La vita di questo ostello si svolge sulla terrazza
Panama City si trova su una baia delimitata da due piccole sporgenze. Nella prima riposano le talpe di alluminio che segnano il territorio finanziario e che lo rendono simile ad altri nouveaux riches come Dubai o Singapore. Un intero labirinto di hotel, banche e casinò che cresce a passi da gigante, a una velocità che i panamensi spesso non riescono ad assimilare. Al contrario, nel La vita nella Città Vecchia è più caraibica, più lenta e più autentica . In questa roccaforte dell'autenticità, non ci sono solo infiniti monumenti e palazzi che l'hanno resa Patrimonio dell'Umanità. Fanno anche bolle idee, visioni e rivisitazioni di edifici molto più moderno delle viste nel suo vicino dall'altra parte della strada. Ancora la stessa dialettica. Ancora la stessa scelta tra l'esuberante biondo platino e la carismatica mora. Ovviamente vince il secondo.
Nel Quartiere Vecchio il sole splende meglio, con un colore più intenso, ma senza bruciare. Potrebbero essere da biasimare strade come San Felipe o Avenida A . Molti degli indirizzi in questa zona e in tutta la città hanno nomi americani (il quinto, l'ottavo, ecc.) come squallida reminiscenza dei quasi 100 anni in cui gli Stati Uniti occuparono il paese per controllarne il canale. Queste strade sono tutte vanto del colore e dei grandi palazzi che sono intervallati da facciate scheggiate ma con anima. Il nuovo vecchio Panama può essere un po' hipster, sì, ma per sempre.
Il Quartiere Storico, guardiano dei grattacieli
Il giorno albeggia Casa sul canale , l'unico hotel di categoria che sorge nel Centro Storico. Salire lassù significa aver avuto lo stesso gusto di Daniel Craig quando ha chiesto di rimanere lì durante le riprese di Quantum di conforto e hanno anche il potere d'acquisto di poter "affittare" una delle uniche tre stanze di questo hotel. L'alternativa low cost è l'ostello **Luna's Castle** che, lontano dal lusso, offre la fantastica atmosfera dei suoi balconi e un'atmosfera chic da backpacker (cioè pieno di simpatici yankee).
Tra i due poli sarà sempre Le Clementine , che offre la formula del comfort in un edificio coloniale ma con prezzi accessibili e un brunch panamense a cui vanno in pellegrinaggio i panamensi più golosi. Le migliori alternative a questa ricca colazione sono l'opzione tropicale del Barone Rosso o il più malasañera e indie: il super buongustaio . Uno di quei posti in cui non puoi passare più di cinque minuti senza l'Ulisse di Joyce o il giornale del giorno ben esposto per farti sembrare interessante come dettato dai canoni.
Las Clementinas, il brunch coloniale
La passeggiata conduce inevitabilmente ai punti salienti più monumentali della zona. Piazza Indipendenza diventa il centro nevralgico di tutto, con la sua cattedrale incontaminata, la sua sottovalutazione Museo del Canale interoceanico (da non perdere le sue mostre) e il mercatino dell'artigianato che si organizza in 5 minuti sulle sue lastre. Come aperitivo per questa passeggiata ci sarà sempre la raschiatura , una bibita a base di ghiaccio e in cui puoi mescolare tutti i tipi di sciroppo e intruglio dolce che ti viene in mente (e che ha il venditore ambulante ). Nelle strade circostanti si scoprono negozi in cui crolla il mito del cappello panama, che in realtà viene dall'Ecuador ma è stato reso popolare dagli americani con questo nome.
Il mare sempre presente
La ricerca del mare e le viste sull'area finanziaria portano al passeggiata delle volte . Prima di salire a scoprire lo skyline metallico e imponente e dall'altro il **Museo della Biodiversità Frank Gehry**, vale la pena soffermarsi in Plaza de Francia. In quelle che un tempo erano le sale delle armi dell'antica fortezza difensiva, oggi ospitano un po' di arte con la Galleria di arti visive "Juan Manuel Cedeño" e un po' di buona atmosfera con il bar Las Bóvedas.
I bar che riempiono la zona hanno tutti un alone molto Chico e Rita, decadente ma affascinante. Quello che cattura meglio l'essenza caraibica è L'Avana Vecchia , dove puoi anche giocare ai suoi tavoli di legno scuro. L'alternativa chic è il enoteca divina dove qui viene confermata la buona accettazione dei vini spagnoli.
L'Avana Vecchia
Vini, architettura... certo, l'eredità lasciata dai primi colonizzatori è abbastanza palpabile e positiva. Ma c'è ancora di più. Qui si mangia con la stessa passione e parsimonia della Penisola , ma sublimando i prodotti locali. È vero che uno dei luoghi più alla moda della capitale panamense è il Rosso estivo , un ristorante spagnolo, ma a parte questo, il resto sono sorprese positive. Come la spettacolare aragosta del barra di senape, l'atmosfera raffinata di Capital Bistrot Panama o il croaker casa Bianca . Oh, e per dessert non ci sono alternative: pellegrinaggio religioso a granclemento per un gelataio artigianale.
Raffinato ed essenziale
Sapore spagnolo
Per quanto il distretto finanziario venga paragonato, svestito e rimosso, c'è una verità inconfutabile: la sua vista notturna è spettacolare . Ma meglio se lo si fa dalla terrazza di Tantalus , senza dubbio l'hotel-ristorante-discoteca più sorprendente della Città Vecchia. Fin dall'inizio, attira l'attenzione con la sua decorazione graffiante ma organica, in una sfida istrionica al minimalismo. ma soprattutto conquista con il tuo terrazzo , da dove si possono ammirare i vecchi tetti degli isolati vicini e le sagome luminose delle masse vetrate del distretto finanziario. Potresti passare una vita qui. Ma se la sete di terrazzao e ricompense alternative, avremo sempre altri bar simili mojito senza mojito (seriamente, davvero, non ordinate un mojito) o la rana dorata, di gran lunga il miglior birrificio della zona.
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