Torrezno rivendica il suo posto nell'alta cucina
Crosta dorata croccante e una magra tenera e saporita dove carne e pancetta si uniscono. Il torrezno , quella prelibatezza, così simile a un bar e che ci piace così tanto, presenta in anteprima le conferenze e lo fa Soria , la sua terra, per rivendicarlo (sebbene non ne abbia bisogno). può trovare posto anche nell'alta cucina.
Da un torrezno alla giapponese al merluzzo entorreznado, passando per la pancetta torrezno con mele e formaggio di capra, Tra il 20 e il 29 luglio, 25 stabilimenti Soria osano con nuove consistenze, elaborazioni e abbinamenti.
Fichi di Torrezno con salsa di frutti rossi
In questo prima edizione della Conferenza di Torrezno a Soria , il requisito che veniva chiesto ai ristoranti e bar partecipanti era quello di presentare un'elaborazione che avesse come materia prima questo prodotto contrassegnato dal marchio di garanzia Torrezno de Soria.
Di 1,80€ puoi assaggiare ognuna di queste creazioni e **partecipare all'estrazione per un viaggio a Budapest** chiedendo alle strutture partecipanti un biglietto per ogni tapa consumata. Verrà annunciato il nome del vincitore il prossimo 31 luglio e il premio include volo tra Madrid e Budapest, soggiorno di tre giorni e due notti in un albergo a tre o quattro stelle con trattamento di pernottamento e prima colazione.
Puoi controllare gli stabilimenti partecipanti e la loro proposta in questa immagine.
Locali che partecipano alle Giornate di torrezno