Il weekend che ti occorre fuori casa: andiamo ad Arévalo
Situato in posizione strategica **a nord di Ávila**, Arévalo è uno dei mete preferite per chi cerca un weekend all'insegna del relax che non manca arte, natura e maialino arrosto.
ARÉVALO, CASA DEI NOBILI E DELLE REGINE
Arévalo è una destinazione con una grande traiettoria storica. Cerchiamo un esperto come guida, Ricardo Guerra Sancho, Cronista ufficiale della città di Arévalo e membro collaboratore del Istituzione Granduca d'Alba , autore di diversi libri pubblicati sull'argomento.
Ci dice che la città è una notevole enclave nel La corona di Castiglia , che ne ospita alcuni case reali che accolse il Trastámara. “Presto fu anche una Signoria delle Regine e dei lattanti, evidenziando Isabella di Portogallo, moglie del re Giovanni II, che visse qui con i suoi figli Isabella e Alonso, che sarebbe poi diventata Isabella la Católica, dove ricevette la sua prima educazione, e sempre ritornato a “La mia villa di Arevalo” vedere sua madre”, dice il cronista.
Ceduto da Enrico IV come " Ducato di Arevalo ad Álvaro de Zúñiga, fu presto recuperato per la Corona di Castiglia da Isabella I, un ducato effimero. Ha avuto cinque lignaggi dal suo ripopolamento, la nobiltà locale, Montalvo, Sedeño, Briceño, Tapia e Verdugo. Il territorio regionale era formato dai sei Sexmos , che insieme al Consiglio della Vila ha governato e organizzato per secoli questo vasto territorio.
Vista panoramica di Arevalo
Arévalo, situata a nord di Ávila, in Castilla y León, è un'antica città di ripopolamento, anche se nei suoi dintorni sono presenti resti preistorici e romani. Il suo carattere di capo della regione ha portato a importanti mercati e fiere.
“Con la s. XVI arriva un declino, nel s. XVIII ha un nuovo slancio, e con l'arrivo della ferrovia nel mezzo del s. XIX rinasce di nuovo, ma mai con l'importanza che aveva in Castiglia nel Medioevo La guerra spiega.
Ci dice anche che Arévalo è una città dal 1894 , per decreto del reggente Dª María Cristina de Habsburgo, con un'incipiente industria, attrazioni turistiche, oltre al carattere agrario dei suoi terreni.
Chiesa di San Martino ad Arévalo
UN PERCORSO CULTURALE PERFETTO PER UN WEEKEND
Oltre ad essere un peso massimo della storia medievale del nostro paese , una delle grandi attrazioni di Arévalo è il suo ricco patrimonio artistico come città mudéjar. Entriamo a città medievale dominata da un imponente castello-fortezza , sede dell'unico Museo dei Cereali che esiste nel nostro paese.
Visitiamo sei templi con sette magnifiche torri: Santa Maria , con Pantocratore romanico; San Martino , con due torri mudéjar e un atrio romanico; San Michele, con una grande pala d'altare di pittura castigliano-fiamminga; San Giovanni , con una magnifica scultura romanica di San Zacarías; Il salvatore, con una pala scultorea di Juan de Juni; e Santo Domingo de Silos.
Uno dei tre ponti medievali di Arévalo
Inoltre, la città è attraversata da tre ponti medievali, resti dell'antica cinta muraria di cui rimane la Puerta de la Villa, l'ingresso principale al recinto del "centro storico" dove ci conduce il cronista.
Il La piazza cittadina , il cuore della vecchia Arévalo, il Real e l'Arrabal sono altri luoghi da non perdere, ideali per fare una pausa lungo il percorso e gustare delle tapas. Sono stati dichiarati fino a 5 edifici Pozzo di Interesse Culturale.
La sosta obbligatoria deve essere effettuata al Eremo della Lugareja e nel Palazzo Valdelaguila . E anche se sembra molto, tutto si può vedere in un fine settimana.
