Un caffè tra le finestre
Riesci a immaginare di gustare un caffè fresco mentre contempli i colori delle vetrate di una chiesa O vedere un gruppo gospel dal vivo che canta la colonna sonora di Romeo e Giulietta su un altare pieno di candele?
A Londra questo è possibile grazie al fatto che diverse chiese hanno rinunciato a parte del loro spazio o sono state totalmente trasformate in templi della birra o del caffè.
Annota questi luoghi, che abbiamo potuto visitare prima dell'ultima reclusione, in modo che quando le restrizioni saranno revocate, tu possa essere uno dei primi a goditeli di nuovo.
CAFFÈ OSPITANTE (Assessorato di Santa Maria, Via Watling)
St Mary Aldemary Church, a due passi dalla Cattedrale di St Paul, Potrebbe passare per uno dei tanti templi della città, ma quando lo abbiamo visitato abbiamo notato che la gente andava e veniva ogni tanto con un caffè da asporto.
Entrando troviamo un bar dove Lyn, la direttrice del bar, sta preparando un cappuccino e un caffellatte per una coppia appena arrivata e siediti a uno dei tavoli dietro una fila di panche di legno.
Host Café, nella chiesa di St Mary Aldemary
Host Café è stato aperto nel 2012 dopo che la Chiesa d'Inghilterra ha dato spazio a Moot, una comunità religiosa che voleva attirare non solo i parrocchiani ma il grande pubblico.
Questa comunità ha avuto l'idea di aprire un bar che ha iniziato ad essere gestito da volontari della comunità e così via grazie al suo grande successo arrivò ad avere uno staff di sette persone.
Prima della pandemia, la mattina era uno dei periodi più impegnativi con persone che arrivavano alle 8 del mattino per assistere alla messa su un lato della navata, mentre altri facevano la fila per il caffè mentre andavano in ufficio. La maggior parte dei suoi clienti lo erano circostante impiegati e turisti curiosi.
Con il covid-19 le cose sono cambiate e avevano solo il 10% dei clienti, molti dei quali persone che cercavano un posto dove lavorare. È il caso di Junesi, una software engineer che è venuta qui per la prima volta in cerca di un posto tranquillo dove lavorare da quando il suo ufficio è chiuso e da casa dice di non essere produttiva.
L'obiettivo di questa comunità è che quando le restrizioni saranno revocate, la chiesa continui ad essere un luogo di pellegrinaggio non solo per i parrocchiani ma anche per i lavoratori che cercano un luogo diverso da cui telelavorare, per gli amanti del buon caffè e per i viaggiatori alla ricerca di un'esperienza diversa.
Tutto questo senza dimenticare le buone cause poiché ogni centesimo speso qui va a progetti sociali. Ad esempio, fanno parte dell'iniziativa "caffè in sospeso", che consiste nel fatto che un cliente non solo paga il caffè ma ne lascia un altro pagato in modo che i senzatetto possano venire più tardi e berlo gratuitamente.
Il caffè che servono è di Mission Coffee, un'azienda locale che produce caffè localmente, utilizzando cereali equi di mercato e che rispetti l'ambiente e la sostenibilità. Host Café collabora anche con Paper Round, un'azienda che ricicla i fondi di caffè.
Ogni centesimo speso qui va a progetti sociali
MERCATO MAYFAIR (Chiesa di San Marco, N Audley St, Mayfair)
In una delle vie laterali di Oxford Street, che porta al quartiere Mayfair, si trova l'antica chiesa di San Marcos con una facciata in stile neogreco che contrasta con i due edifici in mattoni che la fiancheggiano.
Una croce incorona il tetto mentre puoi leggere Mercato di Mayfair, un mercato gastronomico che ha aperto nel 2019 e cioè Fratello minore del mercato alimentare del Mercato Metropolitano a Elephant and Castle.
All'ingresso vi aspetta un piccolo negozio di prodotti biologici e il cui obiettivo è che il cliente sappia cosa sta acquistando e quali ingredienti compongono ogni prodotto. Offrono cibi di stagione, frutta e verdura di stagione come zucche biologiche da Zerbinato , una famiglia italiana che coltiva solo meloni, angurie e zucche.
Cercano prodotti sostenibili e si connettono con aziende che hanno un progetto sociale come la pasta e i legumi del marchio italiano Libera Terra (Terra Liberata, in spagnolo). L'azienda sviluppa e lavora terreni “difficili” confiscati alla mafia siciliana e divenuti fonte di reddito per le nuove generazioni dell'isola.
Durante i vari confinamenti che Londra ha vissuto, questo negozio gastronomico è rimasto aperto offrire pane fresco tutti i giorni e prodotti di qualità ai residenti della zona.
E questo è solo l'inizio. Passando all'interno, ci aspettano stand gastronomici situati ai lati della navata centrale, dove le tipiche panche in legno sono state sostituite da file di grandi tavoli e sedie per pranzare.
All'altare ci sono due bar, uno per Jim e Tonic dove ti preparano cocktail a base di gin, e dall'altro lato German Kraft, che produce la propria birra nel seminterrato, che in precedenza era una cripta. Qui hanno un microbirrificio dove producono la loro birra artigianale con chicchi d'orzo portati dalla Franconia, nel sud della Germania.
Nel seminterrato si trovano anche una cucina e scuola culinaria, uno spazio comunitario e un wine bar che serve principalmente referenze italiane. con più di 60 brodi diversi che puoi accompagnare con una tavola di salsicce e formaggi. Il tempio ha un secondo piano con più stand gastronomici, un piccolo ristorante e una piccola ma accogliente terrazza sul tetto.
Mercato Mayfair è stato aperto senza pubblicità a fine 2019 in modo che i locali potessero scoprire il luogo, ma non ci è voluto molto perché diventasse un boom che è durato fino all'annuncio del primo lockdown nel marzo 2020. Da allora hanno saputo adattarsi offrendo cibo da asporto e Sperano di poter aprire in pochi mesi dopo che il governo britannico ha presentato il piano di de-escalation.
CAPPELLA DELL'UNIONE (19b Compton Terrazza)
La Union Chapel è un'altra delle chiese londinesi che da anni organizza eventi nel quartiere di Islington. È un classico per chi ci abita e si caratterizza per l'essere un'organizzazione senza scopo di lucro.
Tutti i proventi raccolti vengono utilizzati per il restauro dell'edificio a due piani in stile neogotico di fine '800 in cui si è svolta la manifestazione. Concerti di Amy Winehouse ed Elton John, spettacoli comici e proiezioni di film, a parte la messa la domenica.
Uno dei classici di ogni anno è la proiezione di Romeo + Giulietta, organizzata da Backyard Cinema, in cui è possibile ascoltare dal vivo i brani del film eseguiti da un coro gospel presso l'altare del tempio, che viene decorato con candele, croci e fiori creano un'atmosfera magica.