los Glaciares , è diventato uno dei luoghi in cui si scappa per sentire il natura nel suo massimo splendore.
Nel 2012 la storia dell'alloggio troverà un leitmotiv ancora più profondo grazie alla rinomata azienda argentina Hotel Tremun , che sarebbe incaricato di gestire il Hotel sotto la guida di Daniele Sufferini, Alessandro Sufferini Y Gustavo R. Rondi.
“Il concetto di famiglia proprietaria viene mantenuto, poiché sono loro che hanno avuto la visione della Hotel ”, esprime Romina Robba, il supervisore del Hotel Kau Yatun , in un'intervista a Condé Nast Traveller.
I momenti culinari iniziano a colazione e culminano a El Alambique.
Ecco perché offrono ancora attività come il 'Pomeriggio in campo' , insieme a dimostrazioni di pastorizia , tosatura, e una passeggiata che culmina nel Calafate Creek ; alla visita di un frutteto che prevede una piccola parte della cena ideata dallo chef Alejandra Bibiana Repetto nel Resto Bar dell'hotel.
Così, con la sua essenza radicata nel passato della città, non sorprende che quando ci muoviamo attraverso la sua accoglienza siamo circondati da oggetti storici come un guida di tosatura e una vecchia pressa per lana . “Sono stati portati qui in modo che il concetto di restare , e per ricordare i pionieri di El Calafate”.
Al di là del fatto che sia il soggiorno che il spettacolo di cena folcloristica —anche per gli ospiti— e l'asilo nido dell'originaria proprietaria, Marta, sono sotto il manto della famiglia, la calda impronta di Hotel Tremun e la sua politica turismo sostenibile Si sono diffusi dappertutto.
Curata in ogni dettaglio, dall'accoglienza, ai momenti culinari, ai consigli per avventurarsi in una serie di escursioni che raccontano l'unicità di El Calafate e la sua sala polivalente, avvolta dalla sua memorabile ospitalità.
Una delle suite dell'Hotel Kau Yatún.
Il 42 camere stile country che compongono il Hotel forniscono un calore che diventa onnipresente per chi si perde per qualche giorno nella propria serenità, suddividendosi in categorie come standard, superiore e suite ; che questi ultimi si distinguono per essere immersi nell'ambiente bucolico del bosco.
Dopo una formidabile doccia nei suoi ampi bagni profumati con il suo caratteristico profumo, yerba mate e verbena, o un momento di lettura davanti al camino, la sua proposta invita a soccombere a progetti come un degustazione di vini il giovedì, o perché no un giro in bicicletta attraverso i panorami più promettenti del baia rotonda.
Il Gastronomia dell'Hotel Kau Yatún , nel frattempo, offre l'opportunità di approfondire L'alambicco Resto Bar , uno spazio dove è possibile gustare prodotti locali e piatti della Patagonia sotto il sigillo di Alejandra Bibiana Repetto . La sua vasta gamma di vini, le sue patate scottate con funghi della zona, e il suo dolce con cioccolato al rabarbaro e frutti rossi non passano certo inosservati.
Allo stesso modo, c'è uno degli elementi essenziali culinari che dobbiamo mettere sul nostro radar se andiamo in città Punto panoramico sul lago , un altro degli hotel che, insieme a Hotel Parco Calafate, Angolo di Calafate e Inviato Calafate , compongono la proposta di Hotel Tremun a El Calafate.
Nel Ristorante Gourmet La Bahia , e sotto lo sguardo incisivo del Chef Claudio Diez , la tua squadra e Maximo Alvarez Castillo , food and beverage manager, la gastronomia si collega al concetto di distinzione, traendo ispirazione dai prodotti argentini per svelare il salmone con croûte verde e irresistibile risotto nero, oltre ad altre creazioni di punta come agnello, trota, carpaccio e frutti di mare.
“La baia ha sempre avuto un pubblico che è stato ospitato nel Hotel , ma passano anche i residenti locali, come i passeggeri di altri hotel. L'estetica è classica, con i suoi vista sul lago e sulla baia di Redonda , mentre la filosofia si concentra sui sapori della Patagonia e su un servizio dedicato, caloroso e differenziato”, sottolinea Máximo Álvarez Castillo.
Ristorante Gourmet La Bahía, a Mirador del Lago.
Dal momento che il "Locanda della casa di pietra" -il significato di Hotel Kau Yatun in lingua Tehuelche —, è rafforzato come il soggiorno in albergo più vicino al centro (solo 600 metri), è inevitabile andare al Tour a piedi di Calafate , un giro nel cuore della città che da settembre 2022 continuerà a svelare il vasto storie di El Calafate , la sua gente e la sua architettura.
Cos'altro si può fare nelle vicinanze dell'hotel? Visitare Ghiacciaio , un moderno centro dedicato alla diffusione del Ghiaccio Patagonico e dei suoi ghiacciai, che, grazie alle sue proiezioni di rotture, ai contenuti interattivi e alle spiegazioni della natura che aggredisce il Patagonia , fallo un grande piano prima di tuffarti nel Parco Nazionale Los Glaciares.
Hotel Kau Yatún, un'oasi di serenità dove fuggire dal mondo.
Non c'è dubbio che il Hotel Kau Yatun e ciascuno dei suoi spazi è considerato un paradiso di serenità dove fuggire dal mondo, tra ghiacciai, natura selvaggia e vasti paesaggi che ci invitano a conoscere questa affascinante meta del Argentina.