il grande vincitore
Madrid È una delle cinque città con più bar al mondo, ma in I 50 migliori bar del mondo pensano ancora che beviamo un po' in quel modo, così di birre si ma di cocktail non tanto : e un corno.
Le notizie per la Spagna sono apparentemente buone: ** Paradiso di Giacomo Giannotti a Barcellona** e ** Salmón Gurú di Diego Cabrera a Madrid**, per la prima volta, si infilano 50 migliori bar . Il primo sale da 67 a 37 (trenta bancarelle!) e il cocktail bar che sta cambiando tutto nel Barrio de las Letras da 82 a 47. Peanuts.
Martini secco di Huge Javier de las Muelas è ancora sul treno di coda ed entrano, come novità —i due, a Barcellona— ** Two Schmucks e Dr. Stravinsky **, il favoloso bar nel cuore di Born; Attenzione con il Barcellona, ci sono già quattro battute sulla lista.
La squadra dei Due Schmucks
Ma cosa vuoi che ti dica: ho ancora (riguardo a questi riconoscimenti) un po' di senso di abbandono, di piccolo paese di provincia, che questa festa non è mia e che la bella ragazza non è che non ci guarda , è che ha già il secondo figlio con quel notaio inglese con le scarpe di John Lobb.
“L'alcol è l'anestesia grazie alla quale sopportiamo l'operazione di vivere”, Giorgio Bernard Shaw la pensava come noi e io la penso così soprattutto rispetto a questi premi che, la verità è che non ci interessa un po'. Perché... che dire di Angelita, Del Diego, Residence o Solange? Che dire del limone a Minorca o del favoloso lavoro di Nacho Ussia in The Alchemix ?
E il (presumibilmente) migliore? Mia cara ** American Bar , il mitico bar Savoy, forse l'hotel più importante di Londra (di qui passarono César Ritz o Escoffier) che oggi è nelle mani del barista Erik Lorincz perde il primo posto che va a **Dandelyan di Ryan Chetiyawardana , all'hotel Mondrian anche in città. Non dovrebbe sorprenderci che sia davvero la città con il maggior numero di bar del mondo. Anche il migliore.
Senza ulteriori indugi, questi sono i 15 migliori bar del mondo e l'elenco completo, qui.
Continuo a pensarlo un buon bar è un'ambasciata e un buon barista il miglior compagno di viaggio per tante giornate grigie; Così cos'altro daranno i premi , se il nostro è così facile da trovare dietro ogni sbarra.