Veduta di Quito da El Panecillo.
L'ecuadoriano dice di sé di essere l'essere più strano del mondo. È felice con la musica triste; dorme tranquillo tra i vulcani ed è povero tra tante ricchezze. La città di **Quito è stata la prima al mondo a ricevere il titolo di Patrimonio dell'Umanità per il suo centro coloniale.** Ma, oltre alle sue chiese, ai suoi teatri e alle sue piazze, tra i motivi che la rendono unica c'è la sua orografia –una geografia privilegiata, a metà del meridiano zero–, un'altitudine che spaventa più di uno i viaggiatori e un clima più capriccioso della stessa Quito (come dice il proverbio popolare).
fuori tema, a Quito nascono iniziative verdi e culturali, una gastronomia che si sforza di alzare la testa all'altezza dei suoi vicini e rivendicare l'eredità andina e, naturalmente, le rose più belle e perfette del mondo.
LA FORESTA
Pablo indossa un look total black rotto solo da un berretto con l'immagine della Vergine di Guadalupe. Parla lentamente mentre scava nel terreno facendo un buco per una pianta di pomodoro in uno dei vasi che sta preparando per un orto urbano.
Le piante da coltivare o decorare le case di Quito sono la loro specialità, ma vende anche semi, fertilizzanti, letame... e lui stesso è il 'curatore' delle mostre d'arte che sono esposte nei locali, in genere stampe, dipinti a olio e oggetti d'arte riciclati realizzati con le bottiglie di plastica che gli stessi vicini portano.
Probabilmente, se torniamo indietro di un anno, Pablo non sarà più a La Floresta, perché i proprietari del terreno dove ha i locali avranno iniziato a costruire qualche fabbricato di appartamenti in questo quartiere i cui prezzi si muovono ad una velocità inversamente proporzionale a quella degli abitanti di questa parsimoniosa città.
Fiorista in Calle Benalcazar a Quito, nel quartiere di Floresta.
Pablo può pagare l'affitto ora, ma sa che i suoi giorni sono contati. Negli ultimi cinque anni ha visto come il quartiere, il primo insieme a La Mariscal a svilupparsi al di là del centro coloniale, ha cambiato totalmente volto. Per molti, per sempre. Per altri, in peggio. Perché il caffè, ristoranti, negozi e gallerie d'arte che ora occupano le antiche dimore basse con giardini, oltre alla cultura hanno portato anche rumore, gentrificazione e sì, aumento dei prezzi degli affitti, fino ad ora abbastanza abbordabili.
L'ottanta metà, a cinema indipendente dal nome felliniano dove si possono vedere film alternativi, non commerciali e documentari con un bicchiere di vino, fu il primo a piantare la bandiera. Quello che ha attirato qui una comunità con un forte interesse per la cultura.
Oggi, tra murales e graffiti colorati, le strade intitolate ai toponimi spagnoli (Madrid, La Coruña, Maiorca, Valladolid...) accolgono infinite botteghe e proposte culturali che attirano un pubblico locale e molti stranieri.
La Trude Sojka Cultural House è forse la più curiosa di tutte per via della storia che c'è dietro, l'ultima cosa che ci si aspetta di trovare in Ecuador. Lì visse l'artista ceco-ecuadoriana che dà il suo nome, una pioniera espressionista nel riciclaggio dell'arte e che è stata salvata dall'Olocausto.
Cibo di strada nel quartiere di La Floresta.
Non sorprende che sia come una specie di eroe nel quartiere poiché, oltre alla cultura, L'altra grande punta di diamante di La Floresta è la sostenibilità. Per rendersi conto di questa preoccupazione, basta fare una passeggiata, anche nel giorno di mercato, e dare un'occhiata alla sua pagina Facebook per controllare tutti i centri aperti di attività e iniziative che ogni giorno emergono.
Quasi ogni bar e ristoranti provengono da produttori locali e prendono petto di radici andine. Come Warmi, che significa donna in quechua; Salinerito, che vende solo prodotti del mercato equo, e tutti coloro che optano per un'offerta vegetariana e vegana (Úpala, Formosa e Gopal).
Altre attività ibride sono il caffè La Cleta (dove tutto è fatto con parti di biciclette riciclate) o l'officina di biciclette Fullgur (dove progettano biciclette personalizzate), negozi di moda di stilisti indipendenti come Libertina e cooperative nello stile di La Nueva Comuna, che porta insieme il lavoro di vari artigiani.
Nell'officina bici Fullgur progettano biciclette personalizzate.
YUNGUILLA
Per arrivare a Yunguilla da Quito ci vuole circa un'ora. e per questo Devi attraversare il centro del mondo, un'espressione che può essere magniloquente e spavalda, ma in questa occasione è letterale. Questo è il nome della città in cui si trova il famoso punto di latitudine 0, la linea dell'equatore
La strada cambia i vulcani in paesaggi aridi e si snodano fino a diventare di nuovo un paesaggio verdeggiante. Non molto tempo fa, non era così. Questa foresta è il risultato del rimboschimento del progetto delle cinquanta famiglie che compongono la comunità di Yunquilla. Dal sogno dei "17 pazzi" che decisero di cambiare la vecchia attività, l'abbattimento di alberi e carbone (e il contrabbando di acqua), per il recupero della foresta pluviale e del turismo sostenibile.
