Vienna è, senza dubbio, la musica in tutto il suo splendore: i geni più universali l'hanno attraversata. È anche storia, latente, nonostante il passare dei secoli, in ogni angolo della città. Ed ovviamente, Vienna è arte: quella che viene esposta in ogni palazzo, in ogni palazzo signorile, in ciascuno dei famosi musei che custodisce nelle sue viscere le opere più incredibili ereditate dal suo passato imperiale.
Ma la capitale austriaca è anche, e nonostante al di fuori dei suoi confini molti non siano a conoscenza di questa sfaccettatura, design: quello che alimenta quell'altro volto di città che scommette in prima linea da molto tempo , per le idee più innovative e per dare una svolta a tutto ciò a cui siamo abituati.
Oggi veniamo a parlarvi di alberghi surreali, piccoli mozzi dove non ci sono sfide impossibili, una gastronomia che brilla di luce propria e un'architettura che ti lascerà senza parole. Ci prepariamo a soccombere al design più sorprendente. E attenzione, perché le cose si fanno interessanti.
DORMIRE VICINO A UNA MONTAGNA RUSSE
No, non ridere, siamo molto seri. Il giorno in cui hanno optato i promotori del Superdube Wien Prater, catena originaria di Amburgo un appezzamento di terreno vicino al parco divertimenti Prater , nel 2° arrondissement viennese, per costruire il loro primo – e finora unico – hotel in città, non hanno esitato un secondo: cosa c'è di più divertente che dormire davanti alle montagne russe?
E si sono messi al lavoro per avviare un progetto che ha visto la luce nell'estate del 2021: entrare in questo alloggio unico è farlo in un universo parallelo dove nulla va come previsto. Qualunque.
Tanto per cominciare, perché il design, ovviamente, è molto presente qui. E in un modo molto particolare: suo atrio, ispirato a una terza dimensione, è un vero miscuglio in cui ognuno dei mobili, di stili, colori e materiali diversi, è di seconda mano. Tra divani, tavolini e scaffali carichi di televisori con diversi decenni di storia , c'è spazio per una tuta da astronauta americana, un cesto per mongolfiere, ventilatori di tutte le dimensioni o una caffetteria che è semplicemente meravigliosa. Un posto dove ti senti a casa.
Da qui, tutto è —ancora di più— fantasia: le sue 178 camere sono suddivise in 17 diverse categorie —17!— dove tutto è puro design . Per cominciare, le 16 diverse carte da parati che decorano le pareti, proposte scelte da un concorso a cui hanno partecipato gli studenti della Facoltà di Arti Applicate di Vienna. Anche loro specchi da bagno luminosi con illustrazioni di Julia Presslauer , o le reti per riporre vestiti o oggetti realizzati da un'azienda basca come un vecchio autobus.
16 carte da parati decorano le pareti delle stanze.
Il Prater ha allestimenti speciali anche nelle sue sale sponsorizzate —FM4 è sponsorizzata dalla popolare radiofonica— o a tema: quella dedicata ai videogiochi —dove passare ore agganciati alla consolle—, alla lettura —piena di libri—, oppure glamping —con pavimento in erba artificiale—. Uno di loro, inoltre, lo è il sogno diventato realtà di Laura Karasinski, interior designer dell'hotel insieme a Gerd Zehetner: una replica del proprio appartamento. Nel Superbude tutto è possibile.
Le proposte continuano con a Sala-atelier gratuita per gli artisti che ne fanno richiesta con il solo requisito di lasciare il segno in hotel, oppure NENI sono Prater , il ristorante dai sapori israeliani che è diventato il locale alla moda in città: situato all'ultimo piano dell'hotel e con una suggestiva cucina a vista, permette di assaporare dei buonissimi falafel mentre una gigantesca ruota panoramica gira a pochi metri di distanza.
NENI sono Prater.
LA DESIGN WEEK NON È UN SOLO EVENTO
Nell'autunno 2021 ha festeggiato la sua 15° edizione ed è stato ancora una volta un successo totale: 40.000 persone sono venute nella capitale austriaca con la scusa di questo appuntamento che torna utile.
Perché garantisce già Gabriel Roland, il direttore del festival recentemente rilasciato : “Tutti amiamo il passato imperiale di Vienna, il suo legame con il mondo della musica, ma non è l'unica storia da raccontare su questa città”. Per questo, qui veniamo a parlare di design in tutte le sue versioni, sempre legati al sostenibile, all'ecologico e all'attualità come la produzione alimentare o come integrare un nuovo modo di vivere queste esperienze nelle nostre vite. Perché il design, in fondo, è in ogni cosa.
Tour di cibo e design urbano
Viene installata la sede della Vienna Design Week ogni anno in un quartiere diverso della città —questo 2021 ha toccato il Distretto 2—, promuovendo un modo diverso di darle vita durante i dieci giorni in cui si svolge l'evento. Un evento sempre in continua evoluzione, dove le sinergie e le interrelazioni sono costanti e necessarie, a livello locale, nazionale o anche internazionale. Quindi c'è un grande afflusso di visitatori stranieri e che sempre, in ogni edizione, c'è un Paese ospite.
