Luoghi di pellegrinaggio per iniziare bene la giornata
Iniziare la giornata con il piede giusto a Londra è facile, poiché le opzioni per la colazione sono infinite . Sia al nord che al sud, sia nei quartieri ricchi che in quelli più hipster, qui anche quelli che sono "senza colazione" trovano il loro posto.
HACKNEY STRADA MORITO
In Ibis Hackney Road è una delle migliori colazioni nel nord-est della città. Lì, il rispettato La chef greca Marianna Leivaditaki crea piatti per la colazione fedeli allo spirito e ai valori di Morito: Sapori spagnoli e mediorientali , che vengono mescolati con ingredienti di origine greca.
Le opzioni includono Muesli fatti in casa fatti ogni giorno nel ristorante, msemen (pane marocchino) con marmellata e burro, bougatsa, pasta sfoglia, formaggio fresco, zucchero e cannella o uova strapazzate con chorizo e paprika, tra gli altri.
MIELE&CO
Questo piccolo e premiato ristorante si trova nella zona di Fitzrovia serve la colazione da come 08.30 nei giorni feriali (09.30 il sabato) . Gestita da Sarit Packer e Itamar Srulovich, che si sono formati tra gli altri nella cucina Ottolenghi, la coppia ha lanciato il suo primo ristorante nel 2012.
In Miele & Co. offerta Specialità mediorientali, principalmente israeliane. Vale la pena provare lo shakshuka verde e il panino mattutino, così come il loro caffè al cardamomo.
ANATRA E WAFFLE
I panorami dal **Duck & Waffle**, situato nel grattacielo Torre dell'Airone, Riescono ad attirare l'attenzione anche dei più golosi, che perderai necessariamente di vista il tuo piatto per contemplare la città. La vista da lì è unica, con uno degli edifici più riconoscibili di Norman Foster.
L'anatra e cialda è aperto 24 ore e vale la pena aggiustare la visita per vedere l'alba da lì.
Come suggerisce il nome, una delle specialità della casa sono le cialde , e il waffle stellato è confit d'anatra con uovo d'anatra fritto e sciroppo d'acero e senape.
Hanno anche waffle dolci e vegetariani, come quello di mele e caramello. Oltre ai classici colazione inglese , come la colazione inglese completa.
SAN GIOVANNI PANE E VINO
Questo ristorante fa parte di Gruppo di ospitalità Fergus Henderson, uno degli chef più rispettati del paese e precursore del movimento naso-coda , che sostiene il consumo dell'intero animale, senza sprechi. A **St.John** è fondamentale ordinare il panino al bacon.
Considerato da molti il miglior panino della capitale britannica, Si compone di tre ingredienti: pane della casa, squisita pancetta e ketchup fatto in casa, che viene servito separatamente in una ciotolina.
Oltre al panino, a St John vale la pena provare le sue famose ciambelle ripiene di cioccolato, marmellata o crema alla vaniglia.
E5 FORNO
Questa pasticceria è orgogliosa di supportare contadini del paese che coltivano farine biologiche e non seguono il modello della monocultura.
In E5 Panificio Usano queste farine autoctone ed ecologiche sia per il loro delizioso pane a lievitazione naturale, sia per i loro panini, biscotti e torte.
La farina è solitamente macinata di fresco dal momento che lo macinano da soli nel loro mulino, che puoi praticamente vedere dalla porta. Lo vendono anche macinato e già confezionato da asporto.
Vale la pena provare i loro croissant e soprattutto i loro toast a lievitazione naturale con diversi condimenti come marmellata o miele. Anche, sia il muesli che la granola sono fatti in casa.
OTTOLENGHI
Questo è uno dei I caffè-panetteria più famosi di Londra . Con una rubrica sul quotidiano della domenica, diversi libri e programmi TV al suo attivo, ** Yotam Ottolenghi ** ha conquistato il cuore dei londinesi. I loro quattro caffè nella capitale britannica emanano influenze mediterranee e molto colore.
Il menu della colazione include opzioni preparate su ordinazione, che vengono servite fino a mezzogiorno e sono l'opzione migliore.
Vale la pena provare colazione mediorientale , che ha tahini e ceci con limone e prezzemolo, labneh, olive e focaccia. Allo stesso modo, sono deliziose le torte e le crostate, in particolare quella al limone, polenta e pistacchio.
MAISON BERTAUX
presunto essere stato la prima pasticceria della capitale britannica - dovrebbe essere aperto dal 1871 - e sul suo banco non mancano mai croissant, éclairs o french pains au chocolat che fanno nel laboratorio situato sopra la pasticceria.
Con tavoli di marmo e tanta arte ovunque, alla Maison Bertaux puoi fare un salto per un caffè veloce e un croissant e finire per avere una conversazione di due ore con uno sconosciuto. Qui sembra che tutto sia possibile soprattutto al mattino, quando Soho si trasforma.
CAFFÈ DA RAGAZZA DELLA FATTORIA
Situato a Notting Hill, questo il delizioso caffè è un must per gli Instagramer e sembra che la decorazione sia progettata proprio in modo che le foto abbiano sempre un bell'aspetto.
Il menu del **Farm Girl Café** è ricco opzioni sane e colorate con presentazioni molto attente.
Da una semplice ciotola di frutta con yogurt, all'onnipresente toast all'avocado o alla ciotola di açai, tutto è sano e delizioso.
Certo, Hanno opzioni vegane e senza glutine. Inoltre, offre la possibilità di aggiungere ai piatti alcuni cibi conosciuti come supercibi , Per esempio, semi di chia o polline d'api.
Tra le bevande calde trionfa il 'Latte Rosa' , un café con leche in cui il latte viene aromatizzato con acqua di rose e servito decorato con petali. I tavoli rotondi rosa pallido in terrazza sono i più ricercati per scattare una foto.
E.PELLICCI
Aprire dal 1900, questo caffè italiano situato a Bethnal Green È un classico dell'Eastside e un posto dove andare sia per il cibo che per l'atmosfera.
Se castizo avrebbe un posto in questa città così mutevole, **E. Pellicci** sarebbe un buon esempio.
Da un colazione inglese completa (salsiccia, pancetta, uova, pomodori e funghi con crostini di pane) fino a un tè per meno di un chilo o panini di ogni tipo , da E. Pellicci si servono abbondanti colazioni in un'atmosfera con una certa aria di nostalgia.
26 GRAINSALEX
Hely-Hutchinson è il fondatore di **26 Grains**, un caffè dove il porridge è il protagonista.
Il nome della caffetteria, 26 Grani, si riferisce ai 26 diversi cereali con cui cucina il fondatore le ciotole per la colazione che servono.
A 26 grani, l'umile polenta Quello che molti britannici mangiano a colazione mescolato con acqua o latte diventa una colazione più elaborata con ricette come il porridge con cannella, banana e quinoa o il porridge d'orzo con composta di pere. Anche c'è spazio per il cavolo con uova fritte.
*Questo articolo è stato originariamente pubblicato il 09.0.2018 e aggiornato con il video il 26.01.2018.