Sì, anche noi ci vengono l'acquolina in bocca
Qual è il prodotto più venduto di IKEA? La libreria Billy? La cassettiera Malm? Il divano Ektorp? No! Il loro best seller sono le famose polpette!
Le famose polpette IKEA sono state introdotte più di tre decenni fa . Ingvar Kamprad, fondatore del colosso svedese, ha notato che molti clienti andavano al negozio a stomaco vuoto e molti se ne andavano senza comprare quando avevano fame.
È così che sono nati i ristoranti che ora troviamo nei negozi IKEA di tutto il mondo uno dei suoi piatti più golosi e avvincenti: polpette, che puoi portare lì o comprarli per cucinare a casa.
E precisamente, la cucina è diventata l'hobby di molti durante questa quarantena: pane, biscotti al cioccolato, cheesecake, banana cake, crocchette, spaghetti alla carbonara...
Anche, IKEA ha appena svelato la ricetta di uno dei suoi piatti più apprezzati : bastano pochi ingredienti e segui sei semplici passaggi per realizzarla. Oggi a pranzo abbiamo... polpette IKEA fatte in casa!
A proposito, non mancano le illustrazioni, realizzate come se fossero le istruzioni di montaggio di un tuo mobile.
Polpette IKEA: quanto ci sono mancate!
Ingredienti (per circa 16-20 polpette):
500 g di carne macinata di manzo 250 g di carne di maiale macinata 1 cipolla tritata 1 spicchio d'aglio (schiacciato o tritato) 100 g di pangrattato 1 uovo 5 cucchiai di latte intero sale e pepe qb
Ingredienti per l'iconica salsa di panna svedese:
Olio 40 g di burro 40 g di farina 150 ml di brodo vegetale 150 ml di brodo di manzo 150 ml di panna acida doppia 2 cucchiaini di salsa di soia 1 cucchiaino di senape di Digione
Pochi ingredienti, sei semplici passaggi e... buon appetito!
Preparazione delle polpette:
1. Mescolare bene la carne macinata di manzo e di maiale con le dita per rompere i grumi. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio, il pangrattato, l'uovo e mescolare il tutto. Aggiungere il latte e condire bene con sale e pepe.
2. Prepara delle piccole polpette rotonde , adagiatele su un piatto, coprite e mettete in frigo per 2 ore (in modo che mantengano la loro forma durante la cottura).
3.In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio. quando fa caldo, Aggiungere delicatamente le polpette e farle rosolare.
4.Quando sono dorati Metterli in una teglia e coprirli. Adagiatele nel forno preriscaldato a 180°C (convenzionale) o 160°C v (ventilato) e cuocere per 30 minuti.
Oggi cuciniamo le polpette –ma non una polpetta qualunque–
Preparazione della salsa:
5. Sciogliere 40 g di burro in una padella. Aggiungere 40 g di farina noraml e mescolare per 2 minuti, lasciando cuocere la farina.
Aggiungere 150 ml di brodo vegetale e 150 ml di brodo di carne e continuare a mescolare. Aggiungere 150 ml di panna, 2 cucchiaini di salsa di soia e 1 cucchiaino di senape di Digione. Cuocere a fuoco basso fino a quando la salsa non si addensa.
6. Quando sono pronte da mangiare, servite le polpette e il sugo con le vostre patate preferite –o purè cremoso o nuove mini patate lesse–. E buona fortuna! O come si dice in Svezia: smaklig måltid!
Accompagnateli con le vostre patate preferite: purea cremosa, lessate, fritte...