In questo modo è possibile concentrarsi su progetti che ci sono sempre ma che, normalmente, e soprattutto quelli di noi che visitiamo la città con un viaggio veloce, trascuriamo. Per esempio, piccoli spazi di collaborare in cui i giovani designer sviluppano i loro progetti e li espongono al pubblico: i membri del DIN 2121, ad esempio, hanno scelto di utilizzare l'ingegno dando forma a strumenti e strumenti misurazione del futuro. Farne una visita guidata è un privilegio.
I quartieri 'resilienti', uno dei focus del festival.
Strutture effimere in legno installate nei parcheggi pubblici tenere corsi universitari all'aria aperta, o musei in cui viene mostrato il piano di azione sulle aree dismesse per dar loro una nuova vita, sono solo alcuni esempi in più di questo evento completo che invita la città ad abbracciare un'arte come il design . Una delle esperienze di maggior successo di questo 2021 è stata, tra l'altro, legata alla gastronomia: a ristorante apparire che invitava i commensali ad una cena intima in cui degustare un menu speciale preparato dallo chef sloveno Jakob Pintar , servito su un servizio da tavola unico creato dai principali designer sloveni.
TEMPO DEL MUSEO
Ripassare la storia del design di questo Paese è facilissimo con un paio di visite: la prima, non può essere altrimenti, al MAK , il Museo delle Arti Applicate di Vienna . Perché hai sempre voglia di fare una passeggiata nel lato più signorile della città, e molto meglio se è proprio lungo la Ringstrasse: lì, in uno dei palazzi in muratura più slanciati e belli, tutto ti aspetta un universo di tappeti, mobili, tessuti e ceramiche che portano ad un viaggio dall'antichità ai giorni nostri.
Percorrere e ripercorrere i suoi corridoi è desiderio —di andare avanti— e non poter: ogni pezzo esposto ti invita a dedicargli tutta la tua attenzione, a concentrarti sui suoi dettagli, sulla sua storia, sul suo design... e farlo senza guardare l'orologio, quindi sarà necessario bloccare diverse ore di agenda per goderne appieno se non si vuole restare a metà. Una delle sezioni più interessanti è quella dedicata al Officine viennesi, fondate all'inizio del XX secolo da Josef Hoffmann, Koloman Mosser e Fritz Waerndorfer : un movimento che difendeva che la quotidianità non era in contrasto con il design più esclusivo. Il MAK possiede il suo archivio e molti dei suoi pezzi —tessuti, schizzi, stoviglie o mobili—sono esposti in un'ampia mostra.
Il negozio MAK.
Un'altra tappa importante senza lasciare l'edificio è il nuovo MAK Design Lab: 2.000 mq in cui viene mostrato come gli oggetti che ci circondano possono influenzare positivamente la nostra vita e rendere più facile la nostra esistenza. Perché il design è tutta una filosofia di vita, un atteggiamento. Prima di partire, due punti obbligatori: il negozio MAK , dove prendere della bella cancelleria, e il Salonplafond, il ristorante del museo , dove non solo il menù conquista con le sue squisite proposte. Anche il luogo, con i suoi saloni deliziosamente decorati, merita di essere goduto.
DISEGNO SUL PIATTO
Non poteva mancare un cenno all'onorevole arte del mangiare. Perché, chi ha detto che la gastronomia è in contrasto con il design? E il pluripremiato chef Paul Ivić del ristorante TIAN lo sa bene, e con una cucina ispirata ricette vegetariane e vegane offre un cast di sapori e piatti unici che ha stabilito precedenti senza precedenti. In altre parole: nessun altro ristorante di questo tipo aveva precedentemente ricevuto una stella Michelin in Austria.
Placcatura di design.
Ok, e dov'è il design qui? Ebbene, per cominciare, nella preparazione dei suoi piatti, su cui il cuoco punta sempre, e soprattutto, su prodotti stagionali e locali . Un menu preparato con amore e cura per nutrire l'anima, perché è di questo che si tratta qui: al di là degli abbinamenti sapientemente scelti, e degli squisiti sapori raggiunti — tra l'altro: niente come lasciarsi trasportare da ciò che lo chef Paul Ivić sceglie — , il risultato sta nel sapere che ogni dettaglio e decisione presa al TIAN — e al TIAN Bistro, il suo fratellino — sono stati presi in considerazione un chiaro impegno per gli alimenti biologici e gli standard del commercio equo e solidale . Inoltre la cucina è impegnata nella filosofia dello 0 spreco: qui si usa tutto.
Lo chef Paul Ivic.
Se a ciò, in aggiunta, aggiungiamo presentazioni che potrebbero essere considerate autentiche opere d'arte... spegni e andiamo. Quindi non ti resta che scegliere quale dei due ristoranti ti tornerà utile per banchettare, sederti a tavola... e divertirti. Anche a questo serve il design, o non ci è chiaro?