Piazza Villa de Arevalo
EL TOSTON: SIMBOLO DELLA GASTRONOMIA DI AREAVALO
Prima di tutto, la prima cosa da tenere a mente quando visiti Arévalo e cercando di mangiare , è che siamo in a città eminentemente castigliana . È facile trovare piatti tipici della zona come il Zuppa castigliana, legumi o stufato. Non possono mancare gli arrosti, tra i quali il maialino da latte, lì conosciuto come "tostón de Arévalo", è il re.
Il arevalo toston è qualcosa di più di un maiale arrosto . Sfruttando una materia prima di prima qualità, il tostón è il risultato della tradizione e dei forni per il pane, partendo da un'ottima materia prima, dal suo peso e dal modo di arrostire e trattare il maialino come ci racconta Guerra.
"La sua fama ha varcato i confini regionali, nazionali e persino internazionali e l'arrosto in stile Arévalo è molto apprezzato, il che lo rende impareggiabile", afferma. Ed è un piacere poter godere dello spettacolo del tostón, così tenero da poter essere tagliato con un piatto.
Questa settimana c'è ancora tempo per partecipare al IX Giornate Gastronomiche di Tostón de Arévalo , in cui l'associazione ospitalità Arevalense promuove la bellezza di questo favoloso piatto della località. A due passi da Madrid, possiamo assistere a vari eventi che hanno a che fare con la degustazione di questa prelibatezza. I ristoranti avranno un menu di 26€ che comprende legumi della zona e toston. Finiscono domenica 11 marzo ma non disperate, ad Arévalo c'è tostón tutto l'anno.
Zuppa castigliana, parte delle prelibatezze di Arévalo
CITTÀ DI TAPAS E PINCHOS
Arévalo è una città molto vivace. Nei fine settimana, il vecchio caso diventa un alveare di persone che vengono al posizione per alternare da un bar all'altro.
Ed è che le tapas ad Arévalo iniziano abbastanza presto, quindi i bar si riempiono molto rapidamente ea volte è difficile trovare un posto. È facile trovare prosciutto iberico, spiedini alla griglia, crocchette... praticamente in qualsiasi bar che visiti in città.
Tale è il successo di Arévalo come meta prediletta dagli amanti delle tapas che ogni anno, quando arriva il mese di giugno, è sempre più noto Concorso di tapas di Arévalo . La copertina vincitrice viene scelta tramite votazione e un numero considerevole di bar locali sono coinvolti nel concorso.
Quella che inizialmente era un'iniziativa di promozione della gastronomia locale si è rivelata una perfetta attrazione turistica per chi vive nelle grandi città e cerca un weekend fuori porta dove, Oltre ad assorbire la cultura, puoi anche andare con la pancia piena e le endorfine in superficie.
Piazza Villa de Arevalo
DOVE TROVARE IL TOSTON DE AREVALO
Siboney Grill (Figones, 4) . Forse il miglior tostón di Arévalo e una delle migliori grigliate dell'intera regione. Forno a legna a vista e ottimo prodotto, non si può chiedere di più.
La Pinilla (Figones, 1) . Una delle griglie che estraggono la materia prima dalla propria azienda agricola. È nel circuito delle Jornadas del toston
Casa Felipe (Pza. Arrabal, 3) . Molto frequentato da chi pratica le tapas. Non sono molto generosi per quanto riguarda le porzioni ma il tostón è molto gustoso. È nel circuito delle Jornadas del tostón.
**El Arco Steakhouse (Casablanca, 2) ** . Uno dei più consigliati dalla gente del posto e che ha anche una terrazza che esplode letteralmente. È nel circuito delle Jornadas del tostón.
Asador Las Cubas (Figones, 11) . Era un vecchio magazzino del vino e ospita una delle griglie più tradizionali. Anche con forno a vista e dolci fatti in casa.
Toston di Arevalo