Questo è successo 23 anni fa con l'aiuto della Fondazione Maquipucuna e, a poco a poco, da solo e, in larga misura, dalla travolgente spinta delle donne, Stava prendendo forma fino a diventare quello che è oggi, una meta rurale che riceve circa 4.000 turisti all'anno.
Donna nei dintorni del Lago Cuicocha.
Dopo la formazione come guide, lo studio delle lingue e la ristrutturazione dell'alloggio, i primi ad arrivare sono stati alcuni olandesi che alloggiarono nelle case degli stessi locali. Le stoviglie erano multicolori, con bicchieri e piatti che ogni vicino aveva portato, e loro stessi non sapevano molto bene cosa aspettarsi da tutto questo.
Ma gli olandesi non hanno prestato attenzione ai dettagli, hanno ignorato questioni irrilevanti e sono andati all'importante: i panorami di questa valle -nei dintorni ci sono un totale di sette vulcani-, la tranquillità che vi si respira e la genuinità del vivere in famiglia. Anche le passeggiate attraverso i vecchi culuncos (i vecchi sentieri che servivano per lo scambio dei prodotti), le passeggiate a cavallo e il bagno di realtà dell'Ecuador che si suppone visitando questa comunità.
Oggi non sono più solo "17 pazzi" ad impegnarsi in questo progetto, ma tutti, i 180 vicini, che ogni giorno stanno rendendo la meta più completa e comprensiva nuove iniziative come un orto biologico, una fabbrica di marmellate fatte in casa e un caseificio.
Plaza de San Francisco a Quito.
TESORO AZIENDALE
La Russia e l'Ecuador hanno intrecciato una strana – e inaspettata – relazione d'amore che si esprime con i fiori. Sono le famose rose dell'Ecuador (il quarto prodotto di esportazione del Paese dopo olio, cacao e gamberetti) che non hanno rivali al mondo.
Non sono dati soggettivi. Siamo dentro un luogo di terreno fertile che soddisfa condizioni eccezionalmente uniche: qui, a metà latitudine zero, le ore di luce al giorno sono le stesse delle ore di buio (12 di ciascuna), che hanno anche un effetto particolare (parallelo) e omogeneo durante tutto l'anno.
Ciò consente ai fiori di crescere a una lunghezza quasi illimitata, qualcosa che i russi apprezzano soprattutto quando decorano i loro imponenti vasi a Mosca, San Pietroburgo o in Siberia con rose oltre un metro e mezzo.
Dettagli floreali all'Hacienda de la Compa a.
tutto ciò che accade a Cayambe, già nella provincia di Imbabura, sulla cui strada i venditori ambulanti offrono l'incredibile affare di 24 rose per un dollaro, cosa che può essere spiegata solo se visiti una delle haciendas dove vengono prodotte, come Hacienda La Compañía.
Qui vengono coltivati, poi portati ad Amsterdam e venduti all'asta per rifornire il mondo intero. Sono 38 varietà create dall'allevamento, qualcosa come i maestri cantinieri delle rose, che le disegnano espressamente per ogni mercato, ea cui devono essere pagate le royalties per ciascuno dei modelli.
Dove non arriva la genetica, arrivano le tinture e gli spray naturali, che riescono a realizzare le richieste impossibili del piccolo pubblico, quello che esige pe talos con tutti i colori dell'arcobaleno su un unico stelo, dorato o multicolore.
La bellissima Hacienda de la Compa a, in Ecuador.
In azienda lavorano 280 persone organizzate come una piccola città, e le sue regole hanno cambiato il modo di vivere in quest'area, portando molti progressi sociali. La maggioranza sono donne che guadagnano esattamente come gli uomini e l'equilibrio tra lavoro e vita privata è incoraggiato (ci sono asili nido, medici e un servizio di trasporto).
La famiglia che lo gestisce (la sesta generazione) possiede anche il meravigliosa tenuta repubblicana in stile neoclassico francese che si trova nella tenuta. Circondato da palme e fontane, il suo interno, profumato di conseguenza, è rimasto intatto dall'anno della sua costruzione, il 1919. Conserva le stesse carte che decorano le pareti, le sedie in mogano, le simpatiche lucerne a olio, le giostre in legno che servivano da giocattoli e i libri mastri di pergamena ancora aperti sui tavoli della stanza.
La visita comprende entrambi i versanti, ma anche quello della cappella di epoca coloniale, una degustazione dei famosi biscotti Cayambe o **un pranzo tipico ecuadoriano (fritada, locro, encocadas, seco de chivo...)** servito nell'originale stoviglie centenarie della casa. Perché, oltre Quito, questo è anche l'Ecuador.
Cupola vista dall'interno della chiesa della Compa a.