Tagliatelle e pollo fritto
Era l'anno 1919 quando la società Handley Page Transport ha servito per la prima volta cibo su un aereo, in un viaggio da Londra a Parigi.
Cento anni e tante novità dopo , i menu di bordo continuano ad essere oggetti di amore e odio in parti uguali.
Nonostante tutti i pregiudizi e lo scetticismo, Santan e T&CO, Il marchio alimentare delle compagnie aeree di AirAsia è appena stato lanciato il suo primo ristorante di cibo per aeroplani e la sua prima caffetteria a Kuala Lumpur.
Cibo per aeroplani a livello del suolo
UN MENÙ VOLOSO A LIVELLO DA TERRA
**Sia il ristorante (Santan) che la caffetteria (T&CO) ** sono progettati per migliorare l'esperienza culinaria dei clienti attraverso un viaggio digitale personalizzato.
Entrambi hanno un menu intelligente dotato di Intelligenza Artificiale e Machine Learning , che può consigliare piatti popolari in base al tempo, ai modelli di ordinazione passati e al gusto demografico.
Inoltre, i clienti possono ordinare direttamente dal sito web di Santan santan.com.my, nonché dall'app mobile T&CO.
santana –Parola malese per latte di cocco, ingrediente base di molti piatti malesi– ha aperto il 2 dicembre nella capitale malese con la stessa tariffa disponibile a bordo dei voli AirAsia.
Spiedini di pollo con salsa di arachidi
L'elenco dei piatti a terra è molto più lungo della maggior parte dei voli per il semplice motivo che il ristorante non ha i limiti di spazio che esistono su un aereo.
Per soli 12 ringgit (2,60 euro), gli amanti della cucina asiatica possono gustare piatti tradizionali come Nasi Lemak di Pak Nasser, spiedini di satay, manzo e riso al pollo dello zio Chin.
Allo stesso modo, l'offerta gastronomica comprende ricette ispirate alle cucine popolari dell'ASEAN (Associazione delle nazioni del sud-est asiatico) come Tagliatella di pesce all'ananas della Cambogia e il Pollo Inasal accompagnato da riso all'aglio Dalle Filippine.
Per completare il menù, Caffè e tè dell'ASEAN , snack e dolci ispirati ai sapori locali: non perdetevi il Impacco di chia e il Torta Onde Onde.
Un team di cinque chef e un gruppo di studenti di cucina è stato incaricato di progettare il menu, che include opzioni dai paesi che la compagnia aerea collega.
Nyonya Curry Laksa
PROSSIMI SBARCI
“L'apertura di questo ristorante di punta è l'inizio di qualcosa di eccezionale per i marchi Santan e T&CO. Ne siamo molto orgogliosi estendere quello che era iniziato come un menu in volo a nuovi mercati e ribadire il nostro sostegno a produttori e fornitori locali e nel sud-est asiatico", ha detto Catherine Goh, Direttore Generale del Ristorante Santan e del T&CO Cafe.
L'espansione entra anche negli stabilimenti dell'azienda, secondo Goh: "Entro la fine del 2020, Il nostro obiettivo è avere cinque ristoranti Santan di proprietà e 100 ristoranti e caffè in franchising. nei prossimi tre o cinque anni con espansioni nei mercati globali”.
Santan, Lumpur Street, Mid Valley City, 58000 Kuala Lumpur, Malesia 4M8G + 58
pizza vietnamita
Indirizzo: Lumpur Street, Mid Valley City, 58000 Kuala Lumpur, Malesia Visualizza la